一、红薯粑丸子的做法？
材料：红薯 面粉 油 白糖
1.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
2.熟红薯去皮
3.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，
4.加适量面粉
5.一起拌均匀
6.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
7.要翻动丸子
8.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
二、小丸子麻糍的做法？
麻糍的制作材料：糯米5000克，花生仁1250克，白芝麻250克，白糖2000克，蜂蜡50克，花生油1500克（约耗100克）。
1.将糯米洗净，用清水浸泡2小时，捞出，加入适量清水磨成米浆，盛入净布袋内，扎牢口，压干水分（约3小时取出），倒出，将干浆掰散。
2.笼内铺上净纱布，倒入干浆粉摊平，用旺火蒸约30分钟取出，倒在铝盘内，晾凉揉20分钟，制成熟粉团。
3.小铁锅置中火上，舀入花生油50克烧热，放入蜂蜡煮化，起锅泛却，凝结成蜂蜡油块，然后双手抹匀蜡油，将熟粉团搓成圆长条，摘成200个小丸子，每个重约37.5克，搓圆后稍按扁，成麻糍块，叠在盘上。
4.炒锅内加清水500克，放入白糖熬成浓液，倒入铝盘内拨散，待冷却凝固后，捣碎，研成"糖砂"。
5.炒锅置中火上，将花生油烧热，放入花生仁，炸酥后倒入漏勺，沥去油，晾凉，去红皮，研成末与糖砂一起搅匀，盛入大盘内。白芝麻洗净，用笊篱捞起，沥干水分，下锅炒酥，取出，研成末，另装入盘内。
6.每块麻糍团用小刀从中间切开，填入糖砂花生末（约16.5克），然后合拢包好，捏成圆枕形，滚匀一层芝麻末即成。
三、八宝糯米丸子的家常做法？
八宝糍粑丸的做法步骤
步骤 1
先做馅料，准备材料，花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻和白芝麻均为炒熟了，以便打磨
步骤 2
将花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻和白糖先磨成末，再将圣女果干、葡萄干、杏子干切小块再打磨碎
步骤 3
馅料加熟油拌均
步骤 4
圆糯米泡12小时
步骤 5
滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右
步骤 6
用擀面棒舂，用点劲舂
步骤 7
舂五七八分钟后，基本看不到米粒就可以了
步骤 8
取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
步骤 9
取一小块，像包汤圆一样包入适量的馅料，如果粘手，让糯米粘上点黄豆粉就好
步骤 10
包好的糍粑丸
步骤 11
红糖加水，隔热水融化
步骤 12
将红糖水浇在做好的八宝糍粑丸上，还可以再撒点白芝麻
四、糯米糍青团丸子的做法？
下面教大家怎么用纯糯米粉做味道正宗的青团，以及让糯米粉青团漂亮好吃的关键要点。
配料：糯米粉500克，麦青汁200克，豆沙250克，开水少量。
做法步骤：
1、糯米粉加少量开水，稍揉，再加麦青汁揉成粉团，直到色泽均匀。若粉团干就略加点水，但不可让粉团太湿。
2、大粉团分割成小粉团，每只小粉团包入20～25克豆沙，搓圆。
3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅，蒸15分钟。
4、出锅放入涂麻油的盘子内，让每个青团都沾上一层麻油，防止粘连。
五、丸子糍的正宗做法？
步骤1
把糯米大米拌匀洗净，然后用水泡上一晚
步骤2
把泡好的米沥干水分
步骤3
在用机器磨成粉，然后用筛一下备用
步骤4
用开水和面
步骤5
然后做成丸子
步骤6
锅里放水烧开，放入做好的糍粑丸子
步骤7
盖上锅盖煮熟
步骤8
准备一盆凉水，把煮熟的丸子捞出放入盆里
步骤9
把丸子全部过凉水后
步骤10
倒入干净竹筛里沥干，现在就可以吃了，也可以放凉后用来油炸
六、圆仔糍做法？
原料：
汤圆10个
椰蓉适量
做法：
1.锅中放入水水开后放入汤圆
2.煮熟后捞出沥水放入碗中
3.另取一碗倒入适量椰蓉
4.将汤圆放入椰蓉中摇晃使汤圆粘满椰蓉
七、圆子粑的做法？
用料:
糯米 500克
馅料:绿豆 200克
馅料:糯米粉 80克
馅料:五香粉 适量
馅料:花椒粉 适量
馅料:盐 5克
馅料:生姜丝 适量
做法教程:
步骤 1 绿豆和糯米提前一晚泡发好，泡好的绿豆洗净，加入没过绿豆约三厘米的水，放入生姜片开始煮。
步骤 2 煮至绿豆开花，水剩下不多时，开始翻炒，注意用小火，容易炒糊。
步骤 3 炒至无水且浓稠时关火。
步骤 4 加入盐，五香粉，花椒粉（不喜欢花椒的可不加），搅拌均匀，再分两次撒上糯米粉拌均匀放凉后备用。
步骤 5 将豆绿馅团成约乒乓球大小的圆球备用，建议可以一次性多做一些馅，团圆后放冰箱冷冻起来，下次直接用就行了。
步骤 6 泡发好的糯米上锅蒸，蒸20分钟后打开盖将小碗水均匀的撒在糯米上，再接着蒸，目的是让蒸出来的糯米饭更软糯。
步骤 7 在按板上，手上分别摸点油或水，将蒸软的糯米放在按板上揉搓至软烂，越烂的炸出来越酥脆，不然炸出来会很硬。
步骤 8 手上抹点油防粘，将揉搓好的糯米饭团成比馅太1倍的圆团备用。
步骤 9 分别包入馅料团圆备用。
步骤 10 油锅里倒多一些油，将糯米团按扁后在两面撒上一层薄薄的糯米粉备用。
步骤 11 待油热时下锅，大火炸4分钟，捞起，如果想炸的油炸粑中间有窝窝，那就先按出窝在放锅里炸。
步骤 12 炸好的油炸粑应该是外皮起泡，口感酥脆，略有嚼劲！