1. 豆腐皮鸡蛋卷的做法？
用料
豆皮 一张
鸡蛋 一个或者两个
火腿肠
黄瓜
葱
甜面酱or豆瓣酱
盐
豆皮鸡蛋卷的做法
首先准备一张豆皮，最好用水洗一下，晾干
鸡蛋两个打散，放点盐，葱切丁，放入
搅拌均匀倒入平底锅，至金黄色，反面，熟了就可以到出来了
平铺豆皮放上鸡蛋，黄瓜切丝，火腿肠也切丝，放到鸡蛋上，卷起来，切开就可以了，美美的午餐就做好了
2. 干锅豆腐芝士蛋卷的做法？
1将鸡蛋打入搅拌盆中，加入干白葡萄酒、盐、研磨黑胡椒，搅打均匀。
2.奶酪擦丝
3.中火预热平底锅，放入黄油，黄油融化后晃动锅子让黄油铺满锅底，冒小泡后倒入蛋液，转到小火，记得一定是小火。蛋液会从底部慢慢凝固，用rubber spatula的尖头或者筷子在不同的区域画圈搅动，保持这个动作。
4.搅了30s之后放入芝士和细香葱，继续在不同的区域画圈搅动，逐渐会搅出一些洞，看得到锅底，不要紧，再用未凝固的蛋液去填补这个洞。如此一来蛋饼会形成表面不均匀的状态，当还有一部分蛋液没有凝固的时候，将黄油丁零星撒在蛋饼上，借着不规则的表面，黄油受热后会形成不同区域软嫩的口感。
5.蛋饼到了下面这个状态的时候就可以滑出锅了，别忘记垫一张烘焙纸在下面，这样就可以方便地掀起边缘将蛋饼卷起，小心一些，这个样子的蛋饼超级嫩。
3. 豆腐蒸鸡做法？
鸡胸肉切薄片胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟，加生粉、橄榄油搅拌均匀，嫩豆腐切成1厘米厚的长条状装盘，腌制好的鸡胸肉铺在豆腐上，木耳切丝放在鸡胸肉上，上锅蒸15分钟，生姜切丝水泡一下沥干，最后放上姜丝、香菜，淋上少许生抽
4. 酥鸡豆腐做法？
食材明细
素鸡豆腐、拌干豆腐丝、油、盐、白糖、味精、蒜末、葱花、酱油、姜末、辣椒面。
1、将拌的干豆腐丝（买的现成的）装入大的容器里
2、这是素鸡豆腐3、把素鸡豆腐切成小薄片
4、再码在豆腐丝上
5、盖上一层保鲜膜
6、放微波炉里高火微5分中，热透
7、将所有配料里的混合在一起搅匀，油烧热后浇到上面即可
8、沾着料汁吃就可以啦
5. 豆腐煎鸡做法？
用料
腌鸡调料：
味淋 10克
酱油 2小勺
Paprika 辣椒粉 5克
洋葱盐 10克
白胡椒 5克
食材： 干
橄榄油 20克
蒜 5瓣
豆腐 1块
花菜 小颗
番茄 一颗
小白菜 颗
鸡腿肉 2只
藜麦 200g
鸡高汤（可以用水代替）
豆腐煎鸡的做法步骤
步骤 1
用调料腌制鸡肉 四个小时
步骤 2
准备食材，切蒜，豆腐，番茄，都切成小块
步骤 3
我用的冻豆腐， 其他老豆腐都可以，不建议用嫩豆腐，容易碎
步骤 4
锅里加油，油热后放入蒜小火煎两分钟，等蒜煎出香味有点金黄色为止
步骤 5
加入豆腐和一点盐开始大火炒 炒两分钟
步骤 6
放入番茄，再加一点盐，炒出汁
步骤 7
加入鸡高汤，没过豆腐，，没有的话也可以直接用水
步骤 8
大火烧开
步骤 9
加入藜麦转小火，盖上盖子闷
步骤 10
在这同时，准备蔬菜
步骤 11
然后锅里加一点点油，放入鸡大火煎。这一步主要是要让鸡迅速上色变金黄有点糊的样子，这样比较香
步骤 12
番茄锅里加入蔬菜
步骤 13
蔬菜上面放上煎好的鸡和一些汁。盖上锅盖继续小火闷十分钟。
步骤 14
浸满番茄香味的蔬菜加上鸡肉的油脂，超满足开吃！
6. 豆腐鸡肾做法？
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。
维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。材料：干豆腐，辣椒，鸡肾，姜 做法： 1. 把所有的材料洗干净 2. 干豆腐切成一块块的 3. 辣椒切成一小片的 4. 鸡肾切好，用油盐腌好 5. 下油，下姜 6. 先下鸡肾下去炒一下 7. 放进辣椒和干豆腐 8. 最后调味就可以了 9. 成品来了7. 鸡哈豆腐做法？
食材明细
豆腐1块、姜1小块、蒜2瓣、小葱1根、花生油适量、花椒粉少许、辣椒粉适量、盐适量
鸡哈豆腐的做法
1、豆腐洗净，用手抓成大块
2、葱姜蒜洗净，葱切葱花、姜蒜切末
3、炒锅烧热，放入比炒菜略多一点的油，放入姜末和蒜末炒香
4、放入豆腐用中小火翻炒，一直要炒到豆腐水分散干，表面呈金黄色，如果觉得豆腐的块太大可以用锅铲修整
5、根据口味加入适量花椒面和辣椒面以及盐
6、加入葱花起锅成盘，最后撒上适量葱花做装饰
8. 鸡豆腐正宗做法？
1
鸡胸肉剁茸，去筋后加入盐，豆粉和水，和匀，稍微清一点
2
鸡蛋清打发
3
打发的蛋清加入鸡胸肉羹中
4
和匀
5
起锅烧热，放油，热锅冷油加入混合物
6
炒干
7
炒成像豆腐一样
8
完成
9. 鸡豆腐蛋豆腐的家常做法？
鸡蛋2个
豆腐1块
辅料
大蒜3瓣小米辣3个
步骤1
准备所需食材，将豆腐清洗干净后切成小块，而鸡蛋磕入碗中，调入1勺料酒和少许盐，搅打出浓密气泡，最后将大蒜和小米辣切碎备用；
步骤2
调配料汁：1小勺老抽酱油、1勺蚝油、少许淀粉，1大碗清水，搅拌均匀备用；注意：淀粉无需太多，甚至不放也可；
步骤3
起锅，锅内倒入稍多的食用油，烧至8成热后，倒入豆腐丁块，左右摇晃煎锅使豆腐平铺均匀；
步骤4
一面金黄定型后，用锅铲翻面，直至将豆腐煎至多面金黄即可，煎至过程中，可以均匀调入少许食盐，使豆腐煎至入味，有效去除豆腥味；
步骤5
紧接着，将搅打好的鸡蛋液均匀的淋入至锅中，如果想要豆腐蛋饼则定型后翻面，如果想要蛋碎饼，也可以直接翻面；
步骤6
直至煎至蛋液全部凝固；
步骤7
均匀倒入调好的料汁，中小火咕噜咕噜煮至入味；
步骤8
等到汤汁差不多的时候，倒入蒜末和辣椒碎，翻炒均匀即可出锅
10. 豆腐炒鸡蛋。豆腐焖焖鸡？
豆腐炒鸡蛋是可以的，但是豆腐焖鸡是不行，因为豆腐太乱糟糟了