一、色拉油蛋黄酥口感好吗？
口感很好啊，色拉油蛋黄酥味道香浓，可口
二、冰皮蛋黄酥做法？
主料
油皮
面粉110克
色拉油35克
水40克
酥皮
面粉80克
色拉油35克
馅料与表面
咸蛋黄4枚
豆沙160克
全蛋液适量
黑芝麻适量
1. 咸蛋黄用料酒腌制30分钟。
2. 烤箱提前预热180度，放入咸蛋黄烤8分钟左右。
3. 将豆沙馅分成8份，每份20克。
4. 将蛋黄一切为二，用豆沙包裹蛋黄。
5. 将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。
6. 将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。
7. 将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。
8. 将油皮分成25克每个，酥皮分成15克每个，揉成小团备用。
9. 将油皮团压扁，酥皮团放置其上。
10. 用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。
11. 将完成的面团收口朝下放置。
12. 将面团压扁，擀成椭圆形面皮。
13. 将面皮卷起。
14. 将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
15. 将面团压扁，擀成长条状面皮。
16. 将面皮卷起。
17. 将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
18. 烤箱预热180度。将长条形面团两头弯起，压扁擀成圆形面皮。
19. 用面皮包裹住豆沙蛋黄馅，收口朝下。
20. 在表面刷上全蛋液，点上黑芝麻，放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。
三、一品蛋黄酥的做法？
一品蛋酥是由鸡蛋、白糖、生粉等做成的糕点，制作方法简单，能量充足适合作为早餐食用。【材料】鸡蛋250克、色拉油1500克,白糖50克、白芝麻20克、朱古力针5克、吉士粉10克、生粉40克。【做法编1、鸡蛋打散，加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用；
2、将鸡蛋倒入七成热油锅内，炸至金黄色捞起，控干油；
3、在模具内撒上芝麻、朱古力针，将炸好的鸡蛋倒入模具内；
4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时；
5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条，装盘即可