一、苦瓜芝士蛋卷的做法？
准备食材 :苦瓜 半根鸡蛋 2个油 适量盐 适量白胡椒粉 适量洋葱 适量
制作过程:
1苦瓜洗净用削皮刀削成薄片
2.加少许盐捏出水份
3挤去水分后切碎，洋葱也切碎
4鸡蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋葱碎，调入适量的盐
5少许白胡椒粉搅拌均匀
6不粘锅刷一层油不要太多哦，倒入蛋液晃动锅子摊平
7轻轻的翻面，再瞬间翻过来从边上卷起来
8卷好后关火用余温定型
9.出锅后切块摆盘
二、百吉福芝士片怎么吃，火腿芝士鸡蛋卷？
做法如下：准备好做火腿芝士鸡蛋卷所需要的材料；
把准备好的4片芝士片对切成8小片，再把火腿切成丝，放在一边备好；
把2个鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，再加入少许的盐；
再在加入少许盐的均匀蛋液中加入少许的黑胡椒；
在锅里加入适量的油，等油热了之后，放入之前切好的火腿丝，把火腿丝炒软后盛出；
再次起锅，烧热后倒入蛋液，等蛋液稍稍凝固后撒入炒软的火腿丝；
再铺上芝士片；
最后顺着一端卷起来，切开就可以吃啦。
三、芝士牛奶为啥苦？
芝士发苦应该是制作时混合空气成分较多,发酵时有些变质，变质严重就会发苦。芝士有很多种，每款芝士都有自己特性和味道，其中也有带苦味的芝士。保存方法：已经开封的芝士应用冷冻的方法处理。对于液体或者半液体状态的芝士泥物质进行常温保存，存放在保鲜柜中。
四、干锅豆腐芝士蛋卷的做法？
1将鸡蛋打入搅拌盆中，加入干白葡萄酒、盐、研磨黑胡椒，搅打均匀。
2.奶酪擦丝
3.中火预热平底锅，放入黄油，黄油融化后晃动锅子让黄油铺满锅底，冒小泡后倒入蛋液，转到小火，记得一定是小火。蛋液会从底部慢慢凝固，用rubber spatula的尖头或者筷子在不同的区域画圈搅动，保持这个动作。
4.搅了30s之后放入芝士和细香葱，继续在不同的区域画圈搅动，逐渐会搅出一些洞，看得到锅底，不要紧，再用未凝固的蛋液去填补这个洞。如此一来蛋饼会形成表面不均匀的状态，当还有一部分蛋液没有凝固的时候，将黄油丁零星撒在蛋饼上，借着不规则的表面，黄油受热后会形成不同区域软嫩的口感。
5.蛋饼到了下面这个状态的时候就可以滑出锅了，别忘记垫一张烘焙纸在下面，这样就可以方便地掀起边缘将蛋饼卷起，小心一些，这个样子的蛋饼超级嫩。
五、饥荒芝士蛋卷有什么用？
芝士蛋卷制作方法一份蜂蜜，一个玉米，两个树枝，它的保质期很长，用来做陷阱里面的食物最合适不过，
用石墙先围起来个小正方形 。把他放进去再把墙堵上。 （和曼德拉草一样啊）、然后一群呆火鸡就会围着石墙啃了
六、做牛奶芝士泡面没有芝士拿什么代替？
应该说，奶酪是牛奶浓缩发酵制成的，营养成分和牛奶一样。但更有益于吸收。从营养成分来说是可以代替的。摄入量减少就可以了。但不同的情况下，有的可以代替，有的不可以。比如成年人吃早餐时候，用面包加一至两片早餐奶酪片，就可以不喝牛奶了，来杯橙汁就好。但是小孩子要喝牛奶的，你给他吃奶酪代替喝奶就不行了。另外，奶油和奶酪完全是两码事，不能混为一谈。奶油基本就全是脂肪。而奶酪的脂肪含量是很低的。
七、芝士与牛奶哪个含钙？
根据制作工艺的不同，奶酪还分为生奶酪和熟奶酪。
10公斤的牛奶才能浓缩制成1公斤的奶酪，因此奶酪中富含各种营养素，营养密度极高。
奶酪的蛋白质、脂肪、钙、维生素A、维生素B2是鲜奶的7-8倍。
在发酵的过程中，牛奶中的大部分乳糖随着乳清被排出，因此奶酪中乳糖含量较少，是适合乳糖不耐受的人群食用的乳制品。
经过发酵的奶酪中所含有的蛋白质更易被人体消化吸收，其消化率可以达到 96%～98%。
八、芝士怎么跟牛奶融化？
锅里加入牛奶和细砂糖搅动，再加入芝士片。
九、芝士可以代替牛奶吗？
可以。芝士是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分。
芝士含有优质蛋白质外，还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。
十、烤牛奶用什么芝士？
芝士片都可以的，什么味道的都可，看自己喜欢什么口味