一、南瓜酥粒的做法？
1. 酥粒制作：将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
2. 用手搓成颗粒状。加入适量的奶粉效果更棒。
3. 鸡蛋中加入20克糖，用手动打蛋器打匀。
4. 加入南瓜70克、牛奶70克拌均。
5. 加入45克玉米油拌均。
6. 筛入低粉100克和泡打粉3克。
7. 用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
8. 杯入杯子中，9分满。
9. 再表面撒上酥粒即可。
10. 放入180度预热好的烤箱，上下火180度中层烤15分钟，转中下层烤10分钟。
小贴士
1.各家烤箱温度不同，此温度仅供参考。
2.做好的酥粒用不完可能用来做面包。
3.搅拌面糊时只须拌至无干粉即可不用过多翻拌。
二、稻香村四大名点？
山楂锅盔、麦丰椰丝球、蛋黄酥、枣泥酥、红豆抹茶蛋糕。
山楂锅盔 它非常的小巧，浓浓的麦香味和酸甜适口山楂馅融合得非常好，偶尔还能嚼到极富口感的南瓜子仁儿，酸酸甜甜的很清爽，一点都不用担心吃腻。
麦丰椰丝球 金黄色的一个小圆球外形很讨喜，湿润紧实。咬开虽然水没有内馅，但椰子味非常浓郁，每一口都是咯吱咯吱的椰丝，甜味也是恰到好处，用来当零食和早餐都是极好的选择，小巧的个头也非常适合胃口小的姑娘吃。
蛋黄酥 切开之后，外面的酥皮包裹的是一个手工剥出来的咸鸭蛋黄，外酥里嫩。
三、抹茶榴莲酥家常做法？
食材清单 30~60分钟
油皮 、低粉 100g 、黄油_50g 、水油皮 、普通 面粉 160g 、白砂糖 30g、黄油 40g、水 60g 、绿茶粉 2条 、馅料 、榴莲肉 80g 、炼乳 5g 、 吐司1片
水油皮
油皮
内馅
水油皮、油皮分别和成面团，盖保鲜膜静置半小时
水油皮
油皮
内馅
水油皮、油皮分别和成面团，盖保鲜膜静置半小时
榴莲肉装保鲜袋挤碎加入炼乳，撕一些吐司碎。
三十分钟后把油皮包进水油皮里，像包包子一样
擀成正方形，向中间对折，再对折，盖保鲜膜静置10分钟。重复这个步骤擀 正方形对折静置10分钟。
擀成正方形，卷起来卷紧一些
切剂子
手掌按压，擀成圆形包入馅，收口要小心，粘性 小，像包包子一样封口捏实
倒扣，整形儿
烤箱180度，预热5分钟，铺锡纸，烤30分钟
香酥可口
四、抹茶蛋黄酥商用烤箱加热要几分钟？
用烤箱加热抹茶蛋黄酥也是一种不错的方法。首先需要在烤盘上刷上一层薄薄的油，然后把抹茶蛋黄酥放在上面，之后烤箱开150度左右，上下火烤制10分钟即可食用了。用烤箱加热的抹茶蛋黄酥不仅能保持蛋黄酥酥脆的口感，而且受热也会比较均匀，里面的馅料也会比较好吃。
五、抹茶蛋黄酥烤出来晾一会发黄？
多加蛋黄液，让蛋黄酥表面刷的蛋液烤出来后更黄，可以有两个方法，第一个方法是在准备蛋液的时候将蛋白，蛋黄分离，然后只取鸡蛋黄，搅拌均匀以后用小刷子刷在蛋黄酥表面，第二种方法就是在刷蛋液的时候刷子蘸取的多一些，在蛋黄酥表面抹厚一些
六、抹茶榴莲酥正宗做法？
用料
油皮152g，
猪油 30g
糖粉 16g
中筋面粉 74g
温水 32g
油酥104g
猪油 30g
低筋面粉 69g
抹茶粉 4g
鸡蛋黄 1个
榴莲 240g
做法步骤
1、油皮的做法： 猪油30g，糖粉16g，中筋面粉74g，温水32g 原料混合在一起，揉成光滑的面团 用保鲜膜包起来放入冰箱醒发20分钟
2、油酥的做法： 猪油30g，低粉69g，抹茶粉5g 原料混合在一起，揉成光滑的面团 同样用保鲜膜包起来放入冰箱醒发20分钟
3、油皮分成38g的一个 油酥分成26g的一个 分别揉圆，用油皮包油酥
4、捏起来
5、压扁，用擀面杖擀成牛舌状
6、卷起来，醒发20分钟
7、醒发好后压扁
8、继续擀成牛舌状
9、卷起来再次醒发20分钟
10、醒发好的面团从中间切开，对半切，总共切成8个
11、压扁
12、擀成圆形，中间厚边缘薄
13、榴莲肉捣烂分好
14、包入榴莲肉，包的时候，皮记得是中间切口那一面朝下
15、全部包好后放入烤箱，185度烤30分钟即可