一、蒸糍粑的正确方法？
主料：
糯米粉120g
牛奶100g
鸡蛋1个
辅料：
油适量
糖适量
做法：
1. 准备材料
2. 将牛奶倒入碗中，打入鸡蛋搅拌
3. 倒入准备好的糯米粉，继续搅拌，搅拌成糯米糊。
4. 平底锅加热，倒入适量油。
5. 油冒烟，倒入适量糯米糊。
6. 一面煎好，再煎反面。
7. 撒点糖。
8. 芝麻糖撒在上面
二、腊肉艾草糍粑的做法？
采摘新鲜的艾草 ，清洗干净 ，加入一点 小苏打和艾草一起煮两三分钟 ，捞出剁碎，在加入适量的糯米粉 ，一起混匀，包上炒好的腊肉 ，上锅蒸熟 。
三、临武肉糍粑的做法？
用料
糯米 300克
清水 320克
腊味 适量
生姜 1小块
做法步骤
1、糯米洗净后加320克清水，放入几片生姜，再放入香肠和咸肉，电饭锅煮熟
2、糯米饭煮熟后把生姜片丢了，香肠和咸肉夹出来，米饭用饭铲反复翻压，让米粒更粘稠
3、糯米饭成团后放入涂了油的容器中压平，放凉
4、平底锅放油，中小火慢煎
5、一面煎黄后再翻面煎
6、两面煎至金黄后倒在吸油纸上，切块
7、放上之前蒸熟的腊味，撒点葱花
四、如何做腊味糍粑？
[原料]糯米250克 新大米250克 香肠1根 干香茹6个 盐 鸡精 油 [做法]1，香肠切丁蒸熟，香茹泡软切丁蒸熟备用；
2，糯米和大米洗净泡2-3小时，加适量的水（比平常煮饭水少一点）煮熟（蒸熟更好不过太费时）；
3，取一个大的保鲜袋里面刷层油（防粘米）趁米饭热的时候就装进去，摊平后用擀面棍捶打，我是打的没劲了，LG又上，大概打了二十几分钟，打到米有粘性米粒碎了为止。
4，拌入香肠丁、香茹丁、盐、鸡精调味，（其实这时候饭已经很好吃了，象荷叶饭，我边拌边偷吃不少，哈哈！）
5，取一个方方正正的容器，我是用烤盘，上面铺了层防粘纸又在纸上刷了层油（因为米饭太粘）然后把拌好的米饭平铺盖上保鲜膜用力将米饭按实压紧，放冰箱冷冻室冻3个小时左右。
6，取出后切成厚薄适中的长方形；
7，油锅放较多的油烧热，中小火煎至两面金黄色即可。 来个近景 切开的样子外面脆脆的，里面粘粘的又有咬劲，又因为放了香肠所以味道很棒， 小贴士：这个做法其实超简单，关键在于：
1，米饭煮不能太烂，情愿硬一点，不行再加少许热水。
2，捶打的时候不能用尖头不然保鲜袋会破。
3，一定要压实这样糍粑才又粘又有咬劲。