一、广东花生糯米糍的做法?
首先准备200克糯米粉,再加入25克的玉米油、20克的白糖,倒入200毫升纯牛奶,搅拌混合均匀,再加入25克的玉米淀粉,搅拌至无颗粒细腻的面糊状就可以,倒入平底盘中开水上锅蒸,大约蒸25分钟左右就蒸熟了
二、花生白糍粑的做法?
第一步:把芝麻和花生分开炒,炒熟为止。然后再分开用重物捣碎芝麻和花生(花生炒熟后要把红外衣去掉)之后把花生芝麻混合均匀放在一起,最后放入250克的白砂糖一起搅拌,馅就做好了。注意:不要放水进陷里!
第二步:倒入约2斤半的糯米粉。用温水和、最好加点白糖进去和,这样皮会有点微甜。然后把剩下的半斤糯米粉放干锅里炒,小火,怕它煳了。(炒这糯米粉用来散在煮好的糯米粉上。防止粘手)
第三步:把和好的糯米粉揉成小团后压成饼状,放入沸水里煮,然后等锅里的糯米饼浮在水面再捞出来,之后一个个捞出来放盆里和,因为糯米粉比较粘,所以要找根干净平滑的木棍,用来捣(擀面杖也行)
第四步:捣好后在上面撒上炒熟的糯米粉,里面也记得撒哦,防止它粘手。
第五步:最后把弄好的糯米团揉成小团象包包子那样把它包好就可以直接吃了。为了防止包好的糯米糍粑粘在一起最好也撒些熟糯米粉,吃的时候把糯米粉拍掉就可以吃了。
三、糯米糍粑的做法,闽南糯米糍粑怎么做好吃?
闽南糯米糍粑的做法食材主料黄豆适量花生适量糯米粉适量芝麻适量辅料白砂糖适量步骤1.黄豆和花生小火炒熟2.花生放入保险道理 用擀面杖擀几下 去掉花生薄膜3.芝麻炒熟4.把黄豆和花生放到研磨杯里 绞碎5.把糖 黄豆花生碎,芝麻 混合在一起6.糯米粉加水和面7.搓成小圆子 开水煮至浮起8.粘上之前混合的粉9.摆盘10.也可以做成饼型的 就是觉得圆的比较好拿
四、花生咸糍粑的做法?
食材清单
糯米粉 2斤 、 花生 半斤 、 花生油 小半碗 、 盐 1勺 、 红枣 十八个
烹饪步骤
1、盆中倒入一斤温水~倒入糯米粉用筷子搅拌均匀,再用手柔成团不粘手备用。
2、花生洗干净凉干水…用搅拌机把花生搅碎,加一勺盐搅拌均匀备用,红枣切片备用。
3、准备一个大点碟子…倒入油涂抹均匀,拿一点糯米粉像包饺子那像包好…再加红枣摆出自己喜欢的形状,上锅煮二十分钟即成。
五、花生馅糯米糍的做法?
1、材料:糯米粉500g,花生150g,白糖适量,花生酱2大匙,水适量。
2、花生炒熟,晾凉,去衣,用搅拌机打碎,加入白糖(甜度自己控制),再加入两大匙花生酱,揉成团状(这样容易包)。
3、糯米粉加入冷水揉成面团即可,分成小团状,逐一包入花生馅,揉圆,稍压扁,放在棕叶上,包好一盘,大火烧开水后,放入锅里改中火蒸六至七分钟即可
六、花生麻糍的做法?
材料有花生,芝麻,白糖,芭蕉叶,绿豆。下面就是包的步骤了。
一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好,放锅里煮至稍微软烂,捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净,放入开水中烫一下,起到杀菌的作用,同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了,捞出用清水泡一下,有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。
二、沥干水分的绿豆,上锅小火慢炒,炒的时候用铲子压碎一下,炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖,搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面,边倒边搅拌,和成软一点的面团,揪一块压扁,中间放上调好的绿豆馅,像包饺子一样,把口捏好起来。
三、取一块香蕉叶,反面(朝地下的那一面)刷上一层花生油,把包好的面糍粑放上去,大的叶子可放两个,从一边卷起包好,在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好,水开上锅蒸一个小时就可以了