一、麦片受潮怎么才能变脆？
受潮的麦片，可以用烤箱低温烘烤，时间要短，一分钟拿出烤箱看一次，以免烤糊，不够脆，再烤即可
没有烤箱用锅炒一下，也可以使麦片重新变脆。注意一定用小火，不停搅拌，使得麦片受热均匀。炒一两分钟关火，尝一下麦片的口感，决定是否继续加热。
二、蛋卷受潮了如何变脆？
蛋卷受潮了之后可以通过放在微波炉里面烘烤变脆。因为蛋卷是一种用淀粉烘烤的面包，与水分接触之后就会受潮变软，所以要把蛋卷存放在干燥密封的环境。
蛋卷是烘焙食品的一种，所以在存放蛋卷时，注意不要与空空气之间的水分接触，这样会造成水分，要将蛋卷放在密封干燥的环境中。
三、蛋卷受潮了如何用空气炸锅变脆？
蛋卷受潮了的话，一般情况下，在空气炸锅180度，烤15分钟就可以了，这样的话，他就会回脆，一般情况下都不要让蛋卷受潮，否则的话造成一些不必要的困扰和麻烦空气炸锅不一定能让它回脆
四、蛋卷不脆了怎么变脆？
放进烤箱中中小火烤五六分钟就可以了
五、桃酥受潮怎么变脆？
1、微波炉烘干：把受潮的桃酥放到专门用于微波炉的碗或盘子中，加热一分钟。记得不可加热时间过长哦，否则桃酥可能变糊。
2、冰箱冷藏：将受潮了的桃酥用干净的薄膜袋包好放在冰箱的冷冻层，四五个小时以后拿出来。记得包桃酥的时候不能有水哦。
3、电吹风吹干：用吹风机将受潮了的桃酥在吹风机下吹，直到把桃酥的水吹干，然后把桃酥晾干即可。
4、太阳晒干：天气好的情况下将桃酥拿到太阳下晒晒，记得要盖上一层薄膜，以防落灰，这种方法不适合大风天气。
六、脆枣受潮了，怎么再变脆？
脆枣受潮了，用塑料、陶瓷容器装好，别盖上，放在微波炉内加热，冷却后就能恢复脆性。要掌握加热时间。别让食品烧焦了。
脆枣潮了可以使用烤箱让其去潮，操作方法如下：
准备材料：受潮脆枣
1、首先将受潮脆枣提前充分泡发，泡3、4个小时沥干水分；
2、然后用竹签去掉脆枣的核，如下图所示：
3、将去好核的脆枣摆在烤盘里，如下图所示：
4、 烤箱提前预热上下火100°烤100分钟。
5、时间到后即可出炉，脆枣去潮就完成了。
七、榴莲干受潮怎么变脆？
1、阳光制干
要是天气比较好，每天都是晴朗的天气，而榴莲干受潮也不是很严重，那么这时一般建议可以将受潮的榴莲干放在阳光低下晒干，这样同样可以将榴莲干变脆。
2、烤制
要是榴莲干受潮比较严重，那么这时候一般不建议阳光晒干，一般建议将其放置烤箱中烤干，这是一种比较有效且又快速的方法，但是要注意时间，避免将其烤糊。
八、蛋卷不脆的原因？
鸡蛋卷酥脆注意事项：在筛搅拌低粉时用橡皮刮刀轻轻搅拌，不要搅拌过度，否则面起筋了，蛋卷就不酥了。
九、蛋卷不脆了怎么办？
烘烤一下。微波炉的烧烤功能，不要用微波组合烧烤，烤箱或者平底铁锅，较低温度烘烤，除去受潮吸收的水分就可以恢复了。
十、锅巴受潮怎样变脆？
锅巴受潮了之后其内部的结构已经受潮，并且变软，这种改变是无法逆转的，所以如果受潮之后，就不会再变脆，所以锅巴需要保存在低温干燥的环境下，不能受潮。 锅巴简介： 锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。 锅巴制作方法： 【原料】：大虾仁175克，锅巴100克，鸡蛋清1个，沙司125克，味精2克，米醋10毫升，绍酒15毫升， 白糖10克，湿淀粉50克， 色拉油1250毫升，精盐4克 【制法】： ①将虾仁在冷水中冲洗至雪白，沥干水，放入碗中，加精盐2克拌匀，放入鸡蛋清，用筷子搅打至有粘液，再加湿淀粉25克搅匀，浆透待用。 ②用不焦的锅巴,刮尽饭粒,切成直径4厘米的菱形小块,烘至干脆。 ③锅热后，滑锅后，下色拉油至100度左右热时，倒入虾仁，用筷子划至玉白色时，倒入漏勺，沥去油。将锅置中火上，放水300毫升，加精盐2克和绍酒、番茄沙司、白糖、味精，待汤烧沸时，用米醋和湿淀粉25克拌匀，勾薄芡，然后将虾仁入锅，搅动后起锅装盘。 ④锅洗净，下色拉油，旺火烧至230度左右时，倒入锅巴，用漏勺翻动，炸至金黄色时捞起，盛在碗内，立即和番茄虾仁汁同时送上餐桌，将汁倒在锅巴上面，即发出“吱吱”的爆裂声。