1. 冬瓜筒骨汤图片
冬瓜排骨汤做出来没味道的原因，是调味品剂量不够导致的。
冬瓜排骨汤本身讲究的就是清淡口味，如果是没有排骨的味道，应该是在烹饪的时候，排骨放的太少了，水放的过多，所以才导致没有排骨的肉香味。
这种情况，只能重新再煮一锅冬瓜排骨汤，没有肉味的汤是无法补救的。冬瓜排骨汤味道清淡，利于清热。
多在夏天饮用，具有清热祛湿，美容养颜的功效。
2. 冬瓜骨头汤图片
食材准备：大骨头300g、料酒2勺、生姜1块、枸杞1把、盐2勺、食用油2勺
具体步骤：
1、准备几块大骨头，用清水洗净，然后起锅，锅中倒入适量清水，将洗净的大骨头凉水下入锅中，倒入适量料酒去腥，开大火煮开，撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后继续煮5分钟，5分钟后将大骨头捞出放入清水中清洗几遍，洗去浮沫和杂质后沥干水分备用；将生姜切成薄片，小葱切成葱花，另外提前烧一壶开水备用；
2、起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入姜片，开小火翻炒出香味，然后下入焯好水的大骨头，开中小火慢慢煎制，煎至大骨头表面微黄，经过煎制大骨头后汤汁会更香更浓白；
3、大骨头表面煎至微黄后倒入提前烧好的开水，然后开大火煮开，煮开后继续煮5分钟，汤汁已经变白，随后倒入高压锅中，继续开大火烧开上气后转小火炖煮30分钟；
4、30分钟后关火放置5分钟，然后打开锅盖下入适量食盐以及提前泡好的枸杞，再上锅煮2分钟，2分钟后撒上一些葱花点缀增香，就可以盛出食用了，这道家常版炖骨头汤就做好了
小贴士：
1、大骨头一定要冷水下入锅中焯水，这样才能充分煮出血水，炖汤就不会腥了。
2、炖汤时要倒入开水，这是汤汁浓白的关键。
3、炖骨头汤最重要的是保持汤汁的鲜美，所以不需要加入太多调料，只需要加入盐就可以了，盐要最后再加，汤汁会更鲜美。
3. 筒骨汤冬瓜汤
用料:筒子骨 一斤，冬瓜 适量，姜 切片5到6片，小葱 少许，盐 ，胡椒
做法步骤:筒子骨洗净，然后冷水下锅煮开，去血水和浮沫，个人建议买新鲜的，然后捞起备用
步骤 2:大块生姜切片（可以切厚一点点）
步骤 3:冬瓜去皮切块，不要切太小，很容易化的
步骤 4:把筒子骨和姜片一起放入砂锅中，中火煮开
步骤 5:然后调小火，40到60分钟，然后倒入切好的冬瓜，放盐和胡椒调味
步骤 6:20分钟后就可以出锅了，最后撒上葱花
4. 冬瓜筒骨汤怎么做
步骤/方式1
薏米冬瓜排骨汤
步骤/方式2
黄豆冬瓜筒骨汤
步骤/方式3
蛤蜊冬瓜汤
步骤/方式4
冬瓜虾仁汤
步骤/方式5
冬瓜玉米老鸭汤
步骤/方式6
火腿冬瓜汤
步骤/方式7
冬瓜丸子粉丝汤
步骤/方式8
冬瓜海米汤
步骤/方式9
蘑菇冬瓜汤
步骤/方式10
草鱼冬瓜汤
5. 筒骨冬瓜汤怎么做
冬瓜筒骨汤的做法步骤
1.将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。
2.捞出后用水冲掉杂物。
3.把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。
4.盖上锅盖炖2小时左右。
5.汤炖好了
6.舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
7.盖上锅盖继续炖15分钟左右。
8.搁点盐和鸡精调味就好了。
小窍门&温馨提示
1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。
6. 冬瓜筒子骨汤图片
用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
上面简要介绍了其中一种排骨冬瓜汤的做法,想知道排骨冬瓜汤的做法。
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