一、粟米粑做法?
一、用料
玉米 5根
白糖 30克
鸡蛋 2个
玉米粉或者淀粉 20克
二、做法步骤
步骤 1
首先选择玉米不要那种很黄的水果玉米,要糯玉米,会更有粘性。
步骤 2
把玉米叶洗干净,一层层的洗干净
步骤 3
洗好叶子后,把前后两段剪平,这样包起来要好看完整一些
步骤 4
用榨汁机把玉米做成玉米浆。
步骤 5
用筛子把多余的水过滤一下
步骤 6
玉米浆里加两个鸡蛋,一点玉米粉,糖,和一点猪油。
步骤 7
用玉米叶包好,放在蒸锅上就可以蒸了,时间二十分钟
步骤 9
起锅时冷却两分钟端出来,可能刚开始也会浠,冷却一段时间后成型即可
二、玉米糍粑的做法?
食材主料:
糍粑410g 生姜蜂蜜30g 玉米60g
步骤 :
1.准备好糍粑和煮熟的玉米粒
2.准备好生姜蜂蜜。
3.糍粑洗洗,每个切成四小块。
4.锅中倒入少许油,烧热;放入糍粑。
5.中小火将糍粑煎至两面酥黄;糍粑已经变得很软。 再放入玉米粒。
6.淋入生姜蜂蜜。
7.晃动锅子,让糍粑均匀裹满生姜蜂蜜汁。
8.做好的糍粑很软糯,盛入盘中趁热食用
三、广西桂平糯米糍粑做法?
1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上。
2.将糯米淘洗干净。
3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟
4.将糯米倒入盆中
5.沙上盐和葱花
6.将糯米捣碎,我妈妈用的是擀面棍,呵呵
7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油
8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油
9.将小块糯米,按压成饼状
10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面
11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘
四、桂平糍粑制作全过程?
用料
白糖 20克
粟米 200克
糯米粉 100克
粟米糍的做法
步骤 1
粟米糯米粉白糖一起揉成团
步骤 2
分成鸡蛋大小的小团
步骤 3
用模具压成圆饼
步骤 4
放蒸笼蒸15分钟就好了
五、粟米糍粑怎么做?
一、用料
玉米 5根
白糖 30克
鸡蛋 2个
玉米粉或者淀粉 20克
二、做法步骤
步骤 1
首先选择玉米不要那种很黄的水果玉米,要糯玉米,会更有粘性。
步骤 2
把玉米叶洗干净,一层层的洗干净
步骤 3
洗好叶子后,把前后两段剪平,这样包起来要好看完整一些
步骤 4
用榨汁机把玉米做成玉米浆。
步骤 5
用筛子把多余的水过滤一下
步骤 6
玉米浆里加两个鸡蛋,一点玉米粉,糖,和一点猪油。
步骤 7
用玉米叶包好,放在蒸锅上就可以蒸了,时间二十分钟
步骤 9
起锅时冷却两分钟端出来,可能刚开始也会浠,冷却一段时间后成型即可
六、广西鸭脚粟米糍粑做法?
用料:粟米粉100g,糯米粉30g,糖40g,辅料,水适量
步骤1.盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。
步骤2.加适量水揉成团,水是30~40度的温开水,盖上保鲜膜静待15分钟。
步骤3.切成6等份,挪成丸子,用膜具印花,印成6个小花朵。
步骤4.放入蒸笼,大火蒸15分钟。
步骤5.蒸熟的粟米粄,非常漂亮。
步骤6.弹牙糯香,健脾开胃,深受客家人喜爱的一道甜点。
七、广西黄小米糍粑的做法?
食材:糯米500g、红糖 100g、黄豆粉50g、花生仁50g。
步骤:
1、糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质。
2、将糯米放入盆中,注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时。
3、将糯米捞出沥干,放入竹篦中。
4、大火加热蒸锅中的水,将装有糯米的竹篦放入蒸锅,用大火蒸40分钟。
5、在蒸糯米的时候,每隔10分钟,在糯米上洒少许热水,防止糯米变干。
6、趁热将蒸好的糯米倒入大盆中,用饭勺翻拌碾压。
7、反复将糯米饭捣烂成团即可。
8、用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好,防止降温变干。
八、广西桂平金田糍粑做法?
材料
糯米粉,五花肉适量,糖适量
做法
1、将糯米粉加水搅拌均匀,不要太稀了。
2、五花肉搅碎。
3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小,并用双手搓成圆球,压扁。
4、揉好的糯米放入肉碎里面过一遍。
5、油加热,小火煎至两面金黄。
6、加少许糖水,大火煮至汁干就可以装盘了。
九、粟米糍的做法?
1
先把糯米浸泡六个小时
2
泡好的糯米沥干水
3
放入蒸锅中大火蒸半个小时,蒸好的小米倒入干净的盆中,加点凉水用擀面仗捣水。其间放点白糖
4
用勺子挖一块小米放入芝麻粉中
5
在芝麻粉中滚一圈
6
一块块的做好,放入盘子中