一、蛋卷机做蛋卷的方法?
食材用料
鸡蛋2个,色拉油少许,盐少许
做法步骤:
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把要用的材料准备好,最基本的你需要准备鸡蛋,色拉油,盐少许,可以根据个人口味加葱,火腿,萝卜,西红柿等配料
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插上电源加热,你会看到红灯亮起
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加入食用油,让油均匀分布
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当绿灯亮起时打入1-2个鸡蛋
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插入竹签等鸡蛋卷熟了就会自动往成形上升
二、做蛋卷的配料?
蛋卷的做法配方:
准备一个小盆,打入4个鸡蛋,加入食盐2克,白糖80克。白糖可以根据自己的口味来放,多点少点都可以。
用筷子快速把鸡蛋打散,一直打到把白糖化开为止,加入黄油100克 。边倒边用筷子搅拌 。搅匀以后,倒入低筋面粉90克,低筋面粉最好是过一下筛子,筛细一点。高筋和普通的精小麦粉做出来不成形。
搅拌成糊以后,加入少量的黑芝麻,黑芝麻不但发香还能起酥。再次搅拌调匀。
三、用蛋卷机做蛋卷的配料及比例?
蛋卷的配料及比例:全蛋液170g、细砂糖95g、黄油140g、蛋黄液30g、盐2g、低粉130g、黑芝麻少许 1、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中,搅打均匀2、倒入细砂糖和盐,用蛋抽搅打至砂糖完全溶解3、将黄油放微波炉中加热成液体状态,倒料理盆中充分搅匀4、筛入低粉,拌匀5、撒入适量黑芝麻,彻底拌合成均匀的面糊6、蛋卷模提前预热好,挖一小勺面糊到蛋卷模中间7、放入面糊后,迅速阖上蛋卷模,两面用小火烘烤至熟8、用筷子迅速卷起9、卷起后,收口在下,抽出一支筷子整形,不圆的地方用筷子压一压10、依次做好全部即可享用了
四、用蛋卷机,做蛋卷的配料和做法?
蛋卷的配料及比例:全蛋液170g、细砂糖95g、黄油140g、蛋黄液30g、盐2g、低粉130g、黑芝麻少许 1、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中,搅打均匀2、倒入细砂糖和盐,用蛋抽搅打至砂糖完全溶解3、将黄油放微波炉中加热成液体状态,倒料理盆中充分搅匀4、筛入低粉,拌匀5、撒入适量黑芝麻,彻底拌合成均匀的面糊6、蛋卷模提前预热好,挖一小勺面糊到蛋卷模中间7、放入面糊后,迅速阖上蛋卷模,两面用小火烘烤至熟8、用筷子迅速卷起9、卷起后,收口在下,抽出一支筷子整形,不圆的地方用筷子压一压10、依次做好全部即可享用了
五、蛋卷机做的蛋卷怎么卷不起来?
主料:鸡蛋 2个,色拉油少许,火腿肠适量步骤:
1、备料2、插上电源加热,你会看到红灯亮起3、加入食用油,让油均匀分布4、当绿灯亮起时打入1-2个鸡蛋5、插入带好火腿肠的竹签,等鸡蛋卷熟了就会自动往成形上升
六、做鸡蛋卷的配方?
烧开水,放入菠菜焯水
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捞出过凉水
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挤干水分,切成碎
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鸡蛋打入碗中
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放入料酒
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放入盐
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搅拌打散
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放入菠菜碎
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搅拌均匀
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热锅凉油,小火
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倒入鸡蛋液
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用锅铲铺平
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稍微凝固,撒上芝士碎
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从鸡蛋饼一边
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卷起来
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用锅铲轻轻按扁
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小火煎至四面金黄
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一道美味的鸡蛋卷就做好了
七、六面蛋卷机做蛋卷的详细配料?
需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、鸡蛋 100克、芝麻 10克、玉米油 80克、牛奶 180克、白糖 70克。
1、第一步把鸡蛋和白糖放一起,拌匀。
2、然后放入玉米油,牛奶,面粉,黑芝麻拌匀。
3、模具刷上油。
4、倒入面糊,盖起。
5、小火慢煎。
6、等待煎好后即可取出,卷起,冷却。
7、这样就已经完成了
八、北京卤蛋卷怎么做?卤蛋卷的面卷怎么做?
用料 鹌鹑蛋 500g 啤酒 1罐(330ml) 盐 5g 酱油 40g 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1段(约4g) 白糖 10g 香巴佬卤蛋的做法 鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉,剥掉蛋壳剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里,倒入啤酒加香叶,桂皮,八角,盐,酱油和白糖,大火烧开后转中小火小火煮半小时左右关火,放汤汁里浸泡4小时以上,然后捞出平摊晾干即可
九、怎样做西红柿蛋卷?
需要一个半圆形的铁勺。
将蛋液打匀,放适量盐再调匀。
将铁勺在小炭炉上热一下。
然后在铁勺内部用肥肉抹一遍。
将适量蛋液摊匀在铁勺内,再将多余的蛋液滴回。
嗯,把铁勺放回小炭炉均匀烤熟,用手一撕,就有一个圆的蛋皮了。
剁好的肉馅调好味后,用蛋皮卷好,斜刀切成约2寸左右的蛋卷。
放进盘子里,蒸熟就好了呀
十、怎样做咖啡蛋卷?
材料:(份量:15根 | 小红锅 | 时间:1.5分钟)
鸡蛋:1个
蛋黄:2个
糖粉:50g
低筋面粉:100g
牛奶:165g
玉米油:50g
速溶咖啡:15g
制作步骤:
1、将鸡蛋、蛋黄、糖粉和玉米油混合,搅拌均匀。
2、加入一半牛奶,搅拌均匀。
3、加入低筋面粉和速溶咖啡粉,搅拌均匀。
4、加入剩下的牛奶,搅拌均匀。
5、小红锅最高温预热完成后,舀入面糊,盖上上盖,烘烤1.5分钟后开盖。
6、立即使用筷子卷起来,置于晾架晾凉。
香醇咖啡味,酥掉渣!