一、蛋卷机做蛋卷的方法？
食材用料
鸡蛋2个，色拉油少许，盐少许
做法步骤：
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把要用的材料准备好，最基本的你需要准备鸡蛋，色拉油，盐少许，可以根据个人口味加葱，火腿，萝卜，西红柿等配料
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插上电源加热，你会看到红灯亮起
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加入食用油，让油均匀分布
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当绿灯亮起时打入1-2个鸡蛋
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插入竹签等鸡蛋卷熟了就会自动往成形上升
二、蒸蛋卷怎么做好吃，蒸蛋卷的家常做法？
食材主料鸡蛋10只五花肉800g姜15g辅料油适量盐适量葱花适量蚝油适量海鲜粉适量胡椒粉适量步骤1.五花肉三分肥七分瘦，剁碎后和葱花一起剁成肉泥2.一大块生姜磨成泥后压出姜汁3.姜汁倒入肉泥中搅拌均匀4.肉泥中加入一大勺蚝油，一勺盐。一小勺海鲜粉，少许胡椒粉，一个蛋清，搅拌均匀5.往一个方向搅打上劲6.鸡蛋打散7.预热电饼铛，刷一层油8.用勺子盛蛋液从中心倒入电饼铛，不均匀的地方可以补上，厚度适中9.煎熟的蛋饼用勺子把边铲起后再把中心铲起，使蛋饼脱离电饼铛10.做好的蛋饼放凉备用11.取一张做好的蛋饼，均匀铺上一层薄薄的肉馅，最上面一圈要留出空隙，抹上蛋液12.从下往上紧紧卷起最上面抹了蛋液的部分压在下面使其粘贴住13.放入盘子，大火上汽后中火蒸20分钟左右
三、肉馅鸡蛋卷的做法，肉馅鸡蛋卷怎么做？
用料
鸡蛋 1个
纯瘦肉馅 2斤
胡椒粉 适量
姜粉 适量
花椒粉 适量
葱末 适量
酱油 适量
盐 适量
肉馅鸡蛋卷的做法
鸡蛋10个打散，打5分钟，蛋白蛋黄融合到一起
小火，锅里擦油，薄薄一层，倒适量蛋液，转锅，摊成鸡蛋皮，最后剩余一点蛋液
重复步骤2，10个鸡蛋差不多15张鸡蛋皮，可以摞一起，放在盖帘上
纯肉馅加一个鸡蛋，和所有调料，搅15-20分钟，知道搅成一团，搅不动了，就差不多了
取一张鸡蛋皮，放适量肉馅，用铲子抹平，均匀，上端，左右两边留一定空间
左右两边各内折一下，从下端卷起鸡蛋皮，卷到上端，在空的鸡蛋皮上摸上剩余蛋液，卷起成卷
凉水上锅蒸，上汽，蒸15分钟，取出，放凉
四、北京卤蛋卷怎么做？卤蛋卷的面卷怎么做？
用料 鹌鹑蛋 500g 啤酒 1罐（330ml） 盐 5g 酱油 40g 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1段（约4g） 白糖 10g 香巴佬卤蛋的做法 鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可
五、自制蛋卷家常做法，正宗自制蛋卷怎么做？
食材：鸡蛋3个，面粉50克，白砂糖45克，黄油50克，黑芝麻10克
做法：
1。准备一个干净的容器，把鸡蛋，白沙糖倒进去，搅拌均匀。
2.黄油常温融化后，放在容器里搅拌均匀
3.然后加入面粉和黑芝麻，调成稠稠的面糊
4.平底锅稍微加热后关火，打一大勺面糊放在锅中间。
5.手持锅转动一圈，使面糊在平底锅中铺开
6.开小火加热，必须