一、甜酒粑最正宗的做法？
甜酒粑的用料
饵块粑 红糖 克甜酒
甜酒粑的做法步骤
步骤 1
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小时候的粑粑是自己家做的，这个是买的。
步骤 2
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切成条。
步骤 3
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老妈刚做好的甜酒，先吃一碗甜酒再说。是谁发明的甜酒，简直就是一大智慧。
步骤 4
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水开放一块红糖。
步骤 5
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再放粑粑煮到飘起来，放甜酒即可。
步骤 6
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成品。
步骤 7
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想不到儿子也爱吃。
二、酒酿蛋最正宗的做法？
食材
酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）
枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）
步骤1、先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火。
步骤2、贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）。
步骤3、加入切好的红枣片。
步骤4、加3勺甜酒酿。
步骤5、再加入两块红糖。
步骤6、出锅前加入冲洗过的枸杞。
步骤7、美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了。
三、糍粑鸡蛋汤的做法，醪糟糍粑鸡蛋汤怎么做好？
1.1挑两块出来准备切2.2糍粑要长时间保存就一定要泡在水里，水也要常换3.切成正方体（个人喜好），你也可以切成片状或其他形状4.烧开一锅水5.把糍粑放锅里煮1分到2分钟。我喜欢吃刚刚煮过心的糍粑，太软了没有嚼头6.舀一大勺醪糟进锅里搅拌均匀就可以吃了
四、甜酒冲蛋的做法？
准备材料：鸡蛋4个，甜酒2勺，小汤圆100克
辅助材料：红糖100克
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们首先把鸡蛋打入大碗里面，用筷子搅散来，做甜酒冲蛋想要好吃，鸡蛋千万不能整个放入锅里面，不然的话会很难煮熟也很难煮入味，所以说做甜酒鸡冲蛋时鸡蛋是一定要搅散的哦，搅散之后的鸡蛋煮出来之后颜色金黄诱人口感鲜嫩，非常的好吃。
【第二步】：准备一个干净的砂锅，然后倒入适量清水，先把红片糖放入锅中煮沸，我这里用的是大块的红片糖，把它煮融化需要蛮长时间，所以先放入锅里面煮出红糖水。然后再把小汤圆放入锅中煮软，
等到小汤圆全部浮起来之后，再把搅散的蛋液淋入锅里面，鸡蛋一入锅就立马会凝固，变成好看的鸡蛋花。
【第三步】：最后再放入甜酒，所以做甜酒冲蛋最正确的方法是先放红糖，然后再放搅散的鸡蛋，最后再放甜酒，这样做出来的甜酒冲蛋才会又香又入味，酒香浓郁，让人吃了还想吃。
五、甜酒冲蛋最正宗的做法？
甜酒鸡蛋是一道美味食谱，属于甜点菜系，主材料有鸡蛋、甜酒、生姜、糖。
用料：甜酒（自制的）两大勺，鸡蛋2个，白糖六小勺子，水半水漂。
做法：
1.准备好甜酒，鸡蛋两个，打散放入平底锅里煎两面金黄备用，把煎好的鸡蛋弄开一小块一小块的。
2.锅里放入半水漂水，烧开水，倒入甜酒，盖上锅盖烧沸，再把煎好的鸡蛋倒进去。
3.煮沸后加入六勺子白糖，在煮一小会就可以了。