肉肠蛋炒饭(肥肠蛋炒饭图片)

淘菜谱 2023-02-04 18:01 编辑:admin 298阅读

1. 肥肠蛋炒饭图片

肥肠加盐加面粉清洗干净,切成合理的段,加料酒和盐腌制一会。

油热锅中加葱姜蒜辣椒,加肥肠,加酱油焖一会儿

收汁以后肥肠放高压锅里压一下就可以了

2. 肥肠蛋炒饭图片高清

第一,先打开原图,双击解锁。

第二,CTRL+J创建副本养成好习惯。对副本模式选择“亮度”

第三,选择“滤镜”菜单下的“锐化—USM锐化”命令,在设置窗口中适当调节一下锐化参数,根据原图模糊的情况来调节,本图采用锐化数量为“150%”,半径是“1”像素,阀值不变。

第四,经过第三步,为照片清晰大致做了个基础。接着选择“图像”菜单下“模式—LAB颜色”命令,在弹出的窗口中选择“拼合”图层确定。

 第五,在LAB模式下,再创建副本。

 第六,在“通道”面板中看到图层通道上有了“明度”通道,选定这个通道,再使用“滤镜”菜单的“锐化—USM锐化”命令,设置好锐化参数将这个通道锐化处理。

第七,返回图层面板,把副本图层的模式修改为“柔光”,调节透明度为30%。看看此时的图像不仅画面更清晰,色彩也更加绚丽了。(这部可根据自己的照片情况增删)

3. 火腿肠蛋炒饭图片

带火腿肠的蛋炒饭的话,火腿肠是需要等到我们的一个饭基本炒好了之后,然后再放入我们的火腿肠的。然后再进行一些加入这些调味料和火腿肠再进行。爆炒一下,这样的话火腿肠只需要我们高温加热过一下就可以了,火腿肠本来就是一个熟食,我们本来就可以开袋即食的,所以在加热火腿肠的时候,只需要把它加热一下就可以了。

我们的火腿肠的话,需要和我们的米饭一起爆炒,几分钟之后就可以把我们的火腿肠和蛋炒饭一起盛出来了,这个时候的味道,火腿肠蛋炒饭是刚刚好的。

4. 鸭肠蛋炒饭图片

用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉,达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。

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开水焯一下腌过的鸭肠。

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在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等

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水开后将鸭肠放入电饭煲中,煮到水干

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出锅啦

5. 香肠蛋炒饭图片大全

1、肠衣的准备,肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣,个人认为盐渍羊肠衣是比较合适的,粗细适中,保存也方便。按照计划制作的量,将羊肠衣洗净后泡在清水里,大约30分钟以上就可以使用。

2、肉的准备,可以自己用刀剁,也可以买肉的时候让商家用绞肉机绞成肉馅。制作之前要将肉馅放到冷藏让温度低下来,以保证质量和口感。

3、调味,调料是可以自己配制,但是家里做的话,最省事的方法就是买配好的,然后自己根据需要增加一些料,,将调料和肉充分搅拌均匀,注意一定要加入清水,让清水和肉充分融合。放置2小时左右。

4、将调好的肉馅放入灌肠机,将肉馅塞入灌肠机中,把肠衣一头打好结,另一头套在灌注头上面,然后一直捋到底,就可以开始灌了。

5、根据需要的长度,可以拿线拴紧,也可以多转几下分成段。

6、灌好香肠后,用牙签在肠上戳小洞,以便排气,避免开裂。

7、将香肠放到盘子中大火蒸,也可以放到锅里面用水煮。

8、大火蒸约15-20分钟就可以了,吃不完的可以冷冻起来,之后想吃的时候加热就好了

6. 肥肠鸡蛋炒饭

蛋炒饭的米饭需要是隔夜饭,这个很重要。因为新蒸熟的米饭,水汽足,也粘,不容易炒散。一来无法均匀的融合鸡蛋的香味,二来是没有那种颗粒分明的口感。

而隔夜的米饭,表面的水分差不多都挥发了,就会干爽很多。如果实在等不及隔夜,那就把米饭在盘子里铺开,加快水分蒸发,等完全凉下来以后,也能凑合用。

蛋炒饭需要准备的食材:胡萝卜丁、青豆、玉米粒、肉丁、鸡蛋

胡萝卜

配料

准备的米饭是前一天晚上蒸的,米饭的水分基本上蒸发的差不多了!这样的炒起来会有颗粒分明感,而且不会粘的一块一块的。

1、油锅加热,然后放入花生油,加入打散的鸡蛋液翻炒均匀。

做蛋炒饭的一般都会有两个疑问,为什么自己炒的鸡蛋会有扁扁的感觉?而且鸡蛋凉了之后会有腥味?

