一、煎蛋卷家常做法？
葱叶切葱花放蛋黄液里，加40克面粉、清水搅成面糊，鸡蛋清里加50克面粉搅成面糊，锅烧热刷油，舀一勺蛋黄糊摊成饼，两面煎熟盛出，舀一勺蛋清糊，煎熟盛出，蛋清饼刷豆瓣酱，放上蛋黄饼，卷起来就可以了
二、煎蛋卷正宗做法？
打4个鸡蛋蛋清蛋黄分离打散，方腿切丁放鸡蛋清里，葱叶切葱花放蛋黄液里，加40克面粉、清水搅成面糊，鸡蛋清里加50克面粉搅成面糊，锅烧热刷油，舀一勺蛋黄糊摊成饼，两面煎熟盛出，舀一勺蛋清糊，煎熟盛出，蛋清饼刷豆瓣酱，放上蛋黄饼，卷起来即可。
三、日本豆腐简单做法？
小葱拌豆腐。。。。加切成碎末的小葱，再加几滴香油。。。日式炸豆腐。。。
1.把豆腐切成快（小点的），先沾一层干淀粉，再沾一层浓点的水淀粉。。。下锅炸至金黄即可。再沾上自己喜欢的调料就可以开吃了。。。
2.把炸豆腐放在加了香油、盐和酱油的乌东面上，做成“日式狐狸面”?
四、干锅日本豆腐做法简单做法？
步骤1
准备材料，木耳，日本豆腐切片，青红辣椒切斜丝，肉片切片
步骤2
洋葱切丝放在锅底
步骤3
将日本豆腐放在锅中炸至俩面金黄，捞出备用。
步骤4
锅中润油，先煸炒肉片，微卷焦黄时捞出备用
步骤5
然后锅中留底油，放松姜丝和蒜瓣，爆香，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀
步骤6
淋入料酒，酱油，加白糖，然后依次放入青红椒，木耳等配菜，继续炒到青椒断生
步骤7
加入少许味精或者鸡精后，盛到干锅上，接下来点过就可以开吃了，用不了多久洋葱就会熟啦，香味慢慢飘出来
五、日本豆腐家常做法简单好吃？
主料
日本豆腐2条
鲜虾仁8个
鹌鹑蛋8个
西兰花50克
蟹味菇100克
辅料
蚝油1茶匙
料酒1茶匙
白胡椒粉少许
食盐适量
1. 食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。
2. 虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。
3. 蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。
5. 焯过水的食材放在一起备用。
6. 日本豆腐切成厚片。
7. 切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。
8. 煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。
9. 煎制两面金黄硬嘠盛出。
10. 用煎豆腐剩余的油爆香葱末。
11. 爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
12. 加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。
13. 翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
14. 兜炒均匀即即可关火盛出。
15. 美味又营养！
六、简单日本豆腐火腿肠做法？
⚡ 用料
日本豆腐
番茄沙司
胡萝卜
火腿肠
虾仁
淀粉，糖，盐