1. 冬瓜猪脚花生汤
主料：冬瓜1000克、猪肉(瘦)300克
辅料：姜3片 盐1小勺 莲藕1节 胡萝卜1个
做法：
步骤1
准备所需材料
步骤2
将瘦肉洗净
步骤3
锅内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水
步骤4
然后捞起冲洗干净
步骤5
将瘦肉倒入瓦煲中
步骤6
加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜
步骤7
然后坐炉子上大火烧开
步骤8
莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
步骤9
冬瓜带皮洗净，切大块
步骤10
当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时
步骤11
1小时后加入冬瓜，再煲半小时
步骤12
时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用
2. 冬瓜花生猪蹄汤的做法
用料
猪脚1个
冬瓜 1块
五指毛桃 适量
盐 1勺
料酒 1勺
做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
猪脚斩块。放入油中，加入清水，放入姜片
步骤 3
放入料理，焯水10分钟后捞出洗干净
步骤 4
猪脚放入砂锅，放入姜片，放入五指毛桃
步骤 5
加入清水，大火煲开后，转小火煲40分钟
步骤 6
冬瓜去瓜瓤，切成块
步骤 7
锅中放入盐
步骤 8
放入冬瓜煲20分钟，即可
3. 冬瓜猪脚花生汤怎么做
主料：猪蹄适量 黄豆适量
辅料：八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点
黄豆猪蹄汤的王刚做法：
1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。
2. 处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。
3. 锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。
4. 大火煮开，用勺子撇去浮沫。
5. 继续焯水七八分钟。
6. 捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。
7. 葱姜，八角，香叶，桂皮备好。老人吃，就没放干红辣椒，喜欢辣点的可根据自己口味放几个。
8. 锅内适量油烧热，一把冰糖放入。
9. 炒至冰糖融化，转小火。
10. 炒到漂亮的枣红色。
11. 迅速将焯过水的猪蹄倒入。
12. 翻炒均匀上色。 葱姜，八角，香叶，桂皮放入。 翻炒出香料味儿。 适量生抽，蚝油，一点点老抽调味。翻炒均匀。
13. 倒入适量温水没过猪蹄，因为要炖一个半小时，所以水一定要加够。
14. 大火炖开。黄豆放入。小火炖50分钟。适量盐调味。 中小火收汁炖30分钟。 炖好的猪蹄光泽明亮，黄豆饱满熟糯，出锅即可
分
4. 花生冬瓜排骨汤
食材
冬瓜500克
骨头400克
花生50克
盐适量
1.准备好的食材。
2.龙骨洗干净，放入锅中倒入清水煮开。
3.龙骨绰水后放入凉水中清洗干净后倒入砂锅中备用。
4.花生提前泡一个小时左右备用。
5.花生泡好后倒入砂锅中，再加入适量清水烧开。
6.煮骨头汤的时候，把冬瓜处理一下，去皮切成块备用。
7.很快骨头汤煮开了，倒入冬瓜～
8.再次大火煮开，盖上盖子，中火半小时后改成最小火，慢炖一小时就可以了。
9.汤就好了，加入适量盐调味即可～
10.美味又好吃的冬瓜花生骨头汤的做法完成开吃了。
5. 花生冬瓜猪骨汤
锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
加适量盐、鸡精调味。
将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
6. 花生冬菇猪脚汤
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。
步骤：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；
2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；
3、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；
4、开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。