1. 冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法窍门
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
步骤
步骤
具体操作
步骤1
排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2
生姜洗净拍松；
步骤3
冬瓜切厚片；
步骤4
砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5
冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
2. 排骨冬瓜汤做法大全家常窍门
所需食材
主料：排骨、冬瓜、香油、盐
辅料：鸡精、葱、蒜、姜、大料
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。
2.生姜洗净拍松。
3.冬瓜切厚片。
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
3. 冬瓜炖腊排骨的做法
1.把腊排骨剁成块,洗干净备用。腊排骨看起来黑乎乎的,可它的味道可香了。
2.冬瓜因为是要炖汤用的,所以把它切成大块。不要担心冬瓜难熟,待会和排骨一起慢慢炖。
3.准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。把胡萝卜切成大块,姜切片。
4.把腊排骨放入锅里,用大火煮3分钟,主要是给它去除表面上的杂质。
5.把煮过水的腊排骨倒入出来,放到盆子里清洗几遍。
6.放入砂锅里加入清水，放入3片生姜，用中火炖45分钟。
7.汤汁变白后，放入冬瓜和胡萝卜继续炖20分钟。
8.快出锅前10分钟，放入红枣一起炖，汤汁更加鲜甜好喝。
9.最后，把炖好的腊骨头山药汤倒入大汤碗中就可以喝了。
4. 腊排骨炖冬瓜的家常做法
腊鹅肉风味独特，用腊鹅肉炖汤，加些冬瓜非常好吃。 腊鹅肉的功效；补肾，补气，调经，祛风。腊鹅主治：用于身体虚弱，营养不良；脾虚气弱，津液不以上承，口渴少津等。
主料 2种
腊鹅肉
250g
冬瓜
500g
辅料 2种姜适量葱适量
调料 3种
料酒适量盐适量鸡精适量
烹饪步骤 9步
步骤1
准备好食材
步骤2
腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净，
步骤3
取高压锅，放入腊鹅肉，
步骤4
加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。
步骤5
冬瓜去皮，洗净切块，
步骤6
取大砂锅，放入冬瓜，
步骤7
把高压锅里的腊鹅肉与汤汁放入，中火煮开，小火炖至冬瓜熟，
步骤8
如果不咸，可以加些盐，鸡精调味，
步骤9
撒些葱花即可上桌。
5. 冬瓜排骨汤的做法 最正宗的做法
原料：排骨400g、冬瓜200g、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。
做法步骤：
第1步、排骨冷水下锅焯水、煮开2分钟，洗净浮沫，沥干水分备用。
第2步、热锅冷油，油热放食盐,放排骨,翻炒的过程放葱姜,炒至排骨表面微黄。
第3步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。
第4步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净,切厚片。
第5步、排骨炖了30分钟,放冬瓜和食盐,中大火炖25分钟左右，放鸡精,搅拌均匀即可关火。
6. 冬瓜排骨汤的做法家常简单
第1步、准备材料。
第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
第5步、加入热水烧开。
第6步、改小火将排骨炖烂。
第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可