一、什么是艾草糍粑？
艾草糍粑也叫清明糍粑，通常于清明节前后采摘刚出芽时的艾草制作，是融水清明节时用来祭祖的食品之一，也是融水一种特有的民间小吃，一个个绿油油的，圆润饱满，散发着艾草特有的清香和糍粑天然的糯香，和着香甜的花生芝麻馅，让人食欲大增。
二、做糍粑的草有哪些？
艾草:有的叫成艾，有的叶艾，艾分两种，一种茎是红色，另种的茎是青色，做艾草糍粑两种艾叶
野荠菜、野苋菜，艾叶，毛蕨，鼠曲草，鼠鞠草
三、艾叶糍粑用哪种艾叶？
艾叶糍粑通常使用四季艾叶制作，四季艾是一种常见的野生艾草品种，也被称为艾泡草。四季艾叶较为柔软，香气独特，适合制作糍粑等食品，其独特的药物成分也具有多种保健作用，如祛湿、驱风、养生等。艾叶糍粑是一种传统的健康美食，在制作过程中加入艾叶能够赋予其更多的营养价值和药用价值，对养生保健有很好的作用。此外，艾叶糍粑的制作过程需要注意卫生和食品安_