1. 冬瓜虾仁汤的家常做法大全家常
原料：
虾5克，冬瓜300克香油、精盐各适量、葱花适量
制作方法
1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；
2、锅内油热爆香葱花
3、冬瓜洗净去皮去心切成小块。
4.虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
5、味道绝对嘎嘎以嘎斯
2. 冬瓜虾仁汤的做法家常简单
1. 新鲜对虾买回来后剔除虾线,洗净后去掉虾头。
2. 冬瓜去皮去瓤后洗净,切成小块。
3. 锅中放适量水烧热;放入姜丝,倒入冬瓜块、虾仁
3. 冬瓜虾汤的做法大全家常窍门
冬瓜瘦肉虾皮汤做法：
步骤1
冬瓜去皮切成薄片；瘦肉切成肉丝；虾皮用温水浸泡一会
步骤 2
锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香，虾皮沥干水后放入锅中爆香
步骤 3
放入冬瓜片，继续翻炒半分钟
步骤 4
锅中倒适量水，没过菜1公分即可
步骤 5
待水烧开，加盖小火炖煮，冬瓜变成透明状态快熟的时候，把瘦肉倒进去
步骤 6
煮几分钟瘦肉熟透了就好了，加盐，撒葱花，完成
4. 虾仁冬瓜汤的做法 做虾仁冬瓜汤
1、准备食材，一斤冬瓜，三只虾，一盒内脂豆腐 PS：我选的内脂豆腐，俗称南豆腐 北豆腐相对硬，豆腥味也比较大，如选用北豆腐也是可以的，建议先焯水备用，减少豆腥
2、虾剥皮洗净切小块，放入：盐，白胡椒，料酒，葱姜腌制； 冬瓜切片后再中间切一刀，不薄不厚不宽，太薄容易煮化，太厚影响口感
3、放少许油，一点点就好，鲜虾直接下锅，炒制变色捞出；锅洗净，烧热，放一点点油，葱炒香，下冬瓜，翻炒 PS：虾本身就有腥味，腌制炒制后就不会有腥味了，强烈建议不要生虾直接放入汤内熬煮，多一步，更美味，不能偷懒
4、加入水，没过冬瓜一些，煮开，然后放入炒好的虾，继续熬煮，待冬瓜有些变透明，再用勺子慢慢挖一片片的内脂豆腐入锅，加入生抽，蚝油，盐，慢慢搅拌下，再加入鸡粉，白胡椒，完成 PS：生抽和蚝油可以给白色的冬瓜汤增加一些色泽，不要太多，破坏掉食物本身的颜色
5、装入器皿，撒些绿色的小葱，完成！
5. 冬瓜虾仁汤做法 最正宗的做法
一、原料
主料 冬瓜200克，豆腐1小块，香菇3个，木耳(水发)适量
辅料 葱15克， 姜片10克， 盐适量 ，鸡汁1勺
二、冬瓜汤的做法步骤
步骤1
冬瓜清洗干净，去皮切块。
步骤2
香菇去蒂切片，木耳切丝，豆腐切小块备用。
步骤3
锅中油热，放入葱姜，小火爆香。
步骤4
加入适量清水，1勺鸡汁，煮沸后加入冬瓜，香菇片，木耳丝，豆腐块。
步骤5
搅匀煮沸，再加入虾仁，撒入适量食盐调味，煮至全熟出锅即可。