一、萝卜蛋卷做法步骤？
材料：香葱末1勺，盐少许，胡萝卜碎少许，鸡蛋两个，牛奶2勺
做法步骤：
1.胡萝卜切末，不放油在不粘锅里炒至变色微熟；
2.稍微晾凉的胡萝卜碎放2勺牛奶搅拌一下；
3.俩鸡蛋～其实我用的是双黄土鸡蛋，是我姥姥自己养的鸡下的蛋，非常有营养又放心；
4.放少许葱白末和盐打散；
5.将蛋液倒入抹了少许油的不粘锅里，注意小火或者关上火，使蛋液均匀的摊成一个薄圆饼～然后小火定型；
6.用铲子和筷子配合小心的朝一边卷起；
7.最后卷成这样；
8.然后切开摆盘，如果有番茄酱配着吃就更完美了～喜欢火腿的可以在蛋液里放火腿。
二、芹菜叶蛋卷做法步骤？
首先，我们要准备一把芹菜叶。在做蛋卷之前，我们可以去超市或者菜市场买一把新鲜的芹菜，把叶子摘掉。我们有做这个蛋卷的想法是因为芹菜的营养价值还是很高的，平时需要用到芹菜准备饭菜的时候，就把芹菜叶子摘掉，然后也做成可爱小巧的蛋卷，不浪费也有营养。然后还需要一根火腿肠，两个鸡蛋，适量的精盐，还有，平底煎卷一个。准备好之后所有需要的食材之后，我们开始进行第一步。把芹菜叶子摘掉，用清水清洗干净。然后先烧一锅热水，水开之后，把芹菜叶倒进热水里边用热水烫一下。然后用勺子捞出烫过的芹菜叶，用手把芹菜叶里面多余的水分，用力挤出来。然后用刀把叶子切碎放在碗里备用。
接下来，把准备好的两个鸡蛋，直接打在装芹菜叶的碗里边儿。再在碗里边倒入适量的精盐，还有少量的清水。用筷子或者是搅蛋器，把这些混合物搅拌均匀，鸡蛋打散。芹菜叶混合的蛋液打好之后，接下来，在不粘锅的平底锅底部，倒入适量的食用油。然后用刷子，把锅底的油刷均匀。
平底锅底部刷油之后，把刚刚搅拌好的混合蛋液倒在平底锅里边。第一次先少量倒入，蛋液薄薄一层，铺满在平底锅的底部就可以了。然后，用小火把平底锅里的蛋液煎好。用小火煎蛋液，当可以看到平底锅里边儿的蛋液表面一层快要凝固在一起的时候。在蛋液的一端，把准备好的火腿肠剥皮，两段切整齐之后，放在煎好的蛋饼上边。
下一步，从火腿肠的那一端把煎好的蛋饼给卷起来。卷起来之后，把蛋卷先放置在平底锅的一边。然后，把碗里剩余的蛋液再次少量倒入平底锅中。像之前一步做的一样，铺成薄薄的一层蛋液，还是需要在蛋液快要凝固的时候，从已经卷好的蛋卷的那一端，把新铺入的煎好的蛋卷也卷起来。一直重复这样的过程，直到把准备好的蛋液用完为止。
最后，把最后一次卷好的蛋卷从平底锅里拿出来，横着摆放，用刀把它切成一个一个的小蛋卷，就可以放在一个干净漂亮的盘子里啦。芹菜也是日常生活中非常常见的一种蔬菜，对于我们血压的平稳啊，神经调节，月经调节等都有非常有效的作用。如果家里有血压比较高，神经有点衰弱的朋友都可以学着做给他们吃。当然如果有女性朋友月经不调，也可以多吃芹菜来调节一下。这个芹菜叶鸡蛋卷就是非常不错的选择，小小一个，精致又可爱，看着就让人有想吃的欲望。并且做起来也是非常的简单 ，大家都可以跟着学一学哦。
三、鸡做法步骤？
方法/步骤分步阅读
1
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胡萝卜、莴笋、土豆洗干净，切成小块
2
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然后将鸡块用盐、料酒、生抽、淀粉腌10分钟
3
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起锅烧油，烧热后放入胡萝卜、莴笋、土豆,中高火炸2~3分钟后捞出
4
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放入腌制好的鸡块,炸至鸡块表面变色,捞出
5
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酱汁制作方法：碗中依次放入蚝油、生抽、胡椒粉、盐、白糖,搅拌均匀
6
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油锅烧热,放入生姜、蒜、干红椒、花椒小火煸香,煸香后加入豆瓣酱,小火炒出红油
7
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放入鸡块与底料珝炒均匀,再倒入蔬和酱汁,大火翻炒3分钟
8
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出锅前撒下葱段,配着热腾腾的米饭就可以了
四、客家蛋卷的做法步骤图，客家蛋卷怎么做好吃？
1.蒜头扒皮洗好等下用
2.猪肉切小稍微的先剁一下.（猪肉买的是半肥瘦的）
3.加入蒜头再一起剁成肉末
4.再加入1小勺生粉,2小勺盐,1汤勺左右的水.然后剁均匀
5.剁到的猪肉捏成一个个小团.方便等一下直接可以下锅
6.打蛋液.我这里用的是四个鸡蛋.打均匀即可.用勺子取一勺蛋液
7.锅里放一点点油开小火.跟着倒入一勺蛋液进去
8.蛋起泡了就放入刚才捏好的小肉团
9.然后用锅铲快速的将鸡蛋对折盖上.如果蛋皮太熟了就比较难合在一起