给大家解释一下:打碎鸡蛋的时候,在鸡蛋里加点盐和水,记住先热锅,烧到几乎锅子都要冒烟了再放油,炒出来的鸡蛋特别蓬松!那怎样去腥味呢?当然是加料酒了,不过不是直接加在鸡蛋液里,而是炒鸡蛋的时候加上一点。

炒蛋

2、鸡蛋炒好了之后,不取出,加入青豆和玉米粒,再加入胡萝卜丁,继续翻炒!把锅中的材料翻炒均匀,加入调料,适当加点盐、酱油继续翻炒。

制作

制作

3、最后加入压散了的米饭继续翻炒,一份香喷喷的蛋炒饭就做好了,当然出锅的时候加点葱花更好!

有人可能做蛋炒饭的时候米饭会炒不开,一团一团的粘在一起?

其实想要解决这个问题特别简单,就是炒的时候一定要开中小火,不能用大火!再就是最好用大的汤勺炒饭,用勺子的肚子部位讲米饭压平,这样就很容易炒出颗粒分明的了。

总结一下:1、饭最好是隔夜饭;2、记住鸡蛋怎样炒才蓬松和没有腥味;3、出锅前加调味料。

7. 鸡蛋香肠炒饭图片

1 鸡蛋打散在碗里,青椒洗净后切丝,葱切末

热锅下油,油八成热时,下鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固

2热锅下油,油八成热时,下鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固

鸡蛋凝固后,加青椒丝翻炒两分钟

3 鸡蛋凝固后,加青椒丝翻炒两分钟

加入酱油,盐,胡椒粉翻炒均匀

4 加入酱油,盐,胡椒粉翻炒均匀

加米饭,(米饭最好是剩饭,不要太软,否则影响口感)炒匀,使米粒尽量散开,翻炒均匀即可出锅

5 加米饭,(米饭最好是剩饭,不要太软,否则影响口感)炒匀,使米粒尽量散开,翻炒均匀即可出锅

8. 肠鸡蛋炒饭

今天介绍一道家常口味的鸭肠炒饭。

准备食材:米饭适量,鸭肠适量,火腿肠一份,鸡蛋1个,油适量,盐适量,鸡精适量。

制作方法:

1.把鸭肠清理干净,切碎备用,鸡蛋打碎倒入碗里备用。

2.锅里放适量的油,油热了后放进打碎的鸡蛋液,翻炒炒碎。

3.放入鸭肠、火腿肠翻炒,再加入所有调料,翻炒一分钟左右,然后加入米饭翻炒,炒匀出锅。

这道鸭肠炒饭具有健康功效,因为食材有鸡蛋,可以润燥。

9. 肥肠炒饭图片大全图片

用料

猪大肠

青椒

料酒

葱段

姜丝

八角 1个

花椒 少许

白糖 适量

生抽

尖椒肥肠的做法

锅内放入1大匙水,葱段,姜丝与八角.然后放入2大匙白糖

待炒出糖色后放入清洗干净并切段的大肠

将大肠拌匀后盖上锅盖烧制5分钟后翻炒,继续盖上盖子,5分钟后再翻炒,如此反复3次,15分钟左右

分钟后,锅内完全是用大肠自身炒出来的油在爆制,中途只需适时翻炒即可.此时大肠的油已基本炒出,并变得香脆

加入少许生抽,1勺水,盖上锅盖烧制,待再次听到油的劈啪声时(约5分钟),放入切段的青椒,炒至段生,起锅加盐

10. 肥肠蛋炒饭图片大全

主料 2种

熟肥肠

200克

芹菜

适量

辅料 1种

香菜适量

调料 2种

生抽10克

辣椒油适量

烹饪步骤 5步

步骤1

把芹菜和香菜洗净切成小段。

步骤2

熟肥肠切成小段,肥肠油脂较多,需要用开水焯烫一下去掉多余油脂。

步骤3

锅里坐水,烧到冒小泡时倒进切好的肥肠,翻动几下后捞出控净水。

步骤4

把肥肠倒进赶紧的大碗里,撒上香菜和芹菜段。

步骤5

浇上生抽和辣酱油,拌匀入味就可以吃。这道菜口感清爽,味道鲜香。

11. 肥肠蛋炒饭图片真实

秦川牛毛色以紫红色和红色居多,约占总数的80%左右,黄色较少。头部方正,鼻镜呈肉红色,角短,呈肉色,多为向外或向后稍弯曲;体型大,各部位发育均衡,骨骼粗壮,肌肉丰满,体质强健;肩长而斜,前躯发育良好,胸部深宽,肋长而开张,背腰平直宽广,长短适中,肩骨部稍隆起。