1. 冬瓜海带丝汤的做法大全家常
1、冬瓜蛤蜊鸡蛋汤
2、冬瓜排骨汤
3、冬瓜虾仁汤
4、虾皮炖冬瓜
5、红烧肉炖冬瓜
6、冬瓜豆腐虾米汤
7、冬瓜玉米汤
8、肉沫蒸冬瓜(肉沫加盐鸡精生抽老抽耗油淀粉鸡蛋清搅拌,冬瓜切片放入盘中,肉沫放入冬瓜片上上锅)
9、冬瓜丸子汤
10、冬瓜酿肉(冬瓜切薄片,包在肉丸外面,上锅蒸熟,淋上熬好的酱汁)
2. 冬瓜海带汤的做法大全家常汤
制作食材:
猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤:
步骤1
将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。
步骤2
排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
步骤3
净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
3. 冬瓜海带丝汤的做法大全家常视频
食用材料:柴鱼200克,冬瓜300克,泡发海带丝100克。
配料:大蒜3瓣,香葱1根,姜2片,料酒1小勺,花生油、盐、味精适量。
做法:
1、将柴鱼洗净,放水中泡软用手撕成条块状;
2、冬瓜去皮洗净切片,香葱、大蒜分别洗净,切细,姜切丝;
3、将油锅烧热,加入花生油,放入大蒜末爆出香味,倒入柴鱼、冬瓜翻炒至鱼肉卷起;
4、往锅中加适量清水,加入料酒、姜丝,盖上锅盖,温火煮15分钟;
5、加入葱花、盐、味精调味即可。
4. 冬瓜海带汤怎么做的
海带块10g,冬瓜100g,虾皮1勺,香菜3根,盐3g,白胡椒粉3g
做法:干海带块洗干净,找一个干净大盆中放入清水浸泡12小时。
冬瓜去皮洗干净切成块,大葱洗干净,切段
锅起热放清水,煮开,放入海带块,加入虾皮,煮5分钟,小火。(煮好至海带汤微绿色)加入冬瓜块,小火煮至冬瓜能用筷子插进去。加入葱花。煮1分钟后
煮好的海带汤,撒上盐,白胡椒粉,生抽,香油即可
5. 海带冬瓜汤的做法大全家常窍门
海带炖骨头一起吃最好。
玉米海带骨头汤,主要食材是玉米,海带和猪骨头,制作也非常简单,是一道常见的家常菜。做法如下
用料 猪筒骨 600g,甜玉米棒 1根
海带 半条,生姜 1小块,香葱 1根
料酒 2勺,盐 适量
做法步骤如下
1、准备好食材
2、猪骨头买回家用冷水浸泡1小时,把骨头里面的血水浸泡出来,冲洗干净。
3、老姜洗净切片,准备锅一个,把猪筒骨放入适量冷水,放入老姜片大火煮开加料酒焯3~5分钟,取出冲洗干净。
4、处理好所有食材
5、甜玉米棒洗净切段,干海带浸泡半小时洗净,切块用盐搓洗干净,再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头,老姜片,香葱结,煮开后加料酒2勺,把香葱结捞出扔掉,放入甜玉米和海带继续炖二小时,放入适量盐,煮10分钟起锅,这个时候的排骨汤特别的好喝,玉米在吸收了肉汁以后,鲜嫩美味,排骨也煮的特别酥烂。
6、上桌前加葱花