1. 蛋炒蛋炒饭
炒蛋炒饭不要加水。蛋炒饭的做法:
一、材料隔夜饭38g、番茄80g、鸡蛋105g、橄榄油5g、生抽5g、葱1段、白醋3g二、做法1.食材:芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。
2.将鸡蛋打入碗中。
3.倒入几滴白醋。
4.搅拌成蛋液。
5.热锅,倒入适量的橄榄油。
6.倒入蛋液,快炒,捞起,关火。
7.将番茄和葱洗净,切粒。
8.原锅倒入适量的橄榄油。
9.放入米饭。
10.放入番茄,炒匀。
11.将炒好的鸡蛋回锅。
12.炒匀。
13.倒入适量的生抽,炒匀,关火。
14.放入葱粒,趁热炒匀,即可。
2. 夕阳蛋炒饭的做法
食材有:洗净的虾仁 鸡蛋 胡萝卜 青豆 米饭
调料有:姜蒜末 料酒 盐 味极鲜 鸡精 生粉 葱花 色拉油 猪油 辣椒酱
步骤:
1,将洗净的虾仁放入碗中,放入姜蒜末、料酒、盐、味极鲜、生粉,用手抓匀,腌制十分钟左右备用。
2,胡萝卜去皮洗净,切丁备用;青豆洗净用开水煮熟,捞出备用。
3,起锅烧热,加入适量的色拉油,倒入煮熟的青豆、胡萝卜丁、适量盐,翻炒盛盘。
4,鸡蛋打入碗中,加入少许盐,滴几滴水用筷子打散,锅中放油,倒入蛋液翻炒成鸡蛋碎。
5,起锅烧油,倒入腌制好的虾仁,炒熟盛盘。
6,另起锅,锅中倒入色拉油和猪油(加入猪油炒制的饭会更香),倒入米饭,炒制均匀,加入少许辣椒酱(起增色调味的作用,少许即可),然后倒入炒好的虾仁、鸡蛋、青豆和胡萝卜丁,最后放适量鸡精,翻炒均匀即可。
3. 鸭蛋黄蛋炒饭
材料
水盆鸭一只1200克,党参20克,茯苓20克,姜10克,鸡蛋150克,黄芪20克,白术20克,甘草6克,红枣5个,火腿50克,荸荠6个,熟肥膘肉100克,干淀粉50克,胡椒面1克,麻油12克,葱白15克,精盐7克,绍酒10克,生菜150克,味精1.5克,菜油120克(耗100克)。
做法
将鸭取出内脏,宰去脚,割去肛门和臊翘,入沸水中氽一下,捞出晾干水分,抹上精盐0.5克、绍酒10克,盛入碗内,加姜、葱,上笼蒸熟透,晾凉,剔除全部鸭骨保持鸭肉和皮完整。将鸭肉切成0.50立方厘米的粗丝,肥腊肉、火腿、荸荠(去皮)切成0.35立方厘米粗丝。中药去净灰渣、经过加工烘干成粉末。将鸭肉、肥膘肉、火腿、荸荠等盛入盆内,加胡椒面,精盐2克、绍酒1克、中药粉末、鸡蛋糊50克拌成鸭馅。鸭肉铺在盘里,拌上鸡蛋糊100克,将鸭馅放在鸭皮上擀平成饼。炒锅置武火上,下油烧至七成热,放入饼炸成浅黄色捞起,待油温又回升至七成热时,再放入鸭饼炸成金黄色捞出。刷上麻油,切成长4厘米,宽16厘米的条块,鸭皮向上摆入盘的一端,另一端放上糖醋生菜。
4. 鸭蛋蛋炒饭
鸭蛋可以煎用料 鸭蛋 数个 酱油 适量 煎鸭蛋。超简版的做法 热锅冷油。像煎鸡蛋一样煎便可。淋上酱油、开吃。小贴士建议煎得稍微老些,可减少腥气。
5. 鸭蛋炒蛋炒饭
炒饭先炒鸡蛋,因为这时候锅是干净的,一点都不粘 。这时候,滑炒鸡蛋是最好的 。如果先炒饭了,锅变成焦的,炒鸡蛋会把蛋炒焦的 。那样蛋的颜色就不金黄了,就不好看了 。
你这个次序一定不能颠倒 。先炒鸡蛋,再炒饭,然后再加上配菜,最后再调味 。撒上葱花,淋上热油 ,大功告成 。
6. 夕阳红蛋炒饭
步骤 1
买来的海蛏放清水里半天,去除脏污。可以放小筐子里上下颠颠,加快它吐出脏污。
步骤 2
锅内放清水煮开后,放入清洗干净的海蛏,加料酒,葱姜,盐,胡椒粉,等水再开时,海蛏全部开口了,停火倒出用冷水过一下,这个时候海蛏肉就很好取出了。手工去除海蛏的胃,清洗干净备用。
步骤 3
锅里放油,比平时烧菜多一点,葱姜下锅,放入海蛏肉,翻炒,再放少量的料酒,胡椒粉
步骤 4
加蚝油,生抽,老抽。先少量放,后面可以根据个人喜好再加
步骤 5
加入海鲜菇,没有可以不放的。
步骤 6
加入洋葱丁,翻炒
步骤 7
等汤汁不太多时加入米饭,炒一会儿,再加入青红椒丁,尝下味道,即可以出锅了
步骤 8
胡萝卜切片或者切花和豌豆粒放热水煮熟,备用。
步骤9
炒好的米饭先装碗里,再倒扣到盘子里,煮好的胡萝卜,豌豆粒,摆盘,
7. 夕阳蛋炒饭迪迦
53米
迪迦·奥特曼 ウルトラマンティガ ULTRAMAN TIGA 基本信息 身高: 53米 体重: 44000吨 飞行速度: 3~7马赫 来自: 地球 人间体: 大古 擅长技能: 哉佩利敖光线、兰帕尔特光弹、迪拉休姆光流 复合型(MULTITYPE) 大气层内飞行速度:5马赫 地上行走速
8. 夕阳红炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,福建炒饭就是闽菜,要:虾仁,干贝,烧鸭肉,鸡肉丁,香菇丁,蕃茄丁,蛋, 白饭,蚝油,鲜鸡晶,盐,老抽,太白粉, 水,。相对麻烦。而印尼炒饭是印尼料理。要:牛里脊肉,葡萄干,蘑菇(鲜蘑), 调料:盐,色拉油, 咖喱, 胡椒粉。
9. 夕阳炒饭怎么做
材料:米饭1碗、香菇1把、鸡蛋1个、胡萝卜2根、虾米1把、橄榄油1汤勺、拌饭酱1勺、料酒1小勺、小葱1根
炒饭的做法
1
金钱菇提前泡发好;鸡蛋打散,煎好后取出
2
煎好的鸡蛋饼切成丁;胡萝卜切成丁;热锅后加入橄榄油
3
放入胡萝卜丁翻炒;加入挤掉水分的金钱菇继续翻炒
4
加入1勺拌饭酱,1小把虾米,点入料酒翻炒后取出备用
5
准备好的冷饭里放入一点橄榄油让其散开;锅里加一点油,放入米饭翻炒
6
加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒几下;最后撒上葱花即可出锅了
10. 夕阳炒饭的做法
首先,准备一碗大米,淘洗干净。准备红饭豆一把,淘洗干净。其次锅中放适量凉水,将饭豆放入锅中煮。红豆煮到八成熟就可以了,连同煮豆的水一起盛出,做米饭备用。然后将洗干净的大米和煮好的饭豆一起放入电饭锅中。锅中加入两碗水,按正常程序焖米饭。半小时后,米饭熟了。