1. 信阳糍粑介绍
红糖糍粑的做法步骤
步骤 1
糯米加水浸泡1夜，我为了防止太黏，就加了小米。
步骤 2
上锅蒸熟，然后放上适量白砂糖，我放的比较少，拿砸蒜的那个捣，捣碎（就是每个米粒都不成型）为止。勺子盛出来，放到保鲜膜上面，卷成卷。保鲜膜包好，冷冻室放2小时左右定型。这样切的时候不容易粘刀。
步骤 3
切成片，电饼铛或者平底锅放油，开始煎。煎到两面金黄，控油。再摆盘。
步骤 4
极少量水，加红糖，熬到起大泡泡。浇到煎好的糍粑上面就可以啦。
2. 信阳的糍粑
茯苓、桔梗、天麻、板栗、上城黑猪、茶油、上城高山茶、金刚绿、上城老鸭汤、鱼罐头、上城鸭、芹菜、关庙臭豆腐卷、烟熏腊肉、油炸香酥豆、苏鲜石鸭蛋干、葱白烤鹌鹑、酥肉酿烧饼、上城挂面、蒋青龙食品、上城发糕等。
3. 信阳糍粑图片
腊月寒冬多寂寥，呼朋唤友打粘糕。
千锤急烈池边醉，一股幽香缸里敲。
辄见珍馐何必劝，但逢美味不须挑。
望君暂忘烦忧事，共度欢心且乐瑶。
诗人介绍：本人林典宋，1963年12月23日出生，网名大别山诗人，来自河南省信阳市新县(将军县)大别山腹地。系河南省建二公司诗人。本人20多岁开始创作小诗、小说、新闻简報。以建筑工人为体裁。曾在《工人日報》、《工人月報》、《焦作市日報》发表过诗文。现在以写旧体诗为主，在《中国先锋诗刊》发表旧体诗多篇。
4. 信阳糍粑哪儿有卖
小家庭吃糍粑，可先准备一个电饼档，插电烧热后加油，然后再放入糍粑，边饹边翻身，直到整个糍粑饹成棉软为止；也可用一平板锅放煤气照上炕，方法也是一样。
5. 信阳糍粑介绍视频
相传，春秋战国时期，楚国的伍子胥投奔吴国，在吴国修建了著名的“阖闾大城”，以防侵略。阖闾的儿子夫差继位后，听信谗言，令伍子胥自刎身亡。他去世后不久，越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野。
在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐：“如国家有难，百姓受饥，在相门城下掘地三尺，便可找到充饥的食物也。”于是，人们便暗中拆城墙挖地，惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。
原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。
至今，糍粑仍是信阳人每年春节前必做的美食。有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。
6. 信阳糍粑为什么叫固始糍粑
固始土鸡和嫩头清萝卜！
固始鸡是我国优良的地方鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”。
固始茶叶属信阳毛尖系列。
固始麻鸭属、蛋肉兼用型，为河南优良鸭种之一，全区均有饲养，固始为中心产区。
甲鱼又称团鱼、元鱼、鳖，为固始著名特产之一，
糍粑为固始传统名吃
河南固始县萝卜——王垴萝卜
萝卜半青半白，多汁味甜，外型和水果相似，被称之为“水果萝卜”。
“呼噜汤”名甚怪，却是取其喝汤时“呼呼噜噜”的声音为名，颇为形象。