1. 火腿蛋卷的做法家常
1.在盆中打入鸡蛋，倒入青椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁，加少量盐、水淀粉用打蛋器搅拌均匀。
2.将蛋液倒入锅里摊平，翘边后出锅。
3.将摊好的蛋饼卷起来，装盘，蛋卷就做好了。
2. 蛋皮火腿的做法
1/7准备蛋挞皮,取出解冻晾凉.
2/7火腿肠切成细条状,备用.
3/7将火腿条放入蛋挞皮内.
4/7撒上适量的芝士或者沙拉,不放也可...
5/7将蛋挞皮压扁,粘和备用.
6/7放入烤箱中上下火200°烤20分钟即...
7/7拨开锡纸皮就算完成啦~
3. 如何做鸡蛋卷火腿
材料：
牛肉200克，胡萝卜50克，香葱2根，淀粉10克，面粉15克，鸡蛋1个
牛肉火腿做法：
1：牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。
2：小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！
3：处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机。
4：搅打成细腻的馅料，越细越好。
5：馅料倒入大碗中，打入一个鸡蛋，顺时针用力搅拌均匀。
6：加入淀粉搅拌均匀。
7：加入面粉搅拌均匀。
8：加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。
9：取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅 没有锡纸可以尝试用蒸笼布或者纱布代替。
10：慢慢卷起来成规则的圆柱立体。 两头拧紧，类似一个大糖果的形状。
11：放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。
12：晾凉后切成肉片即可。
4. 鸡蛋火腿卷饼的做法
主料:
单饼1张，火腿肠200克，黄瓜1根，2个鸡蛋
配料:
油盐适量
制作步骤
1.黄瓜切成丝备用
2.火腿肠也切好备用，放入预热好的电饼铛中
3.在电饼铛中打两个鸡蛋做成煎蛋
4.备好的单饼，上面放一层米饭
5.抹上一层面酱，同时取一个煎好的鸡蛋放入饼上
6.加入煎好的火腿肠
7.加入切好的黄瓜丝
8.先将饼的一侧折起来，然后再把两把卷上去就可以了
5. 火腿鸡蛋卷的做法家常
碎猪肉加入盐，酒，姜，淀粉，腌好。葱头切碎迟一点再放下去搅匀。
蛋打散，加点盐淀粉用筷子打匀。
锅烧热不用放油，蛋分两次小火煎。
把煎好的蛋拿出来，把碎肉平铺在蛋饼上卷起来。
卷好的蛋卷放锅蒸15到20分钟。
蒸好的蛋卷。
把蛋卷切块，摆盘就完成了。
6. 火腿肠蛋卷的做法
200克糯米粉。100克白砂糖。奶香蛋卷碎。白色熟芝麻。把西红柿烫一下剥皮捣碎加入白砂糖和糯米粉和匀蒸熟。蒸熟后糯米糕成粉红色，然后取团包裹蛋卷碎和白芝麻，塑形送到嘴里就可以啦！
7. 鸡蛋卷火腿肠做法大全
食材：秋葵1根 、 鸡蛋2个 、 生抽酱油适量 、 山茶油适量
做法：
1，锅里烧开水，把洗干净的秋葵整根放进去在，煮1－2分钟；捞出过凉备用
2.取一颗鸡蛋搅打成鸡蛋液，平底锅里倒入适量玉米油，再倒进一半的鸡蛋液，晃动平底锅，使蛋液摊成一张蛋皮，稍微凝固时，把一根秋葵去掉两头，放在蛋皮的一侧
3.卷起来，使蛋皮包住秋葵，形成一个蛋卷
4.贴着蛋卷再倒进剩下的鸡蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液流动形成新的蛋皮
5.再把之前的蛋卷再卷回来，这样一个秋葵蛋卷就完成了；如果秋葵短一些，可以一枚鸡蛋配两根秋葵
6.把卷好的秋葵鸡蛋卷切开，切面朝上，就是漂亮的五角星形状了，撒点熟黑芝麻做点缀，再淋上一些生抽酱油和山茶油调味就可以开吃了
8. 火腿卷鸡蛋的做法
先将鸡蛋打在碗里把油倒在锅里，把鸡蛋炸好然后将火腿肠倒入锅里翻炒，加加点胡椒香葱蚝油做好了
9. 火腿卷的做法大全窍门
主料
豆皮适量
火腿两根
辅料
香葱适量
调料
烤肉粉适量
孜然粉适量
黑胡椒适量
十三香适量
1.把豆皮洗干净，火腿去包装备用。
2.把豆皮切成火腿肠一样宽，火腿肠放在豆皮上从一端卷起。
3.卷起后均匀的插上牙签。
4.将卷好插上牙签的火腿切片。
5.起锅烧油，锅中油热放入火腿豆皮小火慢煎。
7.煎至两面金黄。
8.然后放入黑胡椒粉，烤肉粉，孜然粉和十三香（喜欢吃辣的可以放点辣椒面）。
9.炒至均匀就可以出锅啦。
10.出锅之后撒上葱花就可以吃啦！
10. 鸡蛋火腿花卷怎么做大全
食材:中筋面粉300克
安琪酵母3克
温水160克
火腿肠8根
盐2克
具体步骤:1. 准备好食材：面粉，酵母，温水，盐；
2. 将酵母和盐加入面粉中；（冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开，夏天可以直接加到面粉中搅拌）
3. 准备160克温水慢慢加入到面粉中，边加入边用筷子搅拌成絮；
4. 再用手反复揉成光滑的面团；
5. 夏天大概发酵40分钟左右就可以了，面团长至原来的2倍大，手指戳了不会回缩；
6. 发酵好的面团，充分排气，直到面团切开没有大气泡即可，再用保险膜包住，松弛10分钟；
7. 松弛好的面团揉成长条；
8. 切成大小45克左右的小剂子；
9. 取其中一个小剂子，揉搓成40CM左右的长面条，其他小剂子用保鲜膜盖住，防止干裂；
10. 火腿肠放在U形底部三分之一处；
11. 下面的部分向上对折，穿过“U"型的底部；
12. 两边都穿过去；
13. 稍作整型后，用红豆装饰成小白兔的眼睛，这样小白兔馒头卷生胚就做好了；
14. 另外还做了几个大卷，也很简单，直接将长面条卷住火腿肠就可以了，中间留一点空隙；
15. 蒸屉内刷一层薄油，将做好的馒头卷放进去，继续二次发酵20分钟；
16. 蒸锅水烧开，将发酵好的馒头卷放进去，大火蒸15分钟后关火，焖5分钟就可以出锅啦。
17. 软乎乎、白白胖胖的小白兔香肠馒头就好了