一、香葱咸香鸡的正宗做法？
主料:
鸡腿2只
辅料:
姜适量
葱适量
水适量
花生油适量
配料:
盐适量
稻花香酒（52%）2大匙
葱香咸鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿2只洗净
2.姜切片，葱和辣椒分别切段和丝
3.取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段
4.改小火，下鸡腿
5.中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上
6.加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟
7.取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝
8.用锅烧热花生油
9.把爆出香味的花生油淋在葱丝上，即成
二、蛋卷酥做法大全？
【材料】黄油115克，低筋面粉110克，全蛋液150克，细砂糖90克，吉士粉10克，小苏打1.5克，黑芝麻25克
【制作过程】
1. 材料准备好：黄油切小块室温软化，用手指轻按有指坑；低筋面粉过筛，细砂糖、小苏打、吉士粉、黑芝麻、鸡蛋准备好；黑芝麻用熟的比生的更香；吉士粉起到增稠起酥的口感，没有可不放；
2. 黄油中加入细砂糖；
3. 用刮刀混合均匀；
4. 用电动打蛋器搅打均匀，呈蓬松状；
5. 150克鸡蛋液约3个中等偏小的鸡蛋，每个鸡蛋分次打散后倒入黄油糊中；搅打均匀；
6. 将黑芝麻倒入鸡蛋黄油糊中；
7. 将低筋面粉、小苏打、吉士粉混合均匀，倒入黑芝麻黄油蛋糊中；
8. 用刮刀混合均匀，将小颗粒按压成细腻的糊糊；
9. 舀起面糊，缓慢地落下，面糊落下后在刮刀上能形成倒三角形；
10. 将面糊放入裱花袋中；前端用剪刀剪出一个直径约1公分的小口；
11. 蛋卷机放在明火上，用最小的火力加热3分钟，滴几滴水在烤盘上，水珠欢蹦乱跳就是加热合适了；挤鸡蛋黄大小的面糊在烤盘上；
12. 盖上蛋卷机，两面分别加热20秒，可心中默念；
13. 打开上盖，蛋卷又薄又香；
14. 趁热将小棍放在蛋皮底部，顺势卷起来，收口处朝下，放在烤盘上轻压2秒，随后离开烤盘；
15. 趁热将蛋卷撸下来，放在晾架上晾凉；依次将剩下的面糊做成蛋卷，轻拿轻放。
三、红葱酥和香葱酥的区别？
红葱酥是台湾的一种半成品调味料。是用台湾产的红葱头（小葱的一种，但是靠近根部带有红色的皮）切碎后，在油锅中炸酥之后沥干，葱香味浓郁，口感酥脆；红葱一般没有补血的功效与作用，但是能止血。香葱酥是用普通大葱经高温炸制而成，葱香味一般。
四、葱酥做法？
1、将红葱头仔细洗净，切去头尾，剥掉外层的红褐色的部分即可，不用剥除太多层外皮，露出嫩紫色即是可使用的部分。
2、接着将红葱头横切圆片。大小尽量切成一致，油炸时才容易在同时间上色。
3、趁著温油将红葱头下锅。千万不可让油烧过热时下红葱头，容易马上就焦黑掉。一定要用温油。
4、接着维持中火开始拌炒，少量可用拌炒的方式来做，量大的话可使用油炸方式进行。
5、持续拌炒至等部分红葱头呈现金黄时，这时转小火继续拌炒不要停。 (若不持续搅拌，容易造成内外成色不均。)
6、待全部都呈现金黄色时就可以了，这时请立即将葱酥捞起，否则泡在油内持续加热会变焦黑。
7、将炒好的油葱酥倒入金属滤网将油滤干。
五、咸香一字酥点心做法？
材料
中粉200克，色拉油85克，盐10克，小苏打1.6克，泡打粉2克，鸡蛋1个，黑芝麻少许
做法
1.把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀，再然后再称面粉和苏打泡打再和匀就可以了，
2.做法，每个分成大约二十克，搓圆，手指头按一点黑芝麻，在圆球上弄一个孔，这样就行了。
3.烘焙，温度上下火一百八度，30分钟即可。
六、香葱酥怎么使用？
一般人们喜欢用香葱酥和猪油一起搅拌，作为饭桌上的拌料，香葱酥被很多人用来调味提味。因此也被称为大地上最香酥的拌料。
卤肉饭和肉燥饭以及扁食汤和避风塘炒蟹都可以加入油葱酥进行调味。添加了酥脆的口感。还可以在西餐里的菠菜沙拉里加入油葱酥，用来提一下味道。
七、康师傅蛋卷酥做法？
低筋面粉150克
鸡蛋2只
辅料
盐2克
细砂糖90克
黄油150克
1香草粉适量黄油加细砂糖用打蛋器搅拌至膨胀 加入鸡蛋 面粉 香草粉 盐 继续搅拌到黄油和其它食材充分的混合在一起，没有颗粒，很光滑的样子。（蛋和黄油不太容易混合）
2平底锅加热后转小火（又专用的做蛋卷的锅，但我没有，用平底锅也可以，最好用过去的那种做大饼的饼铛）
3用小勺子一小勺的量放进锅里，不用摊开，拿起饼铛转动，蛋酥卷的糊会均匀的散开成薄饼，不用去动，待表面看起来干透 底部金黄色时候，放一个圆的小棍在边缘趁热卷起，拿出来放在容器里，做第二张的时候把糊摊均匀等待干燥，这时候把第一张的小圆棍抽出来，即可。
温馨小提示
蛋卷未干的时候卷起来，不然蛋卷干了太脆了，会变蛋酥渣。如果喜欢吃巧克力。可以买一些烤饼干用的巧克力豆卷进去。
八、买香葱蛋卷好评评语？
1.店主很热情，态度不错。衣服图片很肥大，但是实物正好，不会大。材料也不错，没有那种闷的感觉，很喜欢！
2.给女朋友买了一双鞋子，她非常喜欢，真是物美价廉，收藏了你的店铺，期待下次合作。
3.裤子收到货就来评价了，果然和老板说的一样质量非常好，已经推荐给朋友了，值得购买！
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7.宝贝收到了，质量还是一如既往的好，真不愧是皇冠店铺啊！
8.衣服下单第二天就收到了，物流真是神速，衣服质量也没得说，而且价格还这么便宜，爱了爱了！
九、无黄油葱香咸面包的做法大全？
用料
食用油 30克
盐 3克
糖 20克
番茄酱 30g
鸡蛋 1个
牛奶 250g
酵母 4克
葱花 20g
高筋面粉 400克
香肠 一根
制作方法（烤箱版）：
1、将所有材料搅拌，揉成团
2、分成6个面团，醒发半小时
3、醒发过程中，准备面包的小料，葱切碎备用，香肠切碎备用，打一个鸡蛋（要蛋黄）涂面包表层用。
4、面团醒好后，揉成长条，擀一下，卷成条状，放烤盘入烤箱二次发酵
5、二次醒发好后，撒上葱花，挤上番茄酱，涂上蛋黄液，上下火170度预热烤箱。
6、上下火160度烤15分钟左右，烤箱结束工作后，面包放烤架晾凉开吃
十、葱酥酱做法？
将干葱头去皮后切片。
将葱洗净后沥干,切段。
用中火烧热锅,加入油,将干葱头炒至金黄香脆。
放在厨房纸上吸去多余油份,备用。