一、肉丸蛋卷吃法？
用料
鸡蛋 4个碎猪肉 半斤左右葱头 适量淀粉，盐，姜米酒 少量
蛋卷肉的做法步骤
步骤 1
鸡蛋四个
步骤 2
碎猪肉加入盐，酒，姜，淀粉，腌好。葱头切碎迟一点再放下去搅匀。
步骤 3
蛋打散，加点盐淀粉用筷子打匀。
步骤 4
锅烧热不用放油，蛋分两次小火煎。
步骤 5
把煎好的蛋拿出来，把碎肉平铺在蛋饼上卷起来。
步骤 6
卷好的蛋卷放锅蒸15到20分钟。
步骤 7
蒸好的蛋卷。
步骤 8
把蛋卷切块，摆盘就完成了。
二、鸭皮蛋卷吃法？
1.鸭肉馅入碗调入上述调料,卷入鸡蛋皮中。
2.将卷好的蛋卷入锅蒸8分钟,取出切片装盘即可。
三、皮皮蛋卷正确吃法？
材料：蟹肉、虾仁各100克，荸荠2个，青葱1棵，蒜头1个，蛋黄3个，蛋清1个，盐、白胡椒粉各1克，香油3克。
做法：
1.将蛋黄和蛋清混匀，倒入平底锅中，煎成三张蛋皮。
2.蟹肉洗净，再将虾仁、蟹肉切成虾蟹肉末。荸荠、青蒜、蒜头也切成蔬菜末备用。
3.取一个容器加入虾蟹肉末、蔬菜末，然后加入盐、白胡椒粉，混合搅拌均匀成馅料。
4.取一张蛋皮放在锡箔纸上，加入适量馅料，摊平卷成蛋卷。
5.将蛋卷放入电锅中，加1杯水，蒸5~8分钟，取出切段，装盘即可。
四、皮蛋卷的正确吃法？
切片，调蒜泥醋生抽糖麻油，醮着吃
五、肉蛋卷的10种吃法？
主料
肉馅适量
鸡蛋2个
辅料
葱末适量
姜末适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
淡粉1勺
1. 肉馅放入容器中加入葱姜末 盐 生抽 料酒一勺玉米淀粉。
2. 搅拌均匀备用。
3. 碗中打入两个鸡蛋 放适量的盐搅打均匀。
4. 平底锅刷油。
5. 倒入蛋液。
6. 煎制定型放上肉馅。
7. 卷起来。
8. 放入蒸锅蒸十五分钟，取出切断。
9. 可以配上蘸料吃。
六、鸡的吃法？
有1白斩鸡2香酥鸡3汽锅鸡4棒棒鸡5叫花鸡等等
七、东安鸡吃法？
主料：嫩鸡一只
辅料：胡椒适量 辣椒适量 醋适量
蒜适量 味精适量
做法：
1.先宰杀母鸡，拨除鸡毛在鸡的食袋旁切口，拉出食袋，在鸡的肛门切口掏出内脏，清洗干净。
2.将净鸡放入汤锅内煮约8至10分钟，达七成熟捞出切块。
3.姜去皮，洗净切细丝，红干辣椒切丝，花椒去籽拍碎剁细末。
4.在锅里放入熟猪油，把刚切好的姜.辣椒.花椒倒入爆香。
5.倒入鸡块翻炒几下，放入醋.清汤大火烧开，小火焖2至3分钟，至汤汁快干时放点味精就可出锅了。
八、汽锅鸡吃法？
1、1.乌骨鸡剁小块，入沸水中氽去血水，捞出用凉水冲洗去浮沫和骨渣。 2.玄同陶建水紫陶汽锅清洗擦干备用。
2、3.将山塔菌洗净撕小块，与木耳和姬松茸沥干备用，老生姜切片，红皮葱切小段。
3、4.汽锅底锅加入2/3清水，将鸡肉块、生姜片、木耳、姬松茸、山塔菌放入锅中，加清水1000毫升。
4、5.旺火烧沸后转中大火开始煲汤。大约1.5个小时，喜欢喝汤时间又不够的话，可在上一程序在汽锅里多加清水。
5、6.待鸡肉完全熟透后均匀洒入食盐继续煲10分钟左右即可。记得在出锅时撒上葱段。用汽锅煲鸡汤，鸡肉香糯，鸡汤鲜美清澈！
6、汤非常鲜美，做鸡汤饭太香了！
7、煮好面条淋上鸡汤，也非常好吃！喜欢葱花的撒几粒葱花，面汤更漂亮清香哦！
九、椒盐鸡吃法？
主料：鸡中翅6个。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、椒盐适量、姜片适量、蒜瓣适量、洋葱适量、白芝麻1大勺。
椒盐芝麻鸡翅的做法
1、所有材料洗净备用。
2、鸡翅从中间两根骨头缝切开，洋葱切粗丁备用。
3、锅里放水烧开，下鸡翅焯出血沫，捞出洗净。
4、然后把鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌均腌30分钟。
5、锅里放油烧至7成热，炸至微黄色。
6、然后捞出沥油，等油温升高时，放入再复炸一遍。
7、把炸过的油倒出来，留少量底油爆香姜蒜。
8、接着下炸好的鸡翅和洋葱翻炒几下。
9、加入适量的椒盐炒均。
10、最后加入一大勺白芝麻炒香即可出锅。
十、烏鸡吃法？
用料
主料乌骨鸡半只
辅料
猴头菇2朵
银耳一大朵
枸杞适量
枣(干)适量
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
做法
1.将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时
2.然后把猴头菇中间的硬芯剪掉
3.将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净
4.乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净
5.将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞
6.煮十分钟调味即可。