瘦肉紫菜冬瓜汤的做法(冬瓜紫菜肉片汤)

淘菜谱 2023-01-10 09:14 编辑:admin 156阅读

1. 冬瓜紫菜肉片汤

食材;主料;牛肉;400克;冬瓜;500克;辅料;盐;0适量;小葱;2支;姜片;15片;料酒;少许;鸡精;少许;水;适量;步骤;1.牛肉切块,用清水浸泡20分钟;2.烧锅开水,把牛肉放进去,加入生姜料酒出水;3.出水后的牛肉放入高压锅内,加入适量水,生姜盖盖压20分钟;4.压牛肉是,先把冬瓜削皮洗净切块;5.压好放气开盖;6.把冬瓜块放进去;7.加入适量盐;8.加入胡椒粉在压10分钟;9.压好盛出,撒入葱花即可;小贴士;冬瓜压多久根据自己喜欢吃软的还是脆点的定

2. 冬瓜紫菜牛肉汤

材料:主料:牛肉200g,冬瓜300g。

  辅料:油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,香油适量。

  做法:

  1.先把葱姜切碎,要切好。

  2.冬瓜去皮洗净切片,一定要清洗干净。

  3.肉馅倒油酱油面酱搅拌,要搅拌均匀,这样味道更好些。

  4.放盐要适量,不要放的太多。

  5.放味精搅拌,要均匀。

  6.到香油搅拌,要均匀。

  7.葱炝锅倒冬瓜翻炒,注意力度,不要多大,以防冬瓜坏掉。

  8.倒在煮锅里放水。

  9.放盐适量。

  10.锅开汆丸子。

  11.放粉丝锅开就关火。

  小窍门:丸子里最好打一点鸡蛋清,这样汆出来的丸子比较成个。

3. 冬瓜紫菜肉片汤怎么做

用料

冬瓜

干贝

色拉油

小葱

清爽干贝冬瓜汤的做法

干贝泡水半天

冬瓜切厚片,干贝一起下锅,加足量水,不喜欢汤多的可以少些,大火煮开后转中火,煮至冬瓜熟软

4. 冬瓜紫菜瘦肉汤的做法

食材用料:

冬瓜150g,虾皮15g,紫菜适量,油适量,盐适量,葱花适量,蒜碎适量

做法步骤:

1,准备好所有食材。

2,将冬瓜去皮和瓤后冲洗干净切小块,葱蒜备好。

3,锅中油微热后放入适量虾皮翻炒片刻。

4,然后放入葱蒜炒香。

5,接着放入冬瓜块翻炒。

6,最后倒入适量清水和食盐大火煮开。

7,煮至冬瓜变软即可。

8,临出锅前撕入紫菜搅动均匀即可关火。

9,一道鲜美的冬瓜紫菜虾仁汤就做好了。

5. 冬瓜紫菜肉片汤的做法

用料:冬瓜适量,冬菇适量,平菇适量,猪肉适量,鱼露适量,葱适量,胡椒适量

1.冬瓜切丁。

2.冬菇平菇切条状。

3.冬菇切片、冬瓜切丁、葱切花。

4.猪肉切片,用盐,生粉,沙塘腌制十分钟。

5.水开后先下冬瓜,菇类煮20分钟左右后,再放猪肉,等肉熟了后放调盐,鱼露,胡椒。最后撒葱花点缀。

6.美味又好吃的冬瓜平菇肉片汤的做法完成开吃了。

6. 紫菜丝瓜肉片汤

材料

丝瓜200克,紫菜1g、香菇300g,鸡蛋1个,油、葱、盐、鸡精适量。

做法

1、丝瓜去皮切条,香菇泡发切片,紫菜清洗干净。

2、起锅热油爆香葱花,放2碗水。

3、水开放香菇、紫菜、丝瓜。

4、丝瓜变软时放盐和鸡精调味,放入鸡蛋液。

5、汤沸腾时关火即可。