一、乡村基蛋炒饭做法窍门?
材料
鸡蛋,米饭,油,盐
做法
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~
二、蛋炒饭的豌豆怎么煮熟?
可以先将豌豆焯水,这样就会变软了。
三、蛋炒饭六种做法及窍门?
米蒸熟凉凉打散,鸡蛋打散炒熟放入米饭继续翻炒
四、云南金豌豆粉的做法窍门?
1、食材:豌豆粉适量,水适量,盐适量。
2、先用第一个500克水混合210克的豌豆粉。尽量混合到没有颗粒,如果后面有少许颗粒可以过一次筛
3、把第二个500克水放入锅内煮沸。
4、把第一步的混合液体倒入锅中沸水里,不断搅拌。
5、不断顺着锅壁挂和锅底刮,不粘锅即可,不离火搅拌十多分钟。看到已经很粘稠,就可以停了。
6、倒入盒子里,不管是什么形状的盒子都可以。不过感觉长形的之后切出来好看一些。
7、等凉了放入冰箱冷藏,放到第二天一早拿出,倒扣到盘子里。
8、豌豆粉中一定要放点香菜,其次蒜水、甜、咸酱油,加一点点鸡纵油,少许杂酱更赞。当然还可以加少许炒香的碎花生提味。还有炼好的油辣子中的红油舀几勺,很抬色。
五、豌豆粉怎么做凉粉窍门?
原料:
纯豌豆淀粉1袋约125克,清水1600克(还可以按1碗纯豌豆淀粉加6-6.5碗清水的比例来做)。
做法步骤:
1、先取大约1400克清水倒入小锅里,开火加热。
2、利用烧水时间把豌豆淀粉全部倒入碗中,加入剩下的大约200克清水,充分搅拌成均匀的糊状物。
六、煮干豌豆粒的做法窍门?
1、取材:干豌豆粒、锅、盆、清水等容器。
2、把豌豆放入水中,浸泡4个小时以上,查看豌豆是否泡好,是否能食用后,方可以使用。可煮可炒。
七、干黄豌豆仁的做法大全窍门?
主料:干黄豌豆(去皮)250克,清水适量,冰糖850克。
做法:
1、准备好脱皮干豌豆。
2、清洗几次后浸泡过夜。夏天最好放入冰箱冷藏室。
3、浸泡好的豌豆明显变饱满,再次清洗几次,并将没有去干净的皮挑去。
4、将豌豆倒入锅中,并加入足量的清水。大火煮开在转小火,撇去浮沫。
5小火慢煮至豌豆全部开花。大约20分钟到半小时左右,小火煮时注意锅盖不能盖严实,防止溢锅。
6、煮好的豌豆连煮豌豆的水,一起放入料理机打成细腻的糊状。
7、为了使豌豆黄囗感更细腻,最好再过筛一下。
8、豌豆糊过筛进不沾炒锅,加入冰糖小火不断的慢慢翻炒。
9、一直不断的翻炒,防止糊底。炒至锅铲从中间划过,豌豆糊不会立即合拢。
10、提起铲子,豌豆糊会大块掉落,掉落的糊不会立马消失纹路,这样碗豆糊就炒得差不多了。
11、将碗豆糊装入方形烤盘,尽量抹平表面。其中一半放了一层蜜红豆。
12、表面盖上一张油纸,可以防止凝固后的豌豆黄表面开裂。完全冷却后放入冰箱冷藏室3小时以上。
13、冷藏至完全凝固后,直接倒扣在油纸上即可切块。
14、可以切成菱形,也可以直接切小方块。切块后密封冷藏保存,2天内食用完。
八、豌豆炖猪脚最正宗的做法窍门?
主料:猪蹄2个、花生、老豌豆适量
调料:葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、小茴香、生抽、蚝油、砂糖、黄酒、盐适量
制作过程:
1、准备食材。花生、老豌豆提前一晚用清水泡上,第二天把花生皮去掉。
2、到市场购买两个鲜猪蹄,让售货员帮忙剁开,一个猪蹄切成六块。
3、猪蹄洗净仔细找找没有拔干净的猪毛,用冷水泡上一个小时,中间换两次水。猪蹄冷水下锅,水开撇去浮沫,洗净备用。
4、锅中放一点植物油、砂糖,开小火,炒到枣红色,不要炒过头,不然会发苦的。分别把葱段、姜片、蒜瓣放入锅中,倒入少许黄酒翻炒均匀。
5、倒入开水,没过猪蹄,把花椒、大料等调料装进调料盒中。锅盖不要盖严,留下一道缝,转小火慢炖。大约炖一个小时左右。
6、高压锅少放一些清水,把花生米和老豌豆放到锅中,煮开后,把猪蹄全部倒入高压锅中,放入适量的盐。盖上锅盖减压阀喷气转小火,计算时间10分钟,关火后再焖上10分钟。美味的炖猪蹄就可出锅了。
九、啤酒蛋炒饭-关于蛋炒饭?
你好,这个是可以一起吃的,但是在蛋炒饭里面就不要加啤酒了,你可以用蛋炒饭当做一个菜,下啤酒。
十、使用豌豆荚把手机上的图片移到电脑上的窍门?
链接豌豆荚后、左上角有个sd卡管理、进去就可以了