1. 冬瓜粉丝排骨汤做法
一、原料
牛排、冬瓜、粉丝、白醋、香菜、生姜、小葱、花椒、干辣椒、白胡椒粉、盐。
二、做法
1、先把羊排斩成小块，放入盆中，倒入清水泡半个小时，把羊肉的血水泡出来。时间到时，血水泡出来很多，再把血水倒掉。
2、锅中放入冷水，把泡好的羊排下锅焯水，一定要冷水下锅，再加入白醋去腥，焯羊肉不要放料酒，白醋去腥的效果更好。然后大火烧开，烧开后撇去浮沫，浮沫要是撇不干净就会有腥味。然后从滚开的地方把羊肉捞出来，滚开的地方没有浮沫，羊排就会很干净。
2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎。
3、冬瓜洗净切片。
4、砂锅中放入清水，倒入生姜、小葱、花椒、干辣椒，大火烧开，烧开后下入羊排，不用盖盖子，把羊肉的膻味去掉点，20分钟以后再盖上盖子，用中小火慢炖40分钟。
5、把冬瓜和泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。
2. 冬瓜粉丝排骨汤做法窍门
排骨飞水，爆香调料炒排骨加生抽老抽
把排骨倒入砂锅加水大火烧开小火炖40分钟
40分钟后加冬瓜炖20分钟
最后加粉条炖10分钟
加盐炖5分钟
3. 冬瓜粉丝肉汤的做法
一、原料
主料 冬瓜450克，猪肉(肥)350克，粉丝80克
辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 洋葱适量 葱姜适量 鸡蛋适量
二、冬瓜肉沫粉丝汤的做法大全
步骤 1
备好猪肉馅、鸡蛋
步骤2
备好冬瓜、粉丝
步骤3
冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块
步骤4
猪肉馅加鸡蛋
步骤5
盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲备用
步骤6
起油锅，葱姜煸香后肉沫，冬瓜入锅炒
步骤7
肉沫煸熟，加适量水烧开
步骤8
开锅后加入粉丝 ，煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火，搅拌均匀 ，盛出享用。
4. 猪肉冬瓜粉丝汤的做法大全
冬瓜肉炖粉条的做法
主料
冬瓜
900g
猪肉
180g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
青椒
适量
大料
适量
步骤
1.猪肉洗净切片
2.冬瓜切大块
3.葱姜青椒切好备用
4.炒锅烧热放油同时放入大料
5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒
6.倒入葱姜青椒翻炒
7.放入冬瓜翻炒
8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟
9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟
10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
5. 冬瓜粉丝汤怎么做好吃
用料
扇贝 一盒，粉丝 一把，盐 一勺，大蒜 一头，葱花5克。
将扇贝洗干净。
大蒜切碎丁。
大蒜，葱花，翻炒出香味。
加入扇贝翻炒两分钟。
加入水，要没过扇贝，再加入食盐，然后放入粉丝。
煮七八分钟，汤变白为止。
成品图
6. 冬瓜粉丝汤怎么做好喝窍门
食材：冬瓜180克，粉条120克，海带110克，高汤适量，姜4片，盐适量，香肠适量
（1）将冬瓜准备好，去掉皮，与不要部位，然后再切成小块状，海带用温水给泡好，然后切成片状，放到一边备用。
（2）粉条泡好。锅中入清水，烧开后，把海带放到开水中给焯一下，再捞起来把水份给沥干。
（3）准备好高汤，加入生姜，煮开之后，把冬瓜，海带一起放到锅中，炖10分钟左右，再加入粉条，最后撒上盐，加入香肠，就可以出锅食用了。