一、温州蛋炒饭的做法大全?
蛋炒饭的做法主料米饭38g番茄80g鸡蛋105g 辅料橄榄油适量生抽适量葱适量白醋适量步骤1.食材:芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。
2.将鸡蛋打入碗中。
3.倒入几滴白醋。
4.搅拌成蛋液。
5.热锅,倒入适量的橄榄油。
6.倒入蛋液,快炒,捞起,关火。
7.将番茄和葱洗净,切粒。
8.原锅倒入适量的橄榄油。
9.放入米饭。
10.放入番茄,炒匀。
11.将炒好的鸡蛋回锅。
12.炒匀。
13.倒入适量的生抽,炒匀,关火。
14.放入葱粒,趁热炒匀,即可。
二、安徽蛋炒饭的做法大全?
作为一个地道安徽芜湖无为人我来说说我从小到大吃的蛋炒饭吧,从小吃的都是奶奶炒的放很多油,每次吃完都是油汪在碗底的,首先炒的饭,然后再打入鸡蛋,放盐,翻炒出锅,
长大后的蛋炒饭自己改良了,先倒油,鸡蛋放碗内打散,先倒入鸡蛋翻炒,再加入一碗米饭翻炒,依次放入调料盐,鸡精,葱花翻炒均匀出锅即可~ 香喷喷
三、花糕的做法大全图解?
1、把面粉放在盆里,用温水把干面粉和面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。
2、再把红枣去掉把子,洗净,用水泡软备用。
3、发酵的时间到了,看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。
4、然后开始兑碱:把发好的面团放在案板上,给面团中间压出一个小坑,放5克小苏打粉,加一点水,把小苏打粉溶开,然后把面团揉匀揉透,揉完的面团用手指按上有回弹,就表明碱兑的正好。
5、把揉好的面团,放在案板上,搓成长条,然后用刀切成3份均等的剂子。
6、再把其中的两个剂子,分别搓成细长条,再以相反的方向盘成S形状。
7、再用筷子夹成花瓣形状,然后用刀切成小花瓣,做成一个花馍。
8、再把留下的一个剂子分成两等份,用6、7的方法也做出一个小点的花馍。
9、然后把大的花馍放在底下,再把小的花馍,叠放在上面,再在每个花芯中插一个红枣,花糕生坯就OK了。
10、蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉里铺上一块浸湿的笼布,大火把水烧开,再把做好的花糕生坯,摆在笼屉上。
11、盖上锅盖,待水开上汽后,大火蒸30 分钟。时间到了,打开锅盖,嗯,蒸的挺好的,花形也非常好看。
12、然后,把花糕取出,放入盘子里,这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
四、清炒蛋炒饭的做法大全?
食材用料:鸡蛋3个;米饭适量;油适量;胡萝卜三分之一根;盐适量;黄瓜半根;火腿一根;葱适量;鸡精适量
做法步骤:
1,白天蒸好的或者吃剩的米饭,不要保温,常温保存备用。
2,胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用
3,鸡蛋打好备用
4,将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。
5,炒锅放油将葱花炒香,将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟,倒入米饭炒熟,放入盐和鸡精炒匀即可!
五、西红柿创意做法大全?
食材
土豆 1个
西红柿 1个
葱花 1茶匙
做法
1. 土豆去皮切丝
2. 土豆丝倒入水中浸泡10分钟
3. 西红柿切十字刀,用开水烫后去皮
4. 去皮的西红柿切丁
5. 锅里倒少许油,爆香葱花
6.倒入西红柿翻炒出汁
7. 倒入土豆丝,翻炒均匀
8. 倒少许盐翻炒均匀
9. 西红柿炒土豆丝出锅啦
六、创意菜做法大全?
1,备货。先洗干净所需蔬菜,晾干滴水。
切葱,姜末。备蒜泥,芝麻酱,酱油,醋,香油,胡椒粉和姜粉。
喜欢吃辣的,可备点青椒和红色干椒或者辣椒酱。
洗干净蒸锅和笼屉。
打鸡蛋到碗里。
2,上锅。给鸡蛋碗里放点葱末,油,盐,胡椒粉,顺向搅拌。到感觉起了泡沫,倒入开水搅搅好,放入锅内。上笼屉,给笼屉上铺上一层干白布,以防止茄子蔬菜类的汁水下滴。
3,上蔬菜。把茄子切成条状放笼屉的一边,把豆角或豆芽蔬菜放另一边。贴着锅边缓缓倒入开水进锅内。盖上锅盖,点火蒸菜。
4,拌菜。15分钟左右就可以开锅了。先把笼屉上蒸菜分类装盘。
七、蛋炒饭怎么做好吃蛋炒饭的做法大全?
米饭150g、鸡蛋2个、葱80g ,油适量、盐适量
方法
1
将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花
2
将葱洗净切碎。
锅中放油加入鸡蛋炒散。注意:油不要太少,太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火,
3
等到鸡蛋颜色从浅黄,变成深黄、土黄的时候,倒入米饭继续翻炒,这时候的鸡蛋就特别香。注意:米饭倒进去以后,快速用锅铲去碾压饭坨,全部碾碎,快速翻炒
4
炒散后加入调料,放一小勺盐、葱花继续翻炒。(可根据自己喜好加酱油等调料葱花,小编比较喜欢吃原味的就只放了)
5
关火出锅
八、鸡蛋炒饭酱料做法大全?
准备下材料, 把黄豆酱放进米饭里
步骤2
把两米饭,用筷子按松,葱切末,鸡蛋和黄豆酱用筷子搅匀。
步骤3
锅热,放一点油,下葱花炒香
步骤4
放进米饭,加一勺酱油,把米饭炒松。
步骤5
米饭扒到锅的一边,把鸡蛋倒进锅的另一边,迅速搅拌把鸡蛋炒成小块
步骤6
迅速搅拌把鸡蛋炒成小块。
步骤7
然后把鸡蛋和米饭,炒均匀,就可以出锅了
步骤8
开吃
小贴士
1.鸡蛋倒入锅,要迅速搅拌,炒成小块。2.葱可以多一些,更好吃。
九、荞粑的做法大全图解?
材料:
苦荞面 50g,水 100g,糖 根据爱好适量添加,鸡蛋 1个
做法步骤:
01,苦荞面加水搅拌均匀,把苦荞面和水和成浆状。
02,热锅擦少量植物油,放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入,拼接成各种卡通图案,宝宝很喜欢。
03,煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。
十、澳龙的做法大全图解?
酥皮龙虾配料:龙虾1只(约1500克),荸荠100克,蒜薹250克,西兰花100克,面包粉250克,川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量制作方法:1.龙虾洗净,剔出虾肉,剁成绿豆大小的粒;荸荠洗净去皮剁成细粒;姜、葱捣成汁;西兰花入沸水锅中焯断出捞出,用川盐、味精、麻油拌上味;蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。
2.龙虾肉粒、荸荠粒入盆,加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。3.取大盘一个,先撒上一层面粉,再将虾茸挤成24个圆子,放在面包粉上,滚粘上一层面包粉,待用。4.锅置火上,放精炼油烧至七成热时,将龙虾壳整理成形,入锅炸至定型成熟后,捞入盘中摆好,再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时,捞出入虾壳中间,两边镶上西兰花,另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中,同时上桌即成。