一、枞阳芝麻糍粑的家常做法？
料：面粉200克。调料：水110克、盐2克、葱油、椒盐、芝麻。
做法：
1、将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团。
2、将B材料中的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。
3、将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟。
4、将发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻
二、糍粑卷油条做法？
步骤 1
把一根长油条对折分成两段，两股连在一起的不分开也行
步骤 2
市场买回来油条大都已变软，烧油炸至金黄酥脆
步骤 3
控油捞出装盘备用
步骤 4
糍粑也是在超市现买的，上蒸锅蒸至柔软细腻
步骤 5
可以加加黑芝麻粉和白糖，我自己添加了花生米碎（擀面杖捣碎炸花生米），加入了白芝麻和白糖（没买到黑芝麻，黑芝麻应该更好），量的话看自己口味喜好甜的多加点糖，有黄豆粉加入我觉得会更香。
步骤 6
第一种包法：取两小段油条，将糍粑平铺在两段油条中间
步骤 7
加入花生芝麻白糖碎
步骤 8
将两边稍微向中间合拢一些防止花生碎掉落
步骤 9
第二种包法：取一段油条将糍粑整个铺在油条上，加上花生芝麻白糖碎
步骤10
从中间对折把糍粑包裹在中间
步骤 11
开吃，香甜酥脆
三、糍粑怎么做冷了也松软？
糍粑是我国的一种传统小吃，它主要是由糯米制作而成，这种食品吃起来会有一点点黏,下面教大家如何做出美味的糍粑。
一、紫薯糍粑粑
食材：糯米粉500克 过滤开水100克 过滤冷水50克 紫薯120克 白糖80克 油适量
制作工艺：
1、紫薯洗干净，放锅里蒸熟
2、趁热压成泥，加入白糖
3、搅拌均匀成紫薯馅
4、一半糯米粉放入适量开水搅成团
5、再倒入另一半糯米粉
6、加入适量凉水揉成糯米面团
7、手上抹油，揪一小块面团拍扁，放上适量紫薯馅
8、包起来，收口捏紧
9、平底锅放油预热，将包好的面团拍扁放进去
10、两面烙熟就好
11、小技巧：
a、紫薯用高压锅蒸很快，我只用了6分钟就软烂了
b、蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥，凉了不好弄
二、四川正宗红糖糍粑
食材：糯米粉3大勺 黄豆粉3大勺 白糖2大勺 红糖1小块
制作工艺：
1、糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟
2、将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊
3、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀
4、蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手(记得沾点水)把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉
5、最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面即可
三、客家糍粑粄
主料:糯米粉330克 花生仁200克
辅料:白糖120克 糖粉50克 清水270克
制作工艺：
1、330克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水
2、和成光滑的粉团待用，花生入烤箱上下火170度烤约16分钟
3、烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中，接着倒入白糖
4、启动料理机从1档到4档，打约30秒即可，取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅
5、收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可
四、甜芝麻糍粑团
主料：糯米500克 熟黑芝麻粉80克 熟黄豆粉80克 白砂糖80克
1、准备糯米一斤，颗粒饱满，成色漂亮的糯米，糯米清水浸泡8个小时以上并淘洗干净
2、蒸锅里加足够多的水，上面垫一层纱布，泡好的糯米松松的倒进去，中间也可插几个洞，方便蒸汽对流。加盖大火蒸1个小时，中途可再次用筷子把米饭扒散，蒸出来的糯米饭熟得均匀
3、在等待糯米饭蒸熟的时候准备其他配料：熟的黑芝麻粉、熟黄豆粉和细砂糖
4、把熟芝麻粉再入烤箱烤了8分钟,黄豆粉也同样烤了8分钟
5、黄豆粉和芝麻粉分别拌入细砂糖，各40克。大家根据口味调整甜度
6、蒸好的糯米饭趁热捣成粘稠的粑粑状。捣的工具随意，我顺手拿的一个擀面杖。在后期因为太粘连，有点费力，不要懈怠
7、捣好后，糯米饭就正式改名叫糍粑啦。这时候，赶紧带上我的神奇手套，开始包糍粑团喽。没有这种手套的，也可以弄点水或油防止粘手哦
