铁板蛋炒饭的视频教学(炒蛋炒饭的视频教程)

淘菜谱 2023-01-09 18:01 编辑:admin 297阅读

1. 炒蛋炒饭的视频教程

第一步热米饭。把前一天剩下的米饭用勺子压碎,加入少量的凉开水进去,搅拌一下,放进电饭锅里面,选择加热按钮,大概加热两分钟左右,加热好的米饭不会那么硬,会稍微有一些软,米饭装在碗里面放凉备用。

第二步炒鸡蛋。取出一个干净的碗打入鸡蛋,搅散成鸡蛋液,要想把鸡蛋炒得比较嫩,需要在鸡蛋液里面加入温水,还有一小勺食盐,会让鸡蛋更加入味,锅里面油热了以后把鸡蛋放进去翻炒,凝固成型以后把鸡蛋装出来,和放凉的米饭一起搅拌均匀。

第三步,炒饭。锅里面倒入适量的食用油,已经搅拌好的鸡蛋和米饭一起倒进锅里面,用大火快速翻炒,大概两三分钟以后加入生抽酱油以及食盐来调味,再撒上一些葱花增加香味,即可直接装盘出锅。

2. 炒蛋炒饭的视频教程大全

鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的颜色很匀称,没有过嫩或者过老的情况出现

3. 如何炒蛋炒饭视频教程

蒸好的米饭一碗,黄瓜胡萝卜个半根,鸡蛋一个,洋葱四分之一个。植物油二两,酱油糖盐个一小勺。

把黄瓜胡萝卜洗净洋葱切丁鸡蛋打碗中打散备用

开火锅中倒油油开放入鸡蛋煎成鸡蛋碎盛碗中备用,锅中倒油油开,放洋葱酱油爆锅,下入黄瓜胡萝卜翻炒几下放米饭转小火继续翻炒,炒至金黄加入鸡蛋碎和糖盐翻炒均匀即可出锅。

4. 炒蛋炒饭的视频教程下载

蛋炒饭可以用鸭蛋来炒。

蛋炒饭作为一道红遍中国大江南北的菜饭合一食物,既可以当做饭,又可以当做菜,蛋可以用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或者鸟类的蛋都可以。最初蛋炒饭从西域传到汉族,最终被汉人接受并当成一道主食。

5. 蛋炒饭教程视频教程

没有视频叙程,很简单和兰花载培相近,、喜阴排水好的土质。

6. 鸡蛋炒饭教程视频

1.准备好材料:米饭1碗、茶油适量、姜片20g、盐3g

2.锅里放入适量的茶油

3.加热到冒烟

4.再加入姜片炒

5.炒到有姜味后加入米饭、盐调到中火炒

6.最后调小火盖上锅盖焖两三分钟,出锅

小贴士:

茶油必须加热都冒烟才可以放入姜片这样炒出来的米饭比较香,就不会有很重的茶油味

7. 蛋炒饭做法视频教学

蛋炒饭的做法?

说到蛋炒饭很多人都不陌生,也有很多人吃过蛋炒饭,蛋炒饭是一道美食,不光城市里的人喜欢它,我们农村人也非常的喜爱它,它的做法说难也不是那么难,下面就给大家分享一下我的做法。

一、我们首先准备好适当的隔夜饭,因为用这个隔夜饭炒出来的蛋炒饭它不会稀,如果我们用刚刚煮熟的米饭来炒,它会粘在一起的,这样就变成米饭团了。

二、要准备好新鲜的鸡蛋,有一些鸡蛋放置的时间太久了,它的质量就没有那么的好,用它来炒蛋炒饭,味道也就跟着变清淡的,时间久了就没有原来的味道了,所以选择好鸡蛋也是最关键的。

三、我们还要准备好一点火腿肠,这个火腿肠它具有一定的香气,加之这个蛋炒饭如果不放火腿肠,它的外观也不是那么的清新。

四、在炒的过程中,我们先热锅,燃后再放适当的油,等油热后,把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,记住,鸡蛋液不要炒得那么干,看上去还带有一点水就开始把隔夜饭放进去翻炒了,接着也放入火腿肠进去一起炒,翻炒的时候千万不要让它炒糊了,炒到米饭跟鸡蛋不粘在一起就可以了。

然后,根据自己的口味,放一点生抽也可以,最重要的是在打出来的时候千万不要忘记撒上适当的葱花,有了葱花味道就更加鲜美了。

以上是丽珍本人自身的炒作经历,你们还有什么需要补充的,欢迎一起探讨哦!

8. 蛋炒饭做法视频

1。紫苏叶子切碎末加入白米饭,再加入3个蛋黄搅拌均匀。

  2。虾仁和鸡胸肉丁一起放入腌虾材料腌制1小会儿。葱、姜、蒜切末备用。长豆角焯水时加入几滴油,再捞出过凉切碎备用。

  3。锅里放油烧热后,倒入打散的蛋白,用铲子划两圈,稍一凝固马上盛出。

  4。锅里放油,倒入虾鸡肉丁稍炒一下盛出。

  5。锅里放油烧热后,把米饭放进去迅速翻炒,加入2大匙蕃茄酱,炒匀。

  6。锅里放入油,放入葱姜蒜炒出香味。

  7。加入豆角丁和虾仁肉丁炒匀。

  8。放入米饭翻炒均匀。装碗后,在碗里放入适量的芙蓉蛋白即可。

9. 蛋炒饭怎么炒视频教学

1、加水:如果蛋炒饭太干可能是隔夜饭放太久导致水分流失,此时需要将蛋炒饭倒入锅里回锅。把蛋炒饭倒入锅中之后,先用小火慢慢加热,等蛋炒饭均匀受热之后往锅里加入一点凉水,此时也要迅速翻炒蛋炒饭。

2、翻炒:加水翻炒之后会看到蛋炒饭表面逐渐恢复光泽,此时就可以加一些醋液、酱油之类的调味品继续翻炒,但是注意一定不要加食盐,因为食盐会把蛋炒饭内部的水分吸收,这样蛋炒饭就会越来越干。

3、焖饭:等到蛋炒饭快要出锅的时候再加一点凉白开,此时不用翻炒蛋炒饭,把锅盖盖上之后焖一会就可以了。焖制的时候要控制在中小火以内,这样蛋炒饭不会炒糊,焖5~10分钟左右就可以蒸干水分出锅了

10. 蛋炒饭的做法视频教学

首先,我们准备一盆冷饭,也可以是隔夜饭,在碗中加入两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋黄用筷子搅拌均匀,准备适量的鲜玉米,把玉米切碎,这样可以增加甜味,准备一小块腊肉,把腊肉切碎,再准备一块腊肠,把腊肉切成小块,如果家里没有可以不加,再准备几块香菇,把香菇切成碎末,把锅烧热,锅烧热之后加入适量的油,油烧热之后,倒出热油,再加入适量的底油,把准备好的蛋清下入锅中炒香,蛋清炒香之后倒出备用,然后在锅中加入少许植物油,将准备好的蛋黄下锅爆香,蛋黄爆香之后,加入切好的香肠、腊肠和玉米粒。