一、干吃的糯米糍粑怎么做？
1.糯米用清水浸泡一晚上。
2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。
3.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。
4.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。
5.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄。
6.辗碎后放碗里，加一勺白糖。
7.拌匀备用。
8.三十分钟后糯米饭蒸好了。
9.用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣。
10.直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团。
11.手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团。
12.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃。
二、干糍粑怎么做好吃又简单？
准备材料：糯米，干果（葡萄干，蔓越莓，核桃，南瓜子）紫薯泥，南瓜泥
制作过程：
1.糯米用水泡4个小时以上，一般前天晚上泡上第二天用，泡到糯米用手一捏就碎即可。
2.蒸锅铺蒸布，把糯米放在上面。
3.用手戳几个洞，蒸30分钟。
4.蒸熟放入盆中，用擀面杖捣碎，捣成泥状。
5.把糍粑团揉搓，放上紫薯泥，南瓜泥搓匀。
6.放入干果搓匀。
7.把糍粑团分成相等剂子，按扁，冷藏一晚。
8.电饼铛预热，放入干果糍粑，煎到表面微黄。
9.糍粑加了干果带有淡淡的甜味，喜甜的可以加上白糖。
三、干糍粑家常做法？
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
四、干糯米糍粑家常做法？
用料
干糯米 300克
水 50克
红糖水 75克加50克水熬煮
黄豆 50克
做法步骤
步骤 1
糯米300克用水浸泡8小时以上
步骤 2
将泡好的糯米沥干放入主锅20秒速度7打碎
步骤 3
将打碎的糯米摊在油纸（烘焙纸）上，烘焙纸放在上层扁扁的蒸盘上放在一边备用。
步骤 4
主锅放入50克水，盖上量杯盖，15秒速度10，将锅壁的米粉清理
步骤 5
将水倒在摊开的糯米上面。主锅清洗一下，加入500克水，糯米粉放在铺好油纸的蒸盘上，30分钟V速度小勺。
步骤 6
蒸好后的糯米趁热用刮刀板在烘焙纸上压紧实整成长条，用烘焙纸包好。放入冰箱冷藏一晚或者速冻1小时。
步骤 7
撕开油纸，用沾冷水的刀切厚片。
步骤 8
平底锅放少量油，小火煎至两面金黄。（喜欢简单的直接沾白糖吃即可）。
步骤 9
红糖水：50克水，75克红糖，8分钟100度速度小勺熬煮。
步骤 10
倒在糍粑上
步骤 11
撒上黄豆粉
步骤 12
黄豆粉制作：50克黄豆，180度烤箱烤10分钟
步骤 13
烤好的黄豆放入主锅，1分钟速度10
五、干糍粑的正宗做法？
材料:糯米
做法:
1、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。
2、把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。
3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团。
4、把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）。
5、趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。
六、干糍粑做法？
工具/原料
糯米 (400克)
白糖 25克
方法/步骤
1/15
将糯米放在水里泡一会。
2/15
将泡好的糯米放在蒸锅里。
3/15
用筷子摊开。
4/15
盖上盖子大火蒸熟。
5/15
将蒸好的糯米饭盛出，把糯米饭放在破壁机里打碎。
6/15
在菜板上铺上保鲜膜。
7/15
带上手套将糯米饭捏成团。
8/15
用保鲜膜将糯米团包起来。
9/15
放进冰箱冷冻半小时左右。
10/15
将糯米团切成小片。
11/15
起锅烧油至油热。
12/15
依次放入糯米块。
13/15
边炸边用筷子翻动。
14/15
炸至金黄色。
15/15
出锅装盘一份美味的糍粑就做好了。