西瓜蛋黄酥(王妈蛋黄酥做法？)

一、王妈蛋黄酥做法？

用料

油皮

中筋粉 206

猪板油酥油 61

糖 45

水 106

油酥

低筋粉 120

猪板油或酥油 61

馅儿料

豆沙 500

蛋黄 20

王氏蛋黄酥（新手零失败）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咱们先做油皮，因为油皮需要醒一个小时！ 把所有油皮的材料倒入搅面缸 一速1：20 二速15：00 搅好的面团会出膜呢