一、粑粉是什么做的？
粑粉就是糍粑粉，糯米做的。
糍粑粉也就是大家说的糯米粉，传统的糍粑是将糯米煮熟之后放在专门的槽里面，然后不停的将它打碎，最后才能做成糍粑，不过这种方法非常耗时耗力，很多人都选择将糯米打成粉，然后再来做糍粑会更方便一些，只是我觉得这样做出来的糍粑味道并不是特别好吃。
二、超市买来的糯米糍粑如何加热？
超市买来的糯米糍粑可以放在锅里蒸热，也可以用微波炉直接加热
三、洋芋糍粑能弄热吃吗？
答；洋芋糍粑能弄热吃吗〔微波炉加热〕。
食材：土豆2个，糯米粉300克，芝士120克，白糖25克
第一步：将土豆清洗干净之后，用刮皮刀把土豆的外皮去掉，然后切成约2毫米厚的片，放入大盘子里面，再放入蒸锅，将土豆蒸熟！
第二步：等土豆蒸熟之后，将土豆端出来，转移到一个较大的汤盆里面，再放入25克的白糖，然后用擀面杖将土豆压碎成泥，越碎越好，尽量地不要保留颗粒状！
第三步：等泥土捣碎成泥之后，放入30克的糯米粉，然后搅拌均匀成絮状，再起手揉成面团，我的比例刚好不用加水，如果你的太干，可以适量的加点清水，将面团揉至光滑不粘手即可！
第四步：等面团揉好之后，将面团分成小块，然后分别揉成长条，再分成均匀大小的小剂子，揉成小圆球，再压成凹型，取适量的芝士放到中间，然后转动虎口，将芝士包在土豆糯米饼的中间，这样我们的土豆糯米饼生胚，就制作完成了，放着备用！
第五步：电饼铛刷上一层食油，然后加热，再把土豆饼生胚一个一个地摆到电饼铛上面，煎至底部焦黄，然后翻个面，将另一面也煎至焦黄，再重复翻面，直到将糯米土豆饼煎熟至两面焦黄，即可出锅！
四、半成品糯米糍粑怎么加热？
1 隔水蒸热，将糍粑放在盘子里，再放入蒸锅里隔水蒸热即可，是加热方式里口感最好的。
2 微波炉加热 将糍粑放在微波炉专用盘子里，稍微加热一下就好，时间千万别太久，时间长了容易变硬。你也可以洒几滴开水在里面，这样就不容易干了。 这个加热方法很方便，但是口感不是很好。
五、湖北凉糍粑做法？
凉糍粑的做法详细介绍
制作材料:
糯米400克，大米100克，豆沙馅250克，熟黄豆200克，熟白芝麻50克，白糖100克，食用红色素适量，芝麻油少许。
特色：
色泽美观，香甜滑爽。
做法：
1、将熟黄豆、熟芝麻磨成细粉。
2、两种米洗净，浸泡20小时，洗净，入笼蒸熟成米饭，倒入石臼（或绞肉机）用木棒捣成茸（或绞成泥坯）成皮坯。
3、手上抹上芝麻油，将皮坯分成4O块，分别包入豆沙馅，按成圆饼，裹上黄豆、芝麻粉，装入盘内，上面撒上白糖加食用红色素拌匀的胭脂糖即成。
制作要领：
米饭捣茸时时间要长些，越粘越好。
六、灯盏糍粑用什么粉做？
有籼米粉、糯米粉等。
具体做法如下：
将籼米粉加水揉活过程中加入少量糯米粉，并不断加适当水保证其粘稠度，然后将其均匀倒一层在小铁锅中并铺上酸萝卜、火腿肠、腊肠、瘦肉、花生等佐料，最后淋上一层籼米粉便可放入热油锅中慢炸成“灯盏粑粑”。
七、糍粑凉粉制作方法？
黑芝麻粉
10克
熟黄豆粉
70克
白糖
20克
冰粉粉
20g
糯米粉
35g
红糖
20g
粘米粉（大米粉）锅中水烧开，放入冰粉粉，小火或关火都可以，一直持续搅拌3分钟，倒入容器，盖上保鲜膜，冷藏2小时以上至冰粉凝固。红糖加入热水搅拌均匀，冷却备用碗中放糯米粉、粘米粉、糖、水，用筷子搅成块状。揉成面团，压成1cm左右厚的长片状。锅中水烧开，放上做好的面团中火蒸10分钟糍粑蒸好后两面撒上黄豆粉，防止粘连，切成小块。倒入黄豆粉中，摇动容器时糍粑表面都滚上黄豆粉冰粉用刀划成小块，盛到碗中。浇上红糖汁，放上西瓜、芒果、酒酿、糍粑、葡萄干、山楂片、花生碎，撒上芝麻，即可制作好的糍粑，一定要和上黄豆粉，把切丁的每一面都要沾上黄豆粉，因为如果没和匀，会粘在一团。
沾好黄豆粉后，在存放的时候用密筛再过一遍，把多余的黄豆粉筛出，以免过多的黄豆粉沾在糍粑上，放到冰粉上后，掉落的黄豆粉影响外观，吃起来也影响食欲
35g