红糖水的做法糍粑(红糖水的做法糍粑怎么做)

淘菜谱 2023-03-11 22:27 编辑:admin 257阅读

一、红糖糍粑的最简单做法?

步骤/方式1

准备好材料,红糖5勺、糯米粉300克就够了

步骤/方式2

将糯米粉加水揉成光滑的面团,要面团不粘手,一般揉两三分钟就够了(一定要在案板上贴保鲜膜,不然会粘住)

步骤/方式3

压成饼状

步骤/方式4

加少许油,小火煎至两面金黄起锅

步骤/方式5

撒上红糖

步骤/方式6

卷成鸡肉卷的形状

步骤/方式7

切段装盘,红糖糍粑就好了

二、红糖糍粑怎么做?

食材明细

糯米 500克

红糖 20克

清水 适量

熟黄豆粉 适量

红糖糍粑粑的做法

1、糯米先清洗干净,用清水浸泡三小时,用电饭煲煮熟

2、准备一个空盆,在盆子里铺一层保鲜膜,米饭稍冷却,用盆子装好,用擀面杖把糯米饭压烂一些,再压实

3、盖好盖子,冰箱冷藏两小时

4、取出,切成条状

5、起锅烧油,油温五成热放入糍条,用筷子适当翻面,使其受热均匀,炸到外表金黄酥脆即可捞出

6、捞出控油后摆好

7、红糖放在锅里加少许水,小火熬制浓稠

8、均匀的淋在糍粑上,再撒上一些黄豆粉就可以啦

三、糍粑红糖水的熬制方法?

食材明细

主料:糍粑300克

配料:红糖适量

制作步骤

1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄,翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)

6.加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。

四、红糖糍粑的红糖水是怎么做的?

食材:糯米500克,水适量,花生仁适量,黄豆粉适量,红糖适量。

做法

1.选择新鲜糯米,不要食用陈糯米哦,这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。

2.糯米需要提前一天浸泡至软,大概10个小时左右。

3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。

4.准备一个大点的筛子,把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。

5.蒸锅里面倒入适量的水,大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。

6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水,这样能够防止糯米干掉。

7.蒸好的糯米把它给捣成饭团,直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住,放在一旁备用。

8.热锅,倒入花生仁翻炒,等花生仁变色之后关火捞出来,把花生仁的外衣给揉搓掉,然后碾压成花生粉。

9.热锅,倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。

10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。

11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。

12.洗手之后把糍粑捏成小饭团(防止粘手),裹上粉末,然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。

五、广东红糖糍粑做法教程?

糯米粉 200克

黄豆粉 适量

红糖 2块

温水 适量

油 少许

做法步骤

1、准备红糖,糯米粉备用

2、加入80°左右温水

3、搅拌一下就可以搓面团啦

4、搓至面团光滑

5、分成一小份汤圆状,这个根据自己一个糍粑的大小搓就行

6、手掌一压就可以啦 也可以全部搓好最后煎再一起压

7、热水融化红糖

8、锅内放一点点油,再慢慢放入糍粑

9、中小火煎几分钟再翻面,直至两面金黄焦焦的

10、倒入红糖水

11、翻面让糍粑均匀吸收到红糖汁,盖上锅盖闷一分钟就好了

六、红糖糍粑粑做法?

食材:

糯米300克、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖各适量

制作步骤:

第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净,然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上,浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。

第二步:把浸泡好的糯米捞出来,均匀地铺到笼布上,上锅蒸约35分钟,把糯米蒸熟;接着把蒸好的米饭倒入大碗中,戴上一次性手套,根据自己喜欢的方式,充分揉、抓、踹;如果太干了可以适量加少许温水,太粘手了就加入少许清油,充分搓揉10分钟左右,把糯米揉成细腻的状态;最后包上保鲜膜备用。

第三步:小碗里准备黑白芝麻一小把,加水清洗干净;然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动;稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。

第四步:把擀好的黑芝麻碎倒入碗中,再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖,充分搅拌均匀。

第五步:揪一块揉好的糯米在手心整成饼,再包上芝麻馅儿,直接捏合好。

第六步:平底锅或者电饼铛预热刷油,然后把包好的饼放入锅中,并用勺子压薄;煎至煎至底面发黄即可翻面,继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。