1. 冬瓜炖鲤鱼一起能吃吗
材料
鲢鱼腹块100克，冬瓜100克，精盐0.5克，味精0.2克，料酒、葱、姜、蒜、白糖等适量。
做法
1.取鲢鱼l条（约500克），去鳞、去鳃及内脏，洗净，取鱼腹部100克备用。2.
冬瓜去皮、去瓤洗净，取100克切成块。
3.将鱼放入沙锅中，加入料酒、精盐、葱、姜、蒜、白糖及适量清水，武火烧开，文火煮至鱼肉熟烂，加入冬瓜，炖至冬瓜熟即成。
2. 鲤鱼炖冬瓜的做法窍门
1、饵料的状态
冬天鱼儿吃口小，鲤鱼也不例外，所以在配制饵料的时候，要特别注意调整饵料的状态要更加软和轻，好让鲤鱼更容易地吸食，大小的话蚕豆差不多大小就更好合适。如果使用红虫或者小蚯蚓，那么每钩挂三五条就可以，活的虫饵效果最好。
颜色上，鲤鱼最偏爱深红色或者咖啡色，一般商品饵自身的颜色就足够了，不需要额外添加食品色素。当然，相比较味型和状态，颜色的重要性要小一些。
2、饵料的味型
鲤鱼比较偏爱香、腥、甜的味道，其中腥味几乎是所有鱼都喜欢的。所以，在其他季节，我们在做鲤鱼饵的时候都偏向香甜，减少腥的用量以避免小鱼闹窝。而进入冬季后，鱼的活性下降。虽然体型相对较大的鲤鱼也有进食需求，但是食欲下降了很多。所以，冬季开饵要加重腥味和香味，以便增加在水中的扩散范围、刺激鱼的食欲，最终更好的诱鱼和聚鱼。
对于钓饵来说，最好的就是红虫，自身的味型、营养和状态都不错，蚯蚓也可以。如果使用搓饵，那么加重的味型可以通过添加剂来实现，以下是几种不同的添加剂。
腥味：鱼粉、虾粉、蚯蚓粉、红虫粉等。
香味：各类香精小药（玉米香、奶香等）、中药香料（木箱、丁香等）以及酒香。
甜味：红糖、蜂蜜以及其他甜味素小药。
3、用饵技法
冬天鲤鱼不但食欲小，其食量相比其他季节也小很多。所以打窝一定别太多，否则很容易吃窝料就吃饱了。另外，尽量使用打窝器来打窝，除了能准确达到钓点，还能避免发出声响。要知道，冬天要是把鱼惊到了，就很难聚回来。打窝之后就是耐心等待，不要急着下竿，最好半小时之后或者能够很明确的看到鱼星后，再开始垂钓。
3. 冬瓜炖鲤鱼一起能吃吗有毒吗
原料：
鲤鱼500克。
辅料：
葱一段、姜一块、蒜适量、香菇适量、枣五个、精盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量
做法：
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，冬瓜 大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可
4. 鲤鱼能和北瓜能一起吃吗
食材用料：
鲤鱼1条、生姜1块、盐1勺、鸡精1勺、菜籽油30ml、小南瓜2个
方法步骤：
1.将买回的鲤鱼和南瓜洗净，生姜拍碎。
2.小南瓜洗净后切成片。
3.鲤鱼去掉腥线！
4.油烧开后关小火慢慢煎至两面微黄。
5.加入适量的水，盖上锅盖先开大火煮开后转小火慢慢熬。
6.将鱼汤熬半小时左右，待汤的颜色变成奶白色的时候就可以下切好的小南瓜了。小南瓜炖20分钟左右加入盐和鸡精再炖一会儿就可以起锅啦
5. 鲤鱼可以炖着吃吗
主料：鲜活野生鲤鱼1条
配料：大葱30克、姜20克、蒜（或蒜苗）各15克、香菜10克、鸡蛋2只
调料：盐3+3克、料酒20+30克、猪油20克（可选）、鸡油20克（可选）、植物油适量、八角2个、桂皮1块、香叶3片、清汤（水）、白米醋30+20克、胡椒粉1克、白糖3克、味精或鸡粉3克、香油5克。
制作过程：
1、选用野生鲜活鲤鱼1条，约1200克。刮去鳞片、剪去鱼鳃、去除内脏，冲洗干净。
2、把清洗好的鲤鱼在背部斩断，使腹部完整相连，加入葱丝、姜丝、盐3克、料酒20克腌渍30分钟，入个底口，充分去腥提鲜。
奶汤窃门第一点：先煎鸡蛋。鸡蛋含有丰富的氨基酸，煎过的鸡蛋可以快速的炖出浓汤，关键还是天然的鲜味剂。热锅热油，把鸡蛋煎至两面金黄色，盛出。
3、奶汤窃门第二点：用猪油混合鸡油煎鱼。把腌渍入味的鲤鱼用厨房纸吸干表面水分，锅内倒入适量植物油、猪油20克、鸡油20克，热锅热油，下入鲤鱼，一面煎至金黄色，然后翻面。
4、奶汤窃门第三点：倒开水或煮沸的清汤。鲤鱼两面煎至金黄色后，下入葱段、姜片、八角2个、桂皮1块、香叶3片，炒香后，倒入足量开水或煮沸的清汤。这时，锅内立刻沸腾，快速出浓汤。把煎好的鸡蛋下入同煮，调入料酒30克、白米醋30克、胡椒粉1克，保持中大火炖煮约25-30分钟，鱼汤会越来越呈现出诱人的奶白色。奶汤窃门第四点：晚调味。一定要记住晚调味，差不多快炖好了，挑出葱姜、八角、桂皮、香叶、煎鸡蛋，调入盐3克、白糖3克、味精或鸡粉3克、白米醋20克，继续炖煮约3分钟。
