一、牛角包黄油可以用豆油代替？
一般制作西点店面包蛋糕，都是取用黄油，因为黄油可以丰富口感，保持面团组织结构，增大面团体积，还能延长食物的保质期。
现在大家也可以自己动手在家制作西点。那么有人问，比如牛角包里面的黄油可以用豆油代替吗？回答是可以。除了豆油，用其他油代替，例如玉米油、色拉油等均可，只是口感不一样。用其他油代替同时可考虑加入泡打粉，实现糕点的蓬松。
最后总结一下，食用油都可以代替黄油使用，只是出来的成品的口感味道不如加入黄油的好吃！
二、做蛋卷，黄油可以用什么油代替？
做蛋卷，黄油可以用色拉油代替
一般做戚风都是用玉米油、色拉油这种没有味道的植物油，多但是也有不用油的方子。一般来说的话如果你说的是磅蛋糕的话，其实一般来说的话就是可以试试椰子油或者在电脑手机或网上搜一些无油的方子
三、黄油可以用豆油代替做烘培吗？
我们烘焙中所说的黄油一般都是指动物性无盐黄油，是牛奶提炼而来。
黄油可以让口感绵密。
通常情况下，我们使用的时候是需要软化到膏状，还是固态，所以不能用液体植物油，比如大豆油、橄榄油之类的来代替。如果有可以代替的情况，在配方的小贴士里会进行说明。
四、黄油和豆油的区别？
黄油是动物脂肪提炼的，豆油是植物提炼的
五、蛋卷里的黄油是什么？
不知道你说的哪种蛋卷，如果所谓的黄油是白色的，其实可能只是糖浆（无奶味）或者是奶粉（或者植物奶油粉）制品。黄油也有植物黄油，没真黄油那种动物的味道。
六、做蛋卷用什么黄油？
黄油从理论来说分两种：一种植物的一种动物的，如果想要作出档次高的西点，烘焙师们仍然坚持使用动物黄油。
七、做蛋卷用植物黄油还是动物黄油？
都可以，口感的话，动物油会更好一点吧，如果是健康方面的话应该是植物油更好一点
八、黄油鸡蛋卷的做法大全？
黄油蛋卷的做法 黄油置于常温软化，加糖粉打发。 一点点加入蛋液。如果发现蛋液无法被黄油吸收，就加些面粉后再继续添加蛋液。 加入面粉和奶粉，拌匀。 加入牛奶，拌匀。 蛋卷糊静置15分钟。 烤之前加入芝麻和胚芽，增加香味和营养。 小贴士 蛋卷需趁热卷。
九、雪花酥没有黄油可以用大豆油吗？
可以，但是在味道上面可能会有一点差异，所以最好还是用黄油会比较好。
雪花酥是大人和孩子都喜欢吃的零食之一，作为一款网红零食，雪花酥已经红了很久了，这其中最关键的原因自然是因为好吃啦。 而且自己做的话除了卫生和原料来历清楚之外，还可以自己搭配配料，调节甜度之类的，做好的雪花酥颜值非常的高，一看就是孩子喜欢的美食。
十、饼干里的黄油换成豆油行吗？
不行，我们烘焙中所说的黄油一般都是指动物性无盐黄油，是牛奶提炼而来。
黄油可以让口感绵密。
通常情况下，我们使用的时候是需要软化到膏状，还是固态，所以不能用液体植物油，比如大豆油、橄榄油之类的来代替。如果有可以代替的情况，在配方的小贴士里会进行说明。