1. 广东人糯米糍的做法
靖西的糯米糍粑的做法，就是把糯米和糍粑混合，然后蘸糖吃就可以了。
2. 广东人做的糍粑怎么做
馅料：花生炒熟去红衣压碎 芝麻炒熟压破把这二 样加入糖里摇匀备用
步骤 2
糍粑皮：糯米粉加入开水，边加开 水边用筷子搅拌，搅成絮 样就把它揉成团
步骤 3
把粉团分成几个小粉团稍微压扁 把压扁的粉团放进煮好开水的锅 里，煮到粉团全部浮起来就为熟 了
步骤 4
把粉团全部捞起来用扞面棍使劲的 搅拌，大概搅拌十几分钟就差不多 了，看到皮比较Q的样子就可以了
步骤 5
等到皮比较凉点就可以开始做了 把皮分成一小个一小个的放到炒 熟的糯米粉里，这个步骤要戴手 套才不会粘手，
步骤 6
现在开始包啦，把皮压扁放进 一勺馅料把皮摺起来就0K了， 就好像包包子那样就行啦
3. 广东客家糯米糍的做法
先把糯米发泡，再蒸熟，用锤子捶打成糕形就好了
4. 广东传统糯米糍的做法
主料：三象糯米粉 一包，新鲜大蕉叶 4大张，半肥瘦猪肉 250克，红萝卜 半根，马蹄 4个，干冬菇 几个，葱 2个，榨菜 少许，冰糖片 1片，
步骤：
1、咸水冲菜先切丝泡水挤出过的咸味切粒，猪肉马蹄冬菇红萝卜葱切粒。锅里放点油先把马蹄冬菇红萝卜单独炒一下装起。最后把猪肉炒7分熟烩入其它材料加葱炒几下葱味出来后装起备用。
2、大蕉叶撕开小片在锅里煮10分钟软化闻到蕉叶香味捞起备用。2碗水加入片糖煮熔成糖水放凉慢慢加入糯米粉中揉成团再加入玉米油25g继续揉5分钟至面团吸收完油份为止。
4、面团搓条分成小团，搓圆挤扁馅料收口搓圆放在蕉叶中包好。
5、上锅蒸的15~20分钟熄火焖2分钟即可。
5. 广东家常糯米糍的做法
第1步：制作馅料：把瘦肉粒下锅炒香，加入切好的香菇木耳粒炒熟，放盐、蚝油、生抽、五香粉调味，放入切好的韭菜和提前炒好去皮的花生，一起搅拌均匀出锅,放一边晾凉。
第2步：把糯米粉和粘米粉按2：1的比例调好，倒入盆中从中间开窝倒入适量的开水，用筷子搅拌成絮状，做几个粉饼放入锅中煮熟。
第3步：煮熟的粉饼捞出，放入刚才做粉饼剩下的粉中，一起揉成光滑的粉团，不粘手就可以了。
第4步：从揉好的粉团中捏一小个粉团，揉圆压扁捏成饺子皮放入馅料，做成饺子，按人头算吃多少个就做多少个，先煮饺子吃。
第5步：吃完了饺子，就做一个个的糯米籺，捏法和包子差不多。
第6步：做好的糯米籺裹上青菜叶子，放入蒸笼，水开上锅蒸15分钟，看到青菜叶子变黄就可以出锅啦，香喷喷的糯米籺就做好了
6. 广东糍粑做法图片大全窍门
糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。而后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。
如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块（2cm*6cm*10cm左右）。
因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
7. 广东糯米糍图片
没有区别。大糯米糍和小糯米糍都属于糯米糍品种。既然它们属于同一品种，就证明它们是没有口感等的区别。唯一不一样的就是荔枝果吸收的营养不同，果子生长的位置不一样，接受的阳光同吸收的营养不同就会照成果品的大小不一样，但不会改变它们的本质。