5、停火后把鱼汤盛汤盂，撒蒜末或蒜苗，撒香菜、淋香油，这道浓香的清炖鲤鱼就完成了。
小贴士：
先煎鸡蛋，然后同煮；
用猪油混合鸡油煎鱼，比单纯的植物油起浓汤要快得多；
一定要加入开水或煮沸的清水
6. 鲤鱼炖冬瓜的营养价值
肉蛋奶鱼的营养价值蛋白质量多质好，饱和脂肪酸和胆固醇含量较高 ，碳水化合物含量低 ，无机盐含量比较齐全,维生素含量丰富。 牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被人体吸收。 牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物，其生物学价值（蛋白质生物学价值指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分，数值越高说明机体对该种蛋白质的利用率越高）为85，而谷蛋白介于50～65之间。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。此外，牛奶中的蛋白质与热量之比很完善，能保证饮用者不至摄入"纯"热量。 牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%，脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的饱和脂肪酸、30%的单不饱和脂肪酸和4%的多不饱和脂肪酸。 肉类可分为家畜肉和家禽肉两类，也可为人类提供多种微量元素。 特别是脏腑类的微量元素非常丰富，如猪肝、鸭肝都含有丰富的铁，鸡血、鸭血等是铁的丰富来源。牛肉、肝脏中含锌，猪肉、禽肉是锌的良好来源。动物肝脏中铬、硒、钴、钼含量也很丰富。 营养师分析 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 鸡蛋蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。其中卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排除，有预防动脉粥样化的功用。且卵磷脂经消化吸收之后，可生成胆碱，这种物质与脑部的神经传达作用有关，可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效。胆碱还可预防肝脏积存过量脂肪，避免形成脂肪肝及改善肝脏机能。而蛋黄所含的铁质，利用率最高，是最补血的天然食品。 不同鱼的营养价值不同鱼的营养价值： 鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。 墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。 草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。 带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。 鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
7. 冬瓜和鲤鱼能一起炖着吃吗
宝宝的身体是最重要的。如果想让宝宝拥有健康的身体，营养必须跟上。每一个母亲都希望自己的宝宝拥有健康的身体，也喜欢研究书中和网上的食谱，只为给宝宝做出更营养的美食。鱼汤是很适合宝宝身体发育的一道辅食，下面介绍山药鲤鱼汤的做法：
1 .首先将山药切片，浸泡在清水中以防变黑。将大葱切成段，将大葱叶和姜片切成片。
2 .将油加入锅中，将鲤鱼滑入锅中，煎至两边的皮肤变成棕色。加入姜片和葱段炒香。
3 .倒入适量的料酒和热水，适合鲤鱼食用。
4 .盖上锅盖，用高热煮20分钟。加入山药，继续烹饪20分钟。然后加入1.5汤匙盐和少许胡椒粉品尝。
8. 鲤鱼和丝瓜能一起炖吗
鲫鱼汤笔鲫鱼丝瓜汤更发奶。 发奶鲫鱼汤的做法： 主料：鲫鱼 辅料：嫩豆腐 调料：姜，蒜，盐，香菜，葱 烹饪步骤： 1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重； 2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观； 3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味。 鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的催乳食品。