1. 椰蓉蛋黄酥怎么做好吃
1.盆中倒入高精面粉300g、打入鸡蛋1枚、白糖30g、酵母粉3g、牛奶100g搅拌均匀备用。
2.加20g软化的黄油将其和面团融为一体发酵备用。
3.小碗中打1个蛋黄、椰蓉100g、白糖15g、黄油20g搅拌均匀备用。
4.将发酵好的面团揉至排气并揉成一个长条备用。
5.将长条面团切成大小均匀的剂子备用。
6.剂子擀成面饼放入调好的椰蓉包起备用。
7.包好的椰蓉擀成长饼并划上几刀扭在一起备用。
8.面包刷上蛋黄液放进烤箱烤20分钟即可。
9.这样美味的椰蓉面包就好了。
2. 怎样做椰蓉酥
寒亭实验小学西侧的蛋糕店有椰蓉球椰蓉面包，手工做的，很干净。
3. 椰蓉蛋黄酥怎么做好吃视频
用料 椰蓉 100克 燕麦 100克 黄油 100克 低粉 70克 鸡蛋黄 2个 低筋面粉 70克 细砂糖 50克 牛奶 30克 盐 一小嘬 巴坦木燕麦椰蓉酥的做法 1、黄油软化，加白砂糖打发至发白2、加入低粉，椰蓉，燕麦，搅拌均匀3、加入蛋黄，牛奶，继续搅拌4、所有材料混合均匀后，揉成大小均匀的小团，巴坦木放在团上，轻轻按压即可5、放入烤箱180度20分钟即可
4. 椰蓉蛋黄酥怎么做好吃窍门
1.打开青椰子，挖出椰肉
2.用料理机打碎成椰蓉
3.黄油切小块，加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅
4.分次加入蛋黄，再次打发蓬松
5.往步骤4中的糊糊中倒入椰蓉
6.再倒入面粉，用手轻轻抓成面团。(不要反复揉搓)放入冰箱冷藏20分钟
7.取出面团，用手搓成直径3厘米左右圆球
8.放入预热过的烤箱180度左右烘烤10-15分钟，表面微黄关闭烤箱，用余温烘烤即可
5. 椰子油蛋黄酥
步骤1 黄油、椰子油软化，加糖打到微微发白
步骤2 分两次加入蛋黄，搅打均匀
步骤3 茶叶用擀面杖碾碎
步骤4 将低粉过筛加入黄油鸡蛋碗里，加入磨好的茶叶末，翻拌均匀
步骤5 将面团揉匀，弄成圆柱体，用保鲜膜包好进冷冻1个半小时左右
步骤6 烤箱预热170度，将面团切成16份，进烤箱烤17分钟左右，直至酥饼边缘微微泛黄
6. 椰蓉蛋黄蒸糕
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：粘米粉500克，糯米粉100克，白糖100克，黑芝麻20克，椰蓉30克，桂花15克
第一步：准备一个无水无油的大汤盆，放入500克粘米粉，再放入100克糯米粉，用筷子搅拌均匀备用。接着准备一个汤碗，放入80克白糖，加入约2碗量的清水，搅拌均匀，将白糖搅化。接着边少量将糖水淋入混合好的粉里面，边用筷子搅拌，搅拌至起颗粒，然后用手搓开，将颗粒搓掉，再接着边淋入糖水，边搅拌，起颗粒再搓开。这样重复多次，最后让混合了糯米粉的粘米粉变得湿润，用手一抓成型，然后一捏就碎的状态就可以了。将粉放到案板上面，然后用刮板将粉彻底刮散，再过一遍密筛备用。
第二步：取三分之一的粉出来，放到一个大汤盆里面，然后加入20克黑芝麻，加入30克椰蓉，再加入20克白糖，加入15克桂花，然后搅拌均匀备用，这个用作中间层。
第三步：准备一个方形的模具，将剩下的2/3粉，用密筛过滤一半到模具里面，用刮板刮平，再将混合好的中间层料放入到中间，也用刮板刮平，最后用蜜筛将剩下的1/3粉，筛到模具里面，用刮板轻轻的刮平。这里需要注意，是轻轻的刮平，而不是压平，如果你压紧实了，做出来的桂花糕口感会偏硬，就没有那么好吃了。再将装有料的模具放入上汽的蒸锅，蒸25分钟即可。
第四步：如果家里没有桂花蜜，可以临时做个差不多的，锅里加1碗水，放入1碗白糖，放入5克桂花，大火煮开，再转中火熬至浓稠，盛出放凉备用即可。
第五步：等桂花糕蒸好之后出锅，出锅后放到桌子上，用刮刀趁热切成均匀大小的小块，如果冷了再切容易散掉，切好之后，脱模，然后在每块桂花糕上面放到半汤匙的桂花蜜，就可以开吃了。
7. 椰蓉蛋黄酥怎么做好吃又简单
用料
思念牌甜味飞饼 4张
椰蓉 40克
黄油 20克
糖粉 25克
蛋黄 1个
奶粉或椰子粉 10克
表面蛋液 适量
饼皮千层椰蓉酥的做法
将黄油室温软化后加入糖粉搅拌后再加入蛋黄继续搅拌均匀
然后加入椰蓉和奶粉或是椰子粉继续搅拌
搅拌好的椰蓉馅比较湿润，放冰箱冷藏备用
将操作台面上撒上少量的低粉，饼皮两张重叠在一起！室温回温！
这样同时进行，回温到可以擀开面皮！4张饼皮擀成两张
将面皮擀成7X15厘米的样子
把四个边切掉！
再将椰蓉馅均匀的铺在其中一张面皮上
盖上另一张面皮
将压好的面皮平均切成8份
把每一个都拧成麻花状，然后刷上蛋液！烤箱预热190度上下火中层烤15至18分钟即可！烤箱如果有热风循环可开启！
烤的椰蓉酥就可以吃了！
小贴士
烤箱温度可根据自己家烤箱脾气来操作！刷蛋液的时候不要刷到切面处，因为刷到的地方分层就不好看了！烤盘中最好垫上吸油纸，因为烤的时候会出油，油纸会吸掉！拍好的照片居然没有了！
8. 椰蓉蛋黄酥的做法
一，油皮
以下材料基本都是按16个蛋黄酥的用量来说的，但这个只是一个基准参考，要看你做出来的成品的实际情况适当灵活增减哦
中粉（普通面粉） 200g | 猪油 70g | 糖 20g | 水 80g
这里主要提一下猪油，最好是到肉菜市场买新鲜的猪板油自己熬猪油备用。猪板油出油率很高的，7-8斤能熬出6斤多的油（小技巧：要想出油更多，先把猪板油煮一下）。有些人的配方说用黄油代替猪油，我觉得不好，又贵又没有猪油的口感和效果好
二，油酥
低粉（蛋糕粉） 140g | 猪油 68g
三，馅
红豆沙馅 352g | 咸蛋黄 16个
我做的是传统的红豆沙馅，也可以做莲蓉，椰蓉等其他口味的馅哦。红豆沙可以自己买红豆熬制，不过熬的过程也比较复杂和耗时间，所以也可以在市场或网上买现成的红豆沙
咸蛋黄我建议是买咸鸭蛋回来新鲜现取来备用，不要买塑封包装那种现成的蛋黄，口感是完全不能比较的哦
四，点缀和最后加工用的材料
芝麻（白的或黑的自己喜好） 少许 | 鸡蛋黄 若干个
鸡蛋黄也是新鲜现取去蛋清，搅拌均匀，蛋黄酥烘焙阶段上色和粘芝麻用