一、蛋卷家常做法圆锅？
鸡蛋打入碗中，加入玉米油拌匀。
加入白糖拌匀。
加入面粉拌匀，拌成无颗粒的糊状。
小火加热锅，五分热就可以加一勺蛋卷糊，盖上盖子。
二、商业鸡蛋卷粘锅？
可能存在的问题：
1、可能是抹的油有点少；
2、蛋卷机没搞干净，更有可能温度过高，时间较长了点。 蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥（蛋卷）的最理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方，堪称色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。我的回答希望对你有所帮助
三、薄饼锅，可以做蛋卷吗？
可以做蛋卷。但是用薄饼锅做蛋卷在卷起来的时候会不方便，需要把饼扣出来卷，一不小心饼就凉掉了，不容易成型。我用的是薄饼机制作的蛋卷，会比薄饼锅更方便一点呢。
下面是我用我最近新购进的摩飞轻食薄饼一体机做蛋卷时候的做法，供你参考。
材料：低筋面粉105g、鸡蛋3个、牛奶60ml、细砂糖40g
做法：1、和面盆中放入鸡蛋、糖、面粉、牛奶，盖上盖子搅拌约25下成面糊备用。
2、要先将薄饼机预热，预热好后沾上面糊，翻转等待面糊凝固上色。
3、上色后用筷子夹住一端向另一端卷起，动作一定要快，不然温度降下来以后就会变硬，卷不起来了。
我在使用薄饼机制作蛋卷的时候，发现薄饼熟的挺快，差点来不及卷。薄饼机面盘是曲面的，没有边框，可以在面盘上直接卷，很容易卷成功。但是你在卷的时候要小心不要烫到手。而且用薄饼机烙出来的饼不仅薄，味道还棒，用来做蛋卷再合适不过了。
四、做蛋卷用什么锅好？
做蛋卷的时候最好用不粘锅的平底锅，粘锅的话做出来的蛋卷会粘锅
五、蛋卷机粘锅怎么解决？
可以试试看以下办法：
1、烧热水泡
向蛋卷几中添加一点点清水，水量要超过粘性范围，然后将蛋卷加热，然后关闭火锅浸泡几分钟。一段时间后，粘在机底的食材将很容易被洗掉。可以将热水直接倒入并浸泡，而不会燃烧，但请注意不要使用钢丝刷，否则会损坏锅具。
2.加入山楂，番茄，橙子，苹果皮或梨皮加热并浸泡
在蛋卷机中放一些山楂，西红柿，橘子，苹果皮或梨子皮，加少许冷水烧开。然后很快捞出。
3、加洗洁精烧开浸泡
将水倒入锅中煮沸，添加少量清洁剂，使其静置一整夜，然后再次擦洗以将其除去。
六、做蛋卷的夹板锅哪里买？
做蛋卷的夹板锅可以在网上搜索，淘宝，拼多多，京东上面都有的卖。这三个网站上面搜索一下，然后比较一下。肯定会选到一款满意的
七、鸡锅配料？
主料：童子鸡1000克
辅料：莴笋50克,鳝鱼150克,泥鳅100克,猪肚150克,鸭肠150克,平菇100克,香菇（鲜）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,猪血150克
调料：白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣酱50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,盐30克,辣椒(红、尖、干)35克,姜35克,大蒜（白皮）15克,植物油50克
八、蛋卷棒v形的好还是圆形的好？
应该是圆形的好，为什么呢？因为圆形的你比较好。收藏也好，打理放到哪里拿起来比较方便。储藏起来也方便，所以建议大家还是买圆形的蛋卷儿。应该好一些:
九、地锅鸡是什么鸡？
地锅鸡是草鸡，地锅鸡是以鸡、八角、面粉等制作而成的。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
地锅鸡是徐州一带的特产，它起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，是一道地方传统名菜，在山东、江苏、河南一带也非常有名。
十、什么是酥油平底锅做蛋卷？
平底锅做蛋卷，倒入酥油，倒进鸡蛋液，缓慢移动锅，直至定型即可