一、湖北红糖糍粑的特点？
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
主料： 糍粑300克
配料： 红糖适量
1.准备的食材。
2.糍粑切成小块。
3.锅里倒入 油后转小火，放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。
5.加入适量的 红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）
6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。
二、应城红糖糍粑的做法？
1
将花生和红糖倒入料理机打成粉待用
2
糯米粉、油、水倒入不粘锅先不要加热，用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊水
3
打开小火慢慢加热不粘锅，一边用刮刀不停搅拌，大概3分钟直到面糊变成固态，再翻2-3分钟就离火
4
将花生红糖粉倒入平底锅里的糍粑上，用刮刀在不粘锅中将糍粑切成小块
5
均匀包裹上花生红糖粉即可
三、红糖糍粑怎么做？
食材明细
糯米 500克
红糖 20克
清水 适量
熟黄豆粉 适量
红糖糍粑粑的做法
1、糯米先清洗干净，用清水浸泡三小时，用电饭煲煮熟
2、准备一个空盆，在盆子里铺一层保鲜膜，米饭稍冷却，用盆子装好，用擀面杖把糯米饭压烂一些，再压实
3、盖好盖子，冰箱冷藏两小时
4、取出，切成条状
5、起锅烧油，油温五成热放入糍条，用筷子适当翻面，使其受热均匀，炸到外表金黄酥脆即可捞出
6、捞出控油后摆好
7、红糖放在锅里加少许水，小火熬制浓稠
8、均匀的淋在糍粑上，再撒上一些黄豆粉就可以啦