一、雪媚娘芝士蛋黄酥做法？
主料:
低筋面粉120g
辅料:
低筋面粉200g，水100g，猪油60g，糖20g，盐2g，猪油60g，流心馅适量，雪媚娘皮适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材和工具：油皮：低筋面粉200克、水100克、猪油60克、糖20克、盐2克 油酥：低筋面粉120克、猪油60克 馅料：流心馅适量、雪媚娘皮适量 鹅妈妈晶钻锅
2· 油皮制作：200克低筋面粉，60克猪油，20克糖，倒入100克水；
3· 混合，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿；
4· 油酥制作：将面粉120克、60克猪油搅拌成絮状；
5· 揉成油酥面团，盖上保鲜膜待用；
6· 取出油皮面团，分成等量大小14个；取出油酥面团，分成等量大小14个，盖上保鲜膜待用；
7· 取一个油皮小面团擀成饼状，包入油酥；
8· 依次包入，搓成圆球状；
9· 搓圆后用擀面杖压扁，擀成椭圆状；
10· 卷起，盖上保鲜膜待用（盖保鲜膜目的是防止硬皮）；
11· 卷起后继续用擀面杖压扁；
12· 再次卷起；
13· 将卷起的面团压扁，擀成饼状待用；
14· 取一张雪媚娘皮，包入流心馅；
15· 依次提褶收口捏成包子状；
16· 将步骤13面团压扁擀成的圆饼放入包好的雪媚娘流心馅；
17· 提褶捏成包子状，收口捏紧；
18· 朝下轻压，压出一个饼的形状后，刷上鸡蛋液，再撒上适量黑芝麻；
19· 鹅妈妈晶钻锅放上烤架，铺上锡纸，戳几个小孔，放入流心酥；
20· 盖上锅盖，中火烤20-30分钟，烤至内馅熟软，表皮酥香上色；
21· 金黄喷香的雪媚娘流心酥就做好啦，一口爆浆超级美味！
二、好吃黄金芝士蛋黄酥怎么做好吃又简单，做？
材料：
油皮：中粉150克、猪油50克、细砂糖5克、水65克
油酥：低粉120克、猪油60克
内馅：红豆沙216克、新鲜咸蛋黄6个、芝士、乳酸
步骤：
1，新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄，放锡纸上，撒上少量白酒，进1810度预热好的烤箱烘烤10分钟左右，烤到蛋黄出油，放凉待用。
2，猪油软化，粉过筛，将油皮材料混合一起和成油皮团，油酥材料也混合和成油酥团，放进保鲜袋里松弛10分钟。
3，准备好6个烤香的咸蛋黄，豆沙，黑芝麻和松弛好的2个面团待用。咸蛋黄用棉线一分为二成12个蛋黄，油皮平均分割成12份，油酥也平均分割成12份。把油皮擀开包入油酥。
4，包好后压扁，擀成长椭圆型，从上往下卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟，再擀开成椭圆型，再卷起，松弛15分钟。
5，面团松弛的时候做蛋黄豆沙馅，豆沙分成18g一个，搓圆，再擀开包入蛋黄再搓圆。
6，大拇指按压面卷中间，两头合并压扁捏成圆球再擀开，包入做好的蛋黄豆沙馅，慢慢向上推挤收口。
7，最后收口朝下即成了蛋黄酥，一次做好12个，刷上蛋黄液再撒上少量黑芝麻，进190度预热预热好的烤箱烘烤30分钟左右，看到蛋黄酥表面金黄，香气扑鼻就可以出炉了。
三、芝士蛋黄酥烤箱做法？
1、 内馅的做法：首先把8个咸蛋黄在白酒里滚一圈，取出，放到铺了锡纸的烤盘中，150度，烤约12分钟，取出放凉，用勺子碾压成泥，再加入软化的黄油和芝士碎，拌匀，平均分成16份；
2、 把红豆沙也平均分成16份，取出一份红豆沙，压平，放上一个蛋黄球，包起来，做成一个红豆沙芝士蛋黄馅，把其它的15份也做好，盖上保鲜膜，备用；
3、 水油皮的做法：把水油皮材料中的低粉和细砂糖拌匀，再放入猪油，轻轻的搓匀，再慢慢的加入清水，和成柔软不粘手的面团，盖上保鲜膜，备用；
4、 油酥的做法：把油酥材料中的猪油加入低粉中，用手慢慢的搓匀，揉成柔软的油酥面团，备用；
5、 把水油皮面团和油酥面团分别平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，备用；
6、 取出一份水油皮面团压扁，放上一个油酥面团，用左手的虎口部分慢慢的收口，把其它的7份做好，盖上保鲜膜；
7、 取一个面团，用擀面杖从中间向两侧擀成长条形的牛舌状，再从上向下卷起，做好其它的7份，盖上保鲜膜，松驰15分钟；
8、 取了一个面团，从中间向两侧再次的擀成长条形的牛舌状，再从上向下卷起，做好其它的7份，盖上保鲜膜，备用；
9、 取出一个面团，从中间切开，按扁，取一份用擀面杖擀成圆饼，放上一个蛋黄馅，用左手的虎口处慢慢的收拢，捏紧收口，做成圆形的蛋黄酥，放到铺了油纸的烤盘上，再依次做好其它的15份；
10、 在做好的蛋黄酥上刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻，备用；
