1. 电饼铛可以做香脆蛋卷饼吗
电饼铛可以做蛋卷。
1、电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
2、电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。
3、大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。
2. 电饼铛酥脆蛋卷的做法
饼铛可以做鸡蛋卷；
电饼铛真是一个好东西，可以做的东西太多了，下面是一款美味到根本停不下来的芝麻鸡蛋卷。
主料：小麦粉适量、鸡蛋2个
首先就是要把准备好的鸡蛋打到一个大碗里，然后分别放上盐（一点点就可以了）、白糖（以自己的口味为准，可以先放两勺，不够可以之后再加）、食用油或者是橄榄油几滴就可以了。
接着用打蛋器将蛋液充分搅拌均匀。
一点点的加入小麦粉，之所以说是适量，是因为你要把握好一个度，达到面糊的程度还要稀一点点就可以了。
接着就是加入黑白芝麻，因为我家只有白芝麻了，所以我就加的白芝麻，也很不错，不会影响口感哦。
值得注意的是不要加太多芝麻，虽然芝麻很香，但是加太多了就粘不起了。
搅拌均匀后静置30分钟左右，让面粉充分发酵。
半个小时后预热电饼铛，不需要放油哦，用勺子舀一勺，让后快速推开成薄薄的圆形饼，直至一面成金黄色，再翻过另一面继续煎，到两面都是黄金色后迅速卷起即可。
3. 电饼铛做脆皮鸡蛋卷
1、五花肉洗干净，去毛，装入袋子，放入冰箱冷冻4小时；
2、然后把冷冻后的肉，切成薄片；
3、用35克奥尔良腌料，35克的水，调匀；
4、把切好的薄片放入调料中，裹匀，放入冰箱7个小时；
5、将腌好的肉放入电饼铛，上下火，5分钟左右，即可出锅即可。
4. 电饼铛蛋卷怎样做的脆
在面粉中没有直接加上植物油,就不可以破坏面筋的形成,这样吃起来口感不够脆。
没有选没有味道的植物油,这样吃起来才会就不够脆酥脆。
两面不要煎的很黄了,稍微有点金黄就可以,如果是很黄的话就卷不起来了。
在电饼铛里预热,舀上一勺鸡蛋糊,用刮板刮平了开小火焖2分钟,时间到了翻一面再煎1分钟,两面有点金黄时就证明熟了,用手把它卷起来,如果很烫的话可以借助一下筷子,放在盘子里晾凉就会很酥脆了。
5. 电饼铛做鸡蛋脆饼
材料：鸡蛋4个，面粉60克，清水适量，胡萝卜半根，盐少许，植物油少许，丘比凯撒沙拉汁适量
制作过程：
1. 材料准备好；
2. 鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐；
3. 打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水；
4. 面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下；
5. 胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿；
6. 胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来，请注意是流下来而不是滴下来；
7. 电饼铛通电，用刷子在底盘上轻刷一层油，将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚；
8. 趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起；
9. 卷好的饼靠在饼铛的一端；
10. 将剩下的蛋糊液倒在底盘内；
11. 表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧；
12. 一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟；
13. 切块摆盘。
还可以淋上沙拉汁或者番茄酱，更添风味。
小贴士：
1. 面粉量可多可少，那么清水量也可以随之变化，因为要卷成卷，所以鸡蛋糊不能太稠，否则不易卷起来，只能成饼子状。用勺子舀起面糊，能顺畅地流下来的状态最好；
2. 一定要趁表面的蛋液还未完全凝固时就卷起来，这样能很好的贴合在一起；
3. 不用担心内部不熟，卷好的鸡蛋卷在饼铛中多滚动几次，就能受热均匀，内部完全熟了。
6. 电饼铛做蛋卷怎么能脆
1.鸡蛋加糖，搅打均匀。
2.加黄油和植物油，继续搅拌均匀。
3.加低粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。
4.加黑芝麻和水搅拌均匀。
5.挖一平勺面糊，放磨具上。
6.合紧盖子正反两面都用小火烧。
7.滋滋的声音小了，开盖子看看，金黄就好了。
8.戴干净的棉线手套，快速卷起来。
9.卷好后用筷子压4秒钟定型。
10.相当的酥脆，某人自豪地对朋友说:自己做的，带点回去给小朋友吃。
7. 电饼铛鸡蛋卷怎么做才能酥脆好吃?
电饼铛煎酥香鸡排
主料
鸡腿一只
辅料
耗油一汤勺 葱段适量 料酒一勺半 老抽半勺 胡椒粉2g 盐半勺 生姜5g 白糖半勺 味精适量 黑胡椒汁适量 胡椒碎1g
1. 准备大鸡腿一只，解好冻，清洗干净。。。
2. 用刀在鸡腿内侧划一刀，深至鸡腿骨，再把鸡腿骨剔出来就好啦。新手可以慢慢来，其实挺简单的
3. 剔好的鸡腿放进一个赶紧的深容器中，放入耗油，料酒，盐，白糖，老抽，味精，胡椒粉，葱段和姜丝
4. 带着手套彻底的把鸡腿肉和调料抓匀哦。。。
5. 包上保鲜膜，放入冰箱腌制十个小时左右。。。
6. 电饼铛预热之后放入少许油铺匀
7. 鸡腿肉鸡皮朝下平放入电饼铛中
8. 我选的是烤肉键。。。
9. 电饼铛加盖，上下火大概煎烤两分钟左右。。。
10. 把鸡腿肉翻面在煎三分钟，鸡腿肉两面金黄并且筷子可以插入鸡腿肉时取出
11. 煎好的鸡腿肉切条装盘
12. 上面淋入少许黑胡椒汁或者自己喜欢的酱汁都可以哦。。。。
小贴士
1，要根据电饼铛的功率大小来控制火候要几分钟，亲们要自己观察
2，放了老抽，比较咸了，放的盐要适量，以免太咸。。。
8. 电饼铛可以做香脆蛋卷饼吗视频
电饼铛做饼大全简介，电饼铛做饼，它可以做很多样式的饼，比如说是千层饼比如说比千层饼，白面饼，酥饼等等都可以做，有很多丙类的食材都可以通过电饼铛可以做好的，只不过你做的样式不同，用的料有所区别而已，这个电美称它的用途很广，可以做很多类的饼
9. 电饼铛可以做香脆蛋卷饼吗怎么做
1.熟鸡蛋取蛋黄压碎；面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入碎蛋黄、白芝麻、白糖搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水，揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
2.冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，压扁。
3.电饼铛接上电源，将饼干依次放上去，大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦即可。