8、扯一块糍粑下来，捏成扁圆状,再舀入一勺甜芝麻粉，像包汤圆一样把它收口包起来。
9、包好后的糍粑放在甜黄豆粉的盘子里。因为糍粑凉了很容易变硬，如果一下吃不了这么多建议包好后先放一边，暂时不要沾黄豆粉，吃的时候，蒸热回软，再裹黄豆粉,甜芝麻糍粑团就做好啦。
五、香甜桂花糍粑
食材：糯米一杯 大米三分之一杯 白糖一勺 色拉油一勺 水1.5杯
制作工艺：
1、糯米，大米洗干净浸泡2小时。
2、放入料理机打碎，当然现在面包机的功能都很好，可以直接把米和水倒入面包机，省略这步。
3、倒入面包机，启动年糕功能，40分钟后，开始磨年糕
4、最后10分钟打开盖子，倒入色拉油和糖等待程序结束即可。可以热食也可以凉食，淋上桂花糖浆，或者棍上椰蓉，包入豆沙全凭自己喜欢
六、花生芝麻糍粑卷
食材：糯米粉 150克 水210克 奶粉 20克 熟花生 50克 熟黑芝麻 20克 白砂糖 40克
制作工艺：
1、黑芝麻提前炒熟，熟花生去皮
2、把花生芝麻和白糖倒入料理杯稍微打碎备用，糯米粉和奶粉水混合搅匀成面糊
3、平底锅或者不粘锅用纸巾刷一层油，锅烧至4、5成热时倒入一大勺面糊，晃一下锅使面糊稍微摊开，不要摊得太薄，太薄了没口感，中小火煎
4、当面糊煎至完全变色时就已经定型了，翻另一面煎继续，翻面后马上倒适量的花生芝麻糖粉在糍粑上
5、用锅铲或者筷子辅助，先折两边，在从下到上卷起来，像卷春卷一样，卷好的糍粑煎至两面金黄即可
以上就是糍粑的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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四、花生芝麻糍粑的做法有哪些？
材料有花生，芝麻，白糖，芭蕉叶，绿豆。下面就是包的步骤了。
一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好，放锅里煮至稍微软烂，捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净，放入开水中烫一下，起到杀菌的作用，同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了，捞出用清水泡一下，有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。
二、沥干水分的绿豆，上锅小火慢炒，炒的时候用铲子压碎一下，炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面，边倒边搅拌，和成软一点的面团，揪一块压扁，中间放上调好的绿豆馅，像包饺子一样，把口捏好起来。
三、取一块香蕉叶，反面（朝地下的那一面）刷上一层花生油，把包好的面糍粑放上去，大的叶子可放两个，从一边卷起包好，在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好，水开上锅蒸一个小时就可以了
五、香煎麻糍卷做法？
香煎麻糍卷的做法：首先，糯米粉+牛奶+白糖揉和成团，取一半糯米粉整合成薄片，放入平底锅，平底锅放少量油。
其次，两面煎成金黄，洒上红糖+芝麻粉，卷成三折，用刀切成小块，装盘OK。麻糍是浙江省、福建闽南地区等地的一种应节传统名点，该小吃由糯米等食材制作而成；其种类很多，成品洁白如雪，老小皆宜，食者无所禁忌。
六、南安麻糍做法？
麻糍
用料
糯米粉 200克
50度温水 200克
红糖 20克
芝麻 5克
普通面粉 30克
麻糍的做法步骤
步骤 1
水＋糯米用筷子搅拌成均匀，不用成型，这个状态就可以了。
步骤 2
戴手套，抺一点点油，把面团稍微弄平一点，放入蒸锅内蒸15分钟。
步骤 3
芝麻用擀面杖擀碎，芝麻＋红糖混合。
步骤 4
这是混合好的样子。
步骤 5
小火炒普通面粉，微黄即熟了。用筛子过滤。
步骤 6
蒸好的样子。蒸之前我已经擀薄了。
步骤 7
蒸板上铺一层保鲜膜，把面团轻轻放上，再慢慢用戴手套的手把蒸笼布取下来。
步骤 8
上面铺满芝麻红糖卷起。
步骤 9
巻了一半的样子。
步骤 10
卷好后轻轻压一下，方便成型。
步骤 11
切好的麻磁撒上一层炒好的面粉。
步骤 12
开吃喽！里外都软糯香甜美味。
步骤 13
也可以把蒸好的面团放入抹了一点点油的电饼档上煎个三四分钟，然后取出，包上芝麻红糖，卷起切片。这个就比较有嚼劲儿。
七、芝麻花生糯米卷怎么做？
经典花生芝麻糯米糍的做法
选择上等糯米粉，加水做成粉团，用大圆盘放进蒸炉蒸一个小时。
花生炒熟去皮，用玻璃瓶捣成花生米。
生黑芝麻炒香，研磨成粉末。
把花生粉、芝麻粉、红糖粉混合在一起，芝麻粉只需要花生粉的五分之一，红糖可以换做别的糖，糖可以多放，馅料制作完成。
粘米粉炒熟备用。
接下来就可以一边做一边吃啦：在熟糯米饼里面勾出一团团放进粘米粉中，挪成圆球再拨扁，往里面塞馅儿，封口，成形。
香喷喷哦！包好就可以一口咬下去了哦