11、 烤箱提前预热，180度，中层，上下火，烘烤40分钟，出炉即可。
四、芝士冰沙蛋黄酥做法？
— 食材清单 —
主料:红薯一个
辅料:蛋挞皮15个，咸蛋黄4个，白糖少许，鸡蛋黄一个，马苏里拉奶酪适量，黑芝麻少量
— 烹饪步骤 —
1· 红薯切片上锅蒸熟
2· 加入咸蛋黄和白糖一起捣成泥状
3· 准备好蛋挞皮
4· 加入蛋黄泥
5· 撒上马苏里拉奶酪少许
6· 把蛋挞皮折叠后封口，在封口处刷点食用油，以防止烤熟后粘盘容易撕破。
7· 摆好后再刷上少许鸡蛋黄液，撒上黑芝麻即可
8· 根据个人烤箱的脾气调节温度和时间，我用180度温度烤15分钟即可。
9· 出炉后趁热来一个，拉丝的感觉是不是超棒，一口咬下去酥的直掉渣渣儿。
五、一块芝士流心酥多少克？
一块芝士流心酥约是50克
蛋黄流心酥4个，外层有Q弹的雪媚娘，夹着奶黄流心馅料，口感层次感非常好，适合追剧聚会时与亲朋分享，享受来自芝士蛋黄流心酥的美味。蛋黄流心酥4个，外层有Q弹的雪媚娘，夹着奶黄流心馅料，口感层次感非常好，适合追剧聚会时与亲朋分享，享受来自芝士蛋黄流心酥的美味。
六、400g的蛋黄流心酥多少个？
蛋黄流心酥4个，外层有Q弹的雪媚娘，夹着奶黄流心馅料，口感层次感非常好，适合追剧聚会时与亲朋分享，享受来自芝士蛋黄流心酥的美味。
此款蛋黄酥特点就是蛋黄属于流心的，酥脆爽口，每一个独立包装，方便卫生。礼盒包装高端大气上档次，送礼自己吃都不错，很好，值得推荐。
七、抹茶芝士流心蛋黄酥做法？
原料：低粉、糖、黄油、水、低粉、抹茶粉、芝士粉、黄油、咸蛋黄、莲蓉馅。
第1步、将油酥材料混合成团。
第2步、将油皮材料揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
第3步、松弛面团时将蛋黄放入150度的烤箱中烤至表面出油。
第4步、将油皮面团均匀地分成9份。
第5步、油酥面团也均分成9份。
第6步、莲蓉馅均分成18份。
第7步、将蛋黄切成两半，取一半包入莲蓉馅中滚圆成球状。
第8步、将油皮按压成碗状，包入油酥，收口成球形。
第9步、将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。
第10步、将椭圆面片从上而下卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。
第11步、将松弛好的面卷竖放，擀成长条形。
第12步、将擀好的面团从上而下卷起，松弛20分钟。
第13步、将面卷从中间一分为二。
第14步、取其中一个，切口向上擀成片状。
第15步、把面团放在手中，中间放上馅料，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推。
第16步、收口成团，封口向下放好。
第17步、放入预热好的烤箱180度烤20-25分钟。
八、芝士乳酸蛋黄酥做法？
水油皮的材料：低粉200克、细砂糖20克、猪油70克、水80克
油酥的材料：低粉150克、猪油70克
内馅的配料：红豆沙300克、咸鸭蛋黄130克、黄油25克、芝士碎40克
做法：
1、 内馅的做法：首先把8个咸蛋黄在白酒里滚一圈，取出，放到铺了锡纸的烤盘中，150度，烤约12分钟，取出放凉，用勺子碾压成泥，再加入软化的黄油和芝士碎，拌匀，平均分成16份；
2、 把红豆沙也平均分成16份，取出一份红豆沙，压平，放上一个蛋黄球，包起来，做成一个红豆沙芝士蛋黄馅，把其它的15份也做好，盖上保鲜膜，备用；
3、 水油皮的做法：把水油皮材料中的低粉和细砂糖拌匀，再放入猪油，轻轻的搓匀，再慢慢的加入清水，和成柔软不粘手的面团，盖上保鲜膜，备用；
4、 油酥的做法：把油酥材料中的猪油加入低粉中，用手慢慢的搓匀，揉成柔软的油酥面团，备用；
5、 把水油皮面团和油酥面团分别平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，备用；
6、 取出一份水油皮面团压扁，放上一个油酥面团，用左手的虎口部分慢慢的收口，把其它的7份做好，盖上保鲜膜；
7、 取一个面团，用擀面杖从中间向两侧擀成长条形的牛舌状，再从上向下卷起，做好其它的7份，盖上保鲜膜，松驰15分钟；
8、 取了一个面团，从中间向两侧再次的擀成长条形的牛舌状，再从上向下卷起，做好其它的7份，盖上保鲜膜，备用；
9、 取出一个面团，从中间切开，按扁，取一份用擀面杖擀成圆饼，放上一个蛋黄馅，用左手的虎口处慢慢的收拢，捏紧收口，做成圆形的蛋黄酥，放到铺了油纸的烤盘上，再依次做好其它的15份；
10、 在做好的蛋黄酥上刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻，备用；
11、 烤箱提前预热，180度，中层，上下火，烘烤40分钟，出炉即可。