一、紫薯煮鸡的做法？
用料
鸡腿 2-3只
紫薯 2个
葱、姜、蒜 适量
八角 1个
桂皮 1小块
花椒 5-6粒
罗汉果 一小块
糖 2-3克
生抽 2勺
料酒 3勺
盐 3-4克
白胡椒 一点点
老干妈/辣火锅底料/郫县豆瓣 根据喜好加
干辣椒
步骤 1
鸡腿剁开，洗干净。加入盐、糖、料酒、生抽、少量白胡椒 室温腌渍两小时以上，如果时间太长可以放冷藏腌渍
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
紫薯削皮，切滚刀。留一些葱叶子做点缀
步骤 3
锅内倒入油，加入盐渍好的鸡腿翻炒，炒出油
步骤 4
鸡腿盛出，锅内补入少许油，炒锅鸡腿的油更香呢。加入 葱姜蒜八角花椒桂皮罗汉果干辣椒爆香。
步骤 5
倒入鸡腿翻炒片刻，加入一勺老干妈/辣火锅底料/郫县豆瓣，翻炒均匀。加入紫薯块，稍微翻炒。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入开水没过鸡和紫薯，炖煮10mins左右，紫薯煮熟，大火稍微收汁，出锅，加入少许葱叶子点缀。
二、紫薯炒鸡的家常做法？
1.紫薯蒸熟揉成泥
2.放入糯米粉鸡蛋白糖揉成面团状
3.炸的话就是用勺子