1. 卷心菜鸡蛋饼
主料
面粉500g，包菜500g，食盐适量 ，料酒适量， 味精适量 ，酵母5g
步骤
1.准备食材
2.面粉、酵母、4克盐、300克水放面包桶内混合
3.启动和面程序15分钟，将面揉匀
4.包菜切碎用盐腌制10分钟，挤去水份
5.将包菜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀
6.面团发酵至2---2.5倍大小
7.把饧发好的面团分成50克大小的面团，将面团整理成圆形，包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁
8.电饼铛加热，刷油放入馅饼坯
9.一面烙熟再翻过来烙
10.烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可
2. 卷心菜鸡蛋饼的做法卷起来再烙
步骤2
先介绍卤的做法。香菇泡发，切片。
步骤3
胡萝卜切丁。
步骤4
木耳泡发撕碎。
步骤5
土豆切丁。
步骤6
蒜切片。
步骤7
香葱切碎。
步骤8
锅中倒油预热。
步骤9
放入葱蒜爆香。
步骤10
放入胡萝卜。
步骤11
放入土豆丁。
步骤12
放入香菇。
步骤13
倒入一碗清水。
步骤14
放入木耳。
步骤15
放盐。
步骤16
放酱油。
步骤17
放鸡粉小火煮10分钟左右。
步骤18
大火收汁即可。
步骤19
再介绍面的制作方法，玉米面和面粉混合。
步骤20
和成稍微软点的面团。
步骤21
揉成长面条，放入饸烙机器中。
步骤22
盖上盖子。
步骤23
锅中做水。
步骤24
水开后拧入面条。
步骤25
煮熟后捞出。
步骤26
放上做好的卤，加点山西陈醋和辣椒油，拌一拌，开吃~
3. 卷心菜鸡蛋饼减肥吗
早餐吃鸡蛋是可以减肥的，有效补充身体中所需要的蛋白质，这种物质对减肥有帮助作用，含有多种营养物质，例如维生素、蛋白质，适当进食鸡蛋可以补充蛋白质，物质可以参与到，身体代谢各种营养物质的途径中，对脂肪代谢起到影响作用。
4. 卷心菜鸡蛋饼配番茄酱
鸡蛋灌饼里没有番茄酱。
这个没有番茄酱是相对的。如果需要是可以少量放点看鸡蛋灌饼的效果。
建议鸡蛋灌饼的番茄酱自己做。
自制的番茄酱很简单也好于购买的。
鸡蛋灌饼里鸡蛋建议稀释后做灌饼。
鸡蛋灌饼是清淡口味的，建议用葱花提味增香。
5. 卷心菜鸡蛋饼无面粉
全蛋打在容器里面，搅散以后加入清水，搅拌。蛋水中加入面粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀。
面糊中没有小颗粒以后，放入切好的韭菜末。
平底锅放入一点食用油，把面糊倒进锅中，够摊一个薄饼的量为宜。一面成熟以后，再翻另一面，三十到五十秒即可。
6. 卷心菜鸡蛋饼辅食
宝宝辅食米饼制作方法：剩米饭米饼 。
材料：剩米饭50克，胡萝卜半根，鸡蛋1个，盐2克。
做法： 1、首先把胡萝卜切碎。 2、然后锅热放一点点油，先炒胡萝卜碎，然后加入米饭翻炒，炒的过程中加入适量的盐调味，炒好盛岀备用。 3、可以用任何图案的模具(我用的圆形的)，摆在一个平底盘中，把炒好的饭放进模具用小勺把米饭压平。 4、最后把一个鸡蛋打入平底盘加入盐调味，把米饼两面充分裹上蛋液。 5、煎锅放少许油，放入裹好蛋液的米饼，两面煎成焦黄即可。(一面煎成形再翻面，这样米饼不容易散开。)美味的宝宝铺食饼就做好啦
7. 卷心菜鸡蛋饼无面粉的热量
用料：
鸡蛋 1个 面粉 40克
牛油 适量 糖 5克（根据个人口味加入）
蒙牛酸奶 1盒 任何水果 1份
将鸡蛋打散，面粉分少分量依次加入，并且搅拌成糊状。
在鸡蛋面糊中加入少量的水、酸奶、还有糖。
少量牛油在锅中融化，用大汤勺盛一份煎至两面金黄微焦即可。
鸡蛋饼中按照自己喜爱的方式分层加入水果和酸奶就完成了。
8. 卷心菜鸡蛋饼的做法窍门
准备食材。卷心菜，糖，醋，酱油，辣椒。
做法。卷心菜洗净撕片。放盐腌制30分钟，挤去水分待用。炒锅下油油热下卷心菜下酱油，盐，味极鲜，糖，醋，辣椒翻炒几下，翻炒到自己喜欢的生熟度。装盘出锅。
9. 卷心菜鸡蛋饼的热量
平均100克的鸡蛋仔的热量达到226大卡的热量100克米饭大概116大卡的热量226/116=195也就是说100克的鸡蛋仔相当于195克左右的米饭的热量1大卡=4.184千焦儿(kJ)
10. 卷心菜鸡蛋饼怎么做
100克面粉加60克温水。
慢慢的搅拌均匀，成小面絮状。
揉成光滑的面团，面要和的稍软一点才好吃，盖好饧三十分钟以上。
制作油酥 : 锅内放12克左右的花生油，油热后倒入15克低筋面粉中（没有低粉用中筋面粉也可以），搅拌均匀即可，静置晾凉备用。
一个鸡蛋加葱花，1克盐，1克黑胡椒粉，放入小碗内。
搅拌均匀备用。
饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀，揉成长条，约160克的面团。
切成大小一样的面剂子。每个面团约53克左右。
取一个面剂子摁平。
擀成长条。
将晾凉的油酥涂抹在面皮上。
一定要涂抹均匀，薄薄的一层油酥就可以。
面皮对折。
从一侧慢慢卷起来。
收口朝下，把饼胚立起来。
静置五分钟。
摁平，擀成圆饼，不要太厚。
电饼铛或平底锅放少量花生油，五成热时放入饼，煎五六秒，翻面煎另一面。
注意观察，饼中间慢慢鼓起一个泡。
用筷子轻轻挑起来，会有分层。
把准备好的鸡蛋液倒入一部分，盖好，煎一分钟左右。
翻面，继续煎熟即可。
准备好辣酱和生菜。
根据个人口味，在饼上涂抹适量辣酱，卷入生菜。