一、茂名艾叶糍粑的馅料主要是什么？
茂名艾叶糍粑的馅料主要是花生+绿豆经过煮，炒，烘才成熟的艾叶糍粑的馅，但也有咸味道的，做法都有很多，在这就不一一介绍了，太累。
二、艾糍粑放什么料馅好吃？
黑芝麻馅、蛋黄馅、奶黄馅、肉松馅、水果馅。艾草糍粑是由艾草、糯米粉等制作而成的小吃，成品后味道清香，口感软糯。制作艾草糍粑使用的馅料，可以根据口味酌情添加。蒸艾草糍粑时，需要冷水下锅，水开后蒸半个小时即可。吃不完的艾草糍粑，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。
三、艾糍放什么馅好吃？
红枣，豆沙
可以放到艾糍粑里的馅料，其实是很多的，基本上只要是你喜欢吃的食材，都可以包在爱糍粑里。一般来说现在市面上最常见的就是红枣馅，豆沙馅这种，毕竟艾糍粑一般都是甜甜的更加好吃。还有花生馅，蜜豆馅都是很不错的。如果喜欢吃咸味的话，还可以尝试一下韭菜馅的艾糍粑。
四、艾叶糍粑绿豆馅的做法？
1.新鲜艾叶去梗洗净，锅里放水烧开并加少许花生油后将艾叶倒进锅里焯水，大火煮两分钟后看到艾叶变成碧绿色即可捞出。（我这次的艾叶是上周焯水后挤干水分放冰箱急冻保鲜的，用的时候直接解冻即可）
2.将焯水后的艾叶装进料理机打碎，记得要加水进去，艾叶才能完全打碎。
3.打碎的艾绒倒入锅里，加300克白糖一起煮开，然后将煮开的艾绒全部倒进糯米粉里，用硅胶铲或者筷子快速搅拌，待稍微凉点再用手揉面团，一边揉面一边将60克的花生油分两次加入继续揉面
4.面团大概需要揉15-20分钟，揉至面团表面光滑不沾手即可。
5.揉好的面团放在盘子里，用保鲜膜盖住醒面20分钟。 . 6.取一小团面团，将面团用手按压成一个小碗形状.
7.包好的艾糍放锅里中火隔水蒸，冷水下锅，水开后再蒸10分钟就可以关火，因为馅料都是熟的，所以不用蒸太久，时间过了会蒸塌。
8.蒸好后快速将锅盖拿起，预防锅盖里的水分洒在艾糍上
五、糍粑馅料的做法？
原料
糯米粉150克，玉米淀粉40克，熟黑芝麻80克，椰蓉适量。
调料
白糖20克，红糖60克，熟油适量。
做法
第一步：碗中倒入150克糯米粉，40克玉米淀粉，60克红糖，加玉米淀粉是增加糯米糍粑的韧性。
第二步：倒入210克的清水，边倒边用筷子搅拌均匀，把它搅拌至无颗粒的糊状即可。
第三步：准备一个盘子，盘子里无需刷食用油，把糯米糊倒入盘子里。
第四步：再放入蒸锅里，盖上盖子水开中火蒸20分钟。
第五步：趁空闲时间做糯米糍粑的馅料，碗中倒入80克的熟黑芝麻，熟芝麻是直接在超市买的，如果是生的芝麻要放锅里小火炒熟，然后用擀面杖把它捣碎。
第六步：芝麻捣碎后倒入20克白糖，3调羹的熟油，也可以用熟猪油会更香，再用筷子充分的搅拌均匀，搅拌成潮湿的状态即可。
第七步：糯米糍蒸熟了取出稍微放凉。
第八步：手戴上一次性手套，不烫手时就可以把它揉成团了。
第九步：取出一小团把它揉成圆形，再按压成饼，然后倒入一小勺黑芝麻馅，像包包子一样的把它包起来，封口处要捏紧，捏好再搓光滑。
第十步：准备适量的椰蓉倒入盘子里，把包好的红糖糯米糍粑放入椰蓉里滚一圈，使它全身都裹上一层椰蓉，全部做好装盘子里即可享受美食了。