一、烤蛋卷的烤箱怎么买好
蛋卷用烤箱烤制的话，一般烤箱选择150度的，温度大概十分钟。蛋卷烤好后拿出晾凉，热的时候是软的，凉透以后就是脆的了。
二、烤箱烤蛋卷怎样做酥脆
首先先把豌豆放在油锅里面炸一下，炸到两面金黄的时候就可以捞出来了，捞出来了之后，你就可以直接把豌豆放在烤箱里面烤。烤个两三分钟，之后直接把豌豆拿出来，倒上你喜欢吃的调料即可。
三、烤蛋卷的配方
用料
鸡蛋 4
玉米胡萝卜粒 若干
胡椒 若干
盐 一勺
烤鸡蛋卷的做法
鸡蛋搅拌好，加入焯过水的玉米胡萝卜粒。
烤盘铺油纸。
鸡蛋液倒入。
170度上下火8分钟。
开始卷。
记得用多层卫生纸把蛋包裹好，然后放到水里让纸吸饱水份，再放到碳火里烤至熟就行，记住要勤翻，让蛋均匀受热，要不蛋会爆开就不好啦。将烤熟的蛋剥开就吃，不要加其它调味浆料，不然蛋味和烤熟的清香味会减弱的哦。
四、烤蛋卷视频
1/19 准备所有食材，粉类称重，又鸡蛋，果酱，椰丝，酸奶准备齐
2/19 鸡蛋分离留下蛋黄放入干净盆中
3/19 用手动蛋抽打散蛋黄倒入原味酸奶
4/19 打匀后加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀放一边备用
5/19 蛋白放入干净盆中加入三滴柠檬汁，去下蛋腥味
6/19 用电动打蛋器打至有大泡泡状，一次加入糖
7/19 打到有纹路，蛋抽拉起有尖角不滴落即可
8/19 然后取1/3蛋白放入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀
9/19 倒回剩余的蛋白中继续翻拌均匀
10/19 倒入烤盘中
11/19 抹平表面振动气泡
12/19 送入提前预热170度烤箱，上下火烤20一25分钟
13/19 出炉放入烤网上去掉锡箔纸放凉一些
14/19 抹上一层蓝莓果酱
15/19 借助擀面杖把蛋糕卷实放入冰箱冷藏半小时定型
16/19 从冰箱拿出来去掉锡箔纸
17/19 在表面一层薄薄的蓝莓酱
18/19 在表面撒一层椰丝，用切刀切块即可完成了
19/19 在装饰一下，蓝莓椰丝蛋糕卷
五、烤蛋卷的烤箱怎么买好一点
微波烤虾 主料：活基尾虾500克。
调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。 制作方法：
1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。
2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。
3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。 特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。 蛋黄烤虾 材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。 做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。 串烤虾王 材料：新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹（？）20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。 制作：藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟；虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。 烤虾 材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）胡椒 制作方法： 1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的） 2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。 3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。 4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意：大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。 烤明虾 [原料]：明虾2只约500克 大蒜5粒 调味料：盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙 [制法]： 1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。 2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。 [特点]：虾肉嫩滑,鲜咸适宜.
六、蛋卷烤箱版
其实脆皮蛋筒和鸡蛋卷的配料都是一样的，只是成型的方式不一样而已，按个人喜好来，怎么凹造型都OK~
这样做出来的蛋卷蛋筒最大的特点是脆！脆！脆！香！香！香！做出来的脆皮蛋筒配上昨天的冰淇淋做法，脆脆脆！
蛋卷和蛋筒的做法其实特别简单，不用黄油、鸡蛋不用打发、也不需要什么烘焙经验、更不需要操作手法，百分百成功零失败，你做过之后就再也不会出去买了这些了，因为吃到纯正的味道后，你会对那些散发着浓烈香精味道的东西不感兴趣了~
用料：
普通面粉100g
蛋液50g
油50g
细砂糖50g
牛奶120g
熟黑芝麻5g
1.准备材料，细砂糖根据个人口味添加，按配料的甜度是刚刚好的，具体的还是看你自己吧。2.牛奶、油（只要是任何没味道的油都可以），细砂糖放入碗里搅拌至糖融化。
3.倒入鸡蛋液搅拌均匀，不用一直使劲搅拌，搅拌均匀了就可以了。
4.倒入面粉，搅拌至顺滑无颗粒即可。
5.加入黑芝麻混合均匀。
6.把面糊倒入分液器，没有这个的话就用勺子舀，效果是一样的。
7.蛋卷上色后趁热用锥形定型工具卷起来就好了，从图上位置开始卷，蛋卷底部会自然封口。用筷子横着卷起来就成是鸡蛋卷了，看自己需要做成什么样子的。
8.这样就做成了，就是这么的简单。放凉后开吃，蛋香浓郁、香脆无比，这个味道是香精调制不出来的，这才是童年的味道。
9.大小、上色程度都由着自己来，有的喜欢上色淡点儿，有的喜欢吃焦一点的都可以。
成品图
成品图
七、烤箱烤蛋卷的做法
主料:
鸡蛋3个
低筋面粉60克
辅料:
细砂糖50克
牛奶40克
植物油40克
白醋数滴
制作方法:
步骤1
原料备用，鸡蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。
步骤2
然后分三次加入30克细砂糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小直尖的状态，鸡蛋黄加20克细砂糖。
步骤3
用手动打蛋器搅拌均匀，分别加入40克牛奶和40克植物油，搅拌均匀。
步骤4
60克低筋面粉筛入鸡蛋黄糊内，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊。
步骤5
取三分之一的鸡蛋白加入到鸡蛋黄糊中。
步骤6
用刮刀搅拌均匀，然后加入剩余的鸡蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
步骤7
将面糊倒入铺了油纸的模具内，把蛋糊充分抹平。
步骤8
烤箱预热，150度，上下火，烤20分钟，上色即可。
步骤9
烤好后立刻把蛋糕坏从模具中拎出来，撕开四角的油纸放在晾晒架上晾凉。凉透后，撕掉油纸。
步骤10
蛋糕片从一端卷起，切成小段即可食用。
八、烤箱做蛋卷的做法大全窍门
1. 打散鸡蛋，加入调好的面糊和切碎的葱花2. 黄瓜去皮切片，加盐腌渍3. 在鸡蛋糊里加入盐和鸡精4. 热锅后加油，稍微冒烟后，开小火5. 将鸡蛋糊转圈倒入，呈圆饼状6. 盖锅盖约三十秒，铲松鸡蛋饼的边，用铲子开始卷7. 卷成条状后，用铲子直接在锅里切成一段段的，用筷子夹起来，将每段的横切面放在锅底，关掉火，盖锅盖闷三十秒8. 将腌渍过的黄瓜，拿出来挤出多余的水，加白醋，糖，香油拌匀，装盘9. 将鸡蛋卷夹出装盘
九、烤蛋卷的烤箱怎么买好用
鸡蛋清50克
白砂糖30克
黄油25克
玉米油25克
低筋面粉30克
辅料
可可粉3克
步骤1
将白砂糖用料理机打成糖粉
步骤2
黄油隔水融化成液体
步骤3
黄油中加入玉米油，搅拌混合均匀
步骤4
放入步骤1中打好的糖粉，搅拌均匀
步骤5
加入蛋清搅打均匀
步骤6
筛入低粉，翻拌均匀，得到的是原味面糊
步骤7
取一大勺原味面糊到另外一个容器中，加入适量可可粉，翻拌均匀，得到的是可可面糊
步骤8
将可可面糊装入裱花袋中，底部剪一个小口子
步骤9
将原味面糊用勺子舀入不沾烤盘中，用勺子背摊平。将可可面糊拉线到原味面糊上。烤箱倒数二层165度，7～8分钟左右。（温度根据自己烤箱而定，时间也要依情况而定，因为面糊的稀稠，厚薄，都会影响烘焙的时间）
步骤10
水用锡纸包好，趁热将蛋卷皮卷起来，待蛋卷冷却定型后即可以抽出来
步骤11
一定要迅速趁热卷起
十、烤蛋卷的烤箱怎么买好吃
首先，如果用烤箱烤香蕉的话，首先一定要把香蕉皮去掉，之后给他裹上一些淀粉和蛋液，然后烤箱里面最好是放一些烤盘，然后些考盘子，然后烤箱一定要用小火慢烤，这样受热她就比较均匀一点，这样用烤箱烤出来的香蕉就非常好吃了，而且口感很好，
十一、怎样在家用烤箱做蛋卷
如何用烤箱烤腊肠
食材：腊肠2根做法：
1、烤盘里先垫上锡纸，等下腊肠烤起来会有油滴下，容易清洗。
2、烤箱180度预热，腊肠表面清洗一下，放在网格上，下面是烤盘。
3、放入烤箱，上下火180度烤25分钟，15分钟后，打开烤箱把腊肠翻个面，两面都烤成金黄。
4、油会滴下来，整个家里都很香，腊肠的表面焦脆。
5、切厚片，趁热吃，家里人多的话，一夹一两块就没有了。普通的腊肠，烤出来趁热上桌非常受欢迎。
烤箱烤腊肠要多长时间
一般在10到15分钟左右。
腊肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间，最好是先预热，温度在180-200度左右，温度越高是焦的比较快，可是里面可能还没熟，温度低一点是不会焦，没错相对的烤久也不会熟。
腊肠常见吃法
1、一种是蒸的一种是放微波炉里加热的，后者时间太长有点硬，前者蒸的刚刚好。蒸熟了闻起来有淡淡的酒味很诱人。
2、直接蒸的，切片摆盘后可以看到肉质晶莹通透，味道是广式腊肠特有的甜味单独拿一片出来更能发现肉质的晶莹剔透，而且看肉质肥瘦的比例可以看出是瘦肉较多。
3、直接炒了之后摆盘的效果，肉质比蒸的口感更好，颜色更加晶莹剔透。炒了之后肥肉被化掉一部分，更好吃。