10.这样子就完成了
11.个人觉得要煎到里面的肉熟透了时间会比较久.所以我是煎到表皮金黄色了后就放盘子里.然后套上保鲜袋放进微波炉里热一下.时间大概是5～10分钟左右
五、香酥蛋卷的做法步骤图，香酥蛋卷怎么做好吃？
奥姆蛋卷的做法
将鸡蛋打进密封塑料袋中，捏碎，直到蛋白和蛋黄混合均匀。
将火腿丁、起司、西红柿丁、青椒丁、番茄酱放到密封塑料袋中，揉捏均匀。
六、酱鸡怎么盘的步骤图片？
用料 鸡 一只 姜 些许 蒜 些许 黄冰糖 一大块，拍碎 酱油 半碗 水 一碗半 料酒 些许 蚝油 些许
酱油鸡的做法
将整鸡洗净，抹上些许酱油和盐
里里外外地给它“马杀鸡”一下
待其稍微晾干
把黄冰糖拍碎
备好一切，准备就绪
今天的鸡约两斤多，我喜甜，挑了块大大块的冰糖来拍碎
小火热油
晃一晃锅，让油挂得均匀些，鸡下锅时不容易粘锅
倒入冰糖碎
翻炒，待其融化呈焦糖色。个人不喜老抽，喜欢冰糖上色，感觉比老抽更好看，口感也更好。
转中火，将整鸡下锅，快速倒入些许酱油，至少也得约50ml，不停翻面，让鸡肉表面均匀上色，这时候的手得快，而且小心点，别粘锅了，后面一熬煮，把皮给搞烂了。
酱油煮开了转小火，不停往鸡身淋酱汁
加入蚝油
加入料酒
加入姜片蒜瓣，我还塞一些进去鸡身内部。家里没葱了，忘了备，大家伙儿如果有，两条葱绑个结，抹盐那时就可以塞进去了。
翻面……淋酱……翻面滚一滚……再淋酱……
倒水给鸡身降温，皮才会爽滑。
根据试味调整，如果有需要，作个调整：如果咸了加点水，淡了就加点酱油……
继续翻面……淋汁……侧面正面反面……都均匀煮煮
留一碟酱汁蘸着吃或者淋上
待其收汁，即可起锅
静置，晾凉，开吃时可斩块可手撕。
七、煨鸡的做法步骤？
煨鸡的做法如下：
原料：
鸡 (500g)、木耳 (100g)、姜 适量、盐 适量、料酒 2勺、生抽 1勺、老抽 1勺
步骤：
1、锅里加水，大火烧开，加入姜片，料酒适量，倒入切好的鸡块，煮沸5分钟后，捞出放入凉水中。
2、热锅烧油，油热后放入姜片翻炒30秒。加入鸡块翻炒2分钟；再加入一勺料酒翻炒2分钟左右。加入木耳翻炒4分钟。
3、加入一勺生抽，一勺老抽翻炒2分钟。加水漫过鸡块，大火煮沸，撇去浮沫。盖上锅盖后继续大火煮5分钟，再转中火煮20分钟。
4、开盖收汁，加盐，出锅！
八、面鸡的做法步骤？
1.材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面
2.把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒
3.锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香
4.加鸡块
5.八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀
6.加酱油一起翻炒
7.加冰糖盐 水满过鸡块
8.大火烧开，加盖转中火
9.焖到鸡块熟透，尝味
10.锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）
11.把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫
12.葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口
九、整鸡的做法步骤？
电饭煲炖鸡 先把整鸡洗干净，晾干水，然后把几片生菜叶子铺在电饭煲底，铺满就可以了。把鸡放在菜叶上，鸡肚子要贴着叶子，背朝上。然后按下用煮饭的的开关，约半小时就行了。不过，如果鸡太大的话，要再煮一下，以筷子插鸡肚子，如果能插进去，证明鸡熟。。整个过程不要加水，这样做出来的鸡嫩极了，用酱油、花生油（煮一下）、干葱粒做蘸料，蘸着吃。 鸡汤 材料：鸡一只，干冬菇几朵，虾米、瑶柱、杞子、红枣若干（如果没有可以不加，干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许 做法：鸡洗净先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类，水开之后加入鸡，煮到水再开一次，把鸡翻个面，煮半个小时左右加入调味料就大功告成。
十、祁县蛋卷肉的做法步骤图，祁县蛋卷肉怎么做？
用料 ；猪肉 300g ；鸡蛋 3个 ；胡萝卜 100g ；淀粉 100g ；葱，姜，蒜末 50g ；盐，胡椒粉，料酒，香油，味精。 适量 ；祁县蛋卷肉的做法 ；打三个鸡蛋，搅匀。
；
炒锅加油热锅，油和锅热了后将油倒出，将鸡蛋倒进锅里。
；转动锅使蛋液在锅里形成一个薄饼成型后轻轻揭下来，换个面成型后拿出。
；将猪肉馅料加胡萝卜丁，蛋皮丁等加入调料拌好！；用蛋皮将馅料包好，上蒸屉蒸20分钟，取出后放凉，切片就可以食用了！；小贴士；基本步骤就是这样，馅料除了步骤中的可根据个人口味放其他蔬菜或者别的，我把多摊的蛋皮切碎了放里面味道不错，馅料里可放淀粉和鸡蛋可让蛋卷更有型！