一、芙蓉蛋卷的皮怎样做出又薄又好吃？
1.原料2.调料3.鸡蛋打散,依自己的口味加盐调味4.虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥，加入一勺蛋液5.加胡萝卜丁、盐,白胡椒粉,料酒拌匀6.平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼7.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
8.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。然后上锅隔水蒸10分钟即可。
二、剩下的蛋卷怎样做好吃？
剩下的蛋卷可以再卷上一层，白砂糖好吃。
三、蛋卷馅怎样调好吃？
蛋卷馅可以加入适量的盐，还有胡椒粉，五香粉，这样调出来的好吃
四、怎样做出好吃的牛脚？
黄焖牛脚 材料 主料：牛脚400克,菜心8棵。 调料：卤汁,老抽,盐,鸡精,糖,叉烧酱各适量。 制作
1.牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。
2.菜心焯水；其余调料调成红汁备用。
3.菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可。 制作要诀 牛脚上的毛要去干净，不然影响口感。 红烧牛脚 特点：香中带辣，嚼劲十足。 材料 主料：牛脚蹄 配料：大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒 做法 1、将牛脚蹄收拾干净后汆过备用。 2、锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮。 3、大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦 小诀窍 用酒当水，无需另行加水。 牛脚汤 1.先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。 2.在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。 1）用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。 2）炖牛脚的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。 3）用高压锅炖牛脚汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。 3.用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
4.牛脚汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
5.将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。 （可以在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，这样非常适合冬天吃，吃得身体暖暖的，很舒服。）
五、怎样做出好吃的卤肉？
谢谢邀请，很高兴回答这个问题，怎样做出好吃的卤肉？每当家里过年，或者招待朋友的时候，家里都会卤上一锅热气腾腾的卤肉，但是很多人在家做出来的卤肉呢，不是发腥，就是肉发柴，要么就是卤出来的肉不够入碗，今天小慧就把做卤肉的详细方法分享给大家，0失败你肯定可以学会！
一、家常卤肉
1、准备食材：鸡爪、豆腐干、海带、腐竹、葱姜蒜、香叶、桂皮、橘皮、茴香、八角、花椒、干辣椒、鸡蛋、一包卤肉汁
2、家常卤肉的做法：
（1）鸡爪处理清洗干净，豆腐皮冲一下切块，海带洗净浸泡片刻切块，腐竹洗净泡发，小葱切圈，蒜瓣切末，生姜切片备用。
（2）鸡蛋清洗干净表皮，锅中倒入适量的清水煮沸，下入鸡蛋煮熟捞出来，过一遍凉水，剥壳鸡蛋表面划刀备用。
（3）焯水：鸡腿表面划刀，冷水下入锅中，加入适量的葱段，姜片、料酒焯水片刻，捞出来冲洗一下，沥干水分备用。
（4）然后锅中放入鸡腿，鸡蛋、豆干、海带、腐竹，再放入葱姜蒜、香叶、桂皮、橘皮、茴香、八角、花椒、干辣椒。
（5）再倒入一包卤肉料汁，其它调味料都不需要再放了，很简单适合厨房小白。
小贴士：很多人做出的卤味不好吃，是因为调味汁搭配得不对，我用的是专门的卤肉料汁，不用自己调料了，就能做出饭店的味道，家家户户必备‼️‼️