一、日式甜鸡蛋卷的做法是什么？
材料： 鸡蛋4个、日本味素15克、清酒20克、盐10克、糖适量、汤50克。做法： 1.蛋打入碗中，与所有调料混合、拌匀。 2. 在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。用中火，用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。 3. 用竹帘将蛋卷整形。切成小段，摆盘即可。温馨提示： 1.最好用不粘的平底锅。只用在开始时放了一点油，之后都不再放油了。 2.卷的时候，不要等顶部的蛋液全都凝固了才卷，否则成品不够柔软觉得挺好吃的，朋友开过小店铺，只是要多做几次，就很美味了，加油~
二、日式脆皮鸡饭的做法？
步骤 1
一块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片，用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软（不要太大力，以免肉质变薄影响口感），黄瓜洗净切丝备用。
步骤 2
片好的鸡胸肉加1勺料酒、1勺生抽，和少许盐、白胡椒粉、五香粉拌匀，腌制15分钟后取出，均匀裹层面粉，再放入打散的蛋液中浸湿，最后裹一层面包糠，备用。
步骤 3
起锅烧油至8分热，先放入1块裹好粉的鸡胸肉，转中火，炸的过程中需适当翻面。炸至金黄后捞出滤油，捞出渣屑再放入另一块，避免后炸的鸡胸肉表面焦黑。
步骤 4
戴上手套，将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块。
步骤 5
铺在热乎的米饭上，配点黄瓜丝，挤上泰式甜辣酱，脆皮鸡饭完成！
三、如何做日式糖醋鸡？
日式糖醋炸鸡的做法 1⃣️：鸡肉切块，蒜瓣切碎腌制调料全加入 腌制1.5小时2⃣️：锅内放油烧至拿竹签插入边缘冒气泡3⃣️：将鸡肉沾上鸡蛋液再裹一层面粉下油锅炸至金黄捞出备用4⃣️：平底锅烧热 加入糖醋汁 煮开放入芡汁 勾兑好 加入炸鸡块 翻拌炒 裹上汁后 撒上一些白芝麻 提香
四、正宗的日式蛋卷（玉子焼き）是怎么做的？
日式蛋卷的做法
材料：
鸡蛋
调料：
盐、味精
做法：
1、准备四个鸡蛋，打到碗里。
2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！
5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！
6、如上反复两次即可。
注意事项：
用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点。
五、日式烧肉还是日式烤肉好吃？
烤肉比较的好吃，比较的嫰还有比较的入味，肉质吃进去比较的鲜美，很有嚼劲
六、蛋卷机做蛋卷的方法？
食材用料
鸡蛋2个，色拉油少许，盐少许
做法步骤：
1/5
把要用的材料准备好，最基本的你需要准备鸡蛋，色拉油，盐少许，可以根据个人口味加葱，火腿，萝卜，西红柿等配料
2/5
插上电源加热，你会看到红灯亮起
3/5
加入食用油，让油均匀分布
4/5
当绿灯亮起时打入1-2个鸡蛋
5/5
插入竹签等鸡蛋卷熟了就会自动往成形上升
七、日式禁忌？
1、去日本人家中作客，必须在门厅前换鞋；无论是在公共场合或者是居所内，都不要发出太大的声响，以免影响他人，尤其是在夜间；平时注意节约用水。
2、招手：把手掌朝下轻轻地放开，手腕从前方朝自己一边来回摆动几次。这种方法没有性别、年龄的限制，都能使用。但对地位、辈份高的人这样招手是失礼的，要尽量避免。
3、接触他人的身体，在日本被认为是失礼的行为。男女之间除恋爱关系的双方外，一般不握手。
4、日本人对守时的要求很严格，人们都认为不该因为迟到而浪费别人的时间，如果因为某种原因不可避免地迟到时，必须要打电话告诉对方。日本人对不守时的人是没有信赖感的，这也是当地的日本风俗禁忌之一。
5、自己：表示“那是我”、“我吗？”等意思时，用食指指着自己的鼻子。
6、万岁：这是在比赛中获胜或碰上好运时，举手表示高兴的动作。多数情况是，大家一起同时欢呼“万岁”，以表示庆贺幸运和祝愿幸福的心情。
7、不收小费制：第二次世界大战前，一部分旅馆和交通机构有收小费的习惯，最近基本上没有了。
8、日本人认为在人前接吻是难为情的事。
9、坐的姿势：在学校、公司一般都坐椅子的。但在家庭里，日本人仍然保持着传统的坐在“榻榻咪”上的生活。
10、去日本的公共浴池(日语写“銭湯”)时要在浴池外清洗身体，冲去污垢。
11、进日本人的住宅时必须脱鞋。
12、不能把筷子插在盛满饭的碗上，这也是日本风俗禁忌之一。
13、对于各类服务员（售货员、饭店的服务员等）应给于相应的尊敬。
14、在进行寺庙和神社的参拜时，需要保持安静！
15、进入日本住宅，必须脱鞋。
16、在日本，访问别人家庭时，窥视厨房是不礼貌的行为，如果还有朋友不知道日本有哪些风俗禁忌，那这件事也是需要大家注意的。
17、日本人之间打招呼：基本上是以鞠躬来表示的。从一般性行礼到上身至90度的鞠躬，这也是当地的日本风俗禁忌之一。在铺着“榻榻咪”的房间里，必须要坐着行礼。以“正座”的姿势上身弯下，两手放在前面着地然后低头。一般日本人行礼致意是互不接触身体的，传统上也没有握手的习惯。日本人有时候也握手，但大多在日本人和外国人、竞选人和选民、明星和影迷等特殊场合。
18、在公共场合做任何事情之前，如需排队请排队。
19、允许抽烟，但嚼口香糖不行。别人没吃，自己独自吃东西，也被视为失礼。
20、在饭店，酒店或其他公共场所要保持轻声絮语，不得大声喧哗。
21、日本的酒店小而精致，但是按人头算的，一个人入住和2个人入住，价格不一样。
22、有专门的女性车厢，平时男乘客也可以使用，但在上班高峰期只能女性乘坐，主要是为了防骚扰。
23、吃鱼时不要将鱼刺直接放在桌子上，请放在盘子里，这也是当地的日本风俗禁忌之一。
24、在日本有很多地方是禁止吸烟的，所以如需要吸烟，请到各个吸烟角吸烟。
25、吃饭或喝汤时，不可以将饭碗或汤碗放在桌上，要用手拿起碗进食。
26、日本人忌讳荷花，认为荷花是丧花。在探望病人时忌用山茶花及淡黄色、白色的花，不愿接受有菊花或菊花图案的东西或礼物，因为它是皇室家族的标志。日本人喜欢的图案是松、竹、梅、鸭子、乌龟等。
27、日本人大多数信奉神道和佛教，他们不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色。
28、日本人忌讳3人一起“合影”，他们认为中间被左右两人夹着，这是不幸的预兆。
29、不吉利的数字：日本人忌讳“4”和“9”。因为“4”的读音和“死”相同；“9”和“苦”的读音相同，“9”意味着苦。有的旅馆房间号没有13、4、9这几个数。
30、在各类观光设施内、商店内、车内或者步行时不得饮食。
八、日式蛋糕？
蛋糕卷是很多烘焙爱好者都会尝试的蛋糕，我个人更偏爱抹茶口味的奶油蛋糕卷，小清新的绿色，淡淡的抹茶香，口感湿润细腻，尤其是冷藏后味道更好，可以当作零食或下午茶，超级小资哟！蛋糕卷其实就是从戚风蛋糕衍生出来的，除了外观上的区别就是蛋白打发程度的不同，戚风蛋糕要打至硬性发泡，而蛋糕卷只需打到湿性发泡即可，这样才能使烤好的蛋糕胚柔软有弹性，卷的时候就不容易开裂了，同时还要掌握正确的配方比例才能万无一失，成功率大大提高！
九、怎么卷蛋卷头，蛋卷头怎么烫，蛋卷头怎么卷？
蛋卷头的发卷以中卷到小卷为主，卷曲整洁。修剪的关键在于“蛋卷头“不易过短——否则很难做出丰富的卷曲效果哦，通常最短处以耳下齐下巴为宜。 不过，打造蛋卷头不一定非要烫发，假如不想烫发，也可以自己在家DIY卷出蛋卷头 蛋卷头烫法步骤：
1、将头发分成四区，使用中号或中小号卷发棒。
2、从耳际1/2开始，将头发按照同一个方向和位置向内做卷
十、蛋卷做法？
200克鸡蛋｛4个｝打散。2克盐。90克糖。135克食用油。筛入130克面粉。然后将上述所有料混合后，一直搅拌，直至成细腻的成流水状面糊就可以停止，然后再放进一些黑芝麻，搅拌一会就可以上蛋卷机制作。当然也可以用咱们平常做饭用的平底锅或者不粘锅都可以。用家用平底锅制作时，不要等锅太热再放面糊，那样做出来会很厚。凉锅放